【献立】

・ごはん　・牛乳　・豆腐ハンバーグの甘酢あんかけ　・ゆかりあえ　・おじゃがもち汁

じゃがいもは熱や力のもとになる働きをする黄色の仲間です。しかも、じゃがいもやさつまいもなどのいも類は、ウイルスから体を守ったり肌を丈夫にして守ったりする働きをするビタミンCもたくさんあります。

果物や野菜に多いビタミンCですが、じゃがいもなどのいも類に含まれるビタミンCは熱に弱いので、煮ても栄養素が壊れにくいのが特徴です。今日は、おじゃがもちにじゃがいもが使われています。よくかんで食べましょう。

文責：栄養教諭

【献立】

・サンドイッチロールパン　・牛乳　・やきそば　・フランクフルト　・ツナマヨサラダ

「やきそば」のルーツは中国の「炒麺（チャオメン）」と言われており、中華麺を炒めた料理の総称であり、その種類は数百あるそうです。日本でソース味の「やきそば」が生まれたのは、戦後直後に屋台で出したのが始まりのようです。炒めた野菜に麺を加えて作る一般的な作り方とは少し異なり、給食では一度麺を焼いてから野菜や調味料と混ぜ合わせて作ります。そのため、出来立てのやきそばの麺は少しパリッとしています。麺を焼く工程が追加されるので、作るのがとても大変です。調理員さんの手間暇がかかったやきそばを美味しく食べましょう。

３年２組では、やきそばやフランクフルトが人気で、男女問わず多くの生徒がおかわりに来てくれました。どちらもあっという間に空っぽになるほどの人気ぶりでした！

また、来週の修学旅行に向けて、集合場所の確認をしたり、「ディズニーランドでは何に乗る？」と話したりしながら、楽しそうに食事をしていました！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・鶏肉の新緑揚げ　・れんこんサラダ　・新たまねぎのみそ汁　・日向夏ゼリー

たまねぎの歴史は古く、紀元前3000年以上の古代エジプト・メソポタミア文明から親しまれてきた野菜です。そんなたまねぎが日本へ伝わったのは、江戸時代のことです。現在のようによく食べられるようになったのは意外に新しく、明治時代になってからです。たまねぎには甘いたまねぎと辛いたまねぎがあり、皮の色によって黄色・白色・赤色系に分類されています。日本では、辛いたまねぎの黄色系がほとんどです。年中出回っていますが、春から夏にかけて出回る新たまねぎは柔らかく、甘みがあります。

今日は、日進市でとれた新たまねぎを使ったみそ汁でした。

文責：栄養教諭

　先週の金曜日、一年生は校外学習がありました。

　天候にも恵まれ、元気な姿で登校してきた一年生。出発式では先生や代表の生徒から校外学習の守るべきルールやマナーについての話がありました。一年生全員で気合を入れてから出発しました！

　無事に時間どおり明治村に着きました。午前は班の仲間たちと協力して謎解きゲームを行いました！

　謎解きゲームを終えて、お腹がペコペコになったところで昼食タイム！クラスごとで円になってお弁当を食べました！

　午後は、建物調べ学習＆写真コンテスト用写真撮影を行いました。明治村の建物の文化を学びつつ、明治村に来たくなるような写真を撮りました！

　一年生全員で記念写真を撮りました！明治村で素敵な思い出がたくさんできましたね！

　最後に、帰着式では学年主任から一年生の皆さんが時間を意識して行動することができたとお話がありました。校外学習でできたことをこれからの学校生活に活かしていきましょう！

頑張れ！日中健児！

文責：つぶやき担当

本日５時間目に生徒総会が行われました。

生徒総会は、自分たちの学校生活をより良くすることを目的に、全校生徒が体育館に集まって行う会です。時間前の集合で、スムーズに会がスタートしました。

委員長からの報告では、各委員会から委員会の活動計画についての話や、事前に集約した質問についての回答がありました。各委員会で学校をよりよくするためによく練られた話が多かったです。様々な委員会がどのように活動しているのかを知る機会として、貴重な時間になりました。各委員会の考えや思いを知り、日進中学校をより良くするための活動に進んで参加しましょう。

質疑応答の時間では、各学年からいくつかの意見、質問がありました。委員会に対して、自分が生活する中で感じていることを伝えることは、非常に貴重な機会です。今日意見をもらった委員会は、意見を受けてより良い委員会活動ができるよう、今後の糧にしていきましょう。

最後に校長先生から、ここに集まっている全員が生徒会の主役であること、生徒総会は未来を作る練習の場であることの２つについてお話がありました。総会で話されている内容に対して「自分だったらどうするかな」「自分はどうしているかな」という視点で聞くことで、自分自身にとってより有意義になりますね。しっかり心に留めて、今後の生活に活かしましょう。

発表した人、意見を言った人、いずれも緊張したと思いますが、しっかり話ができていて素晴らしかったと思います。お疲れ様でした。

みんなの力で、より良い学校を。頑張れ、日中健児！

【献立】

・米粉のハヤシライス（玄米ごはん）　・牛乳　・めひかりフライ　・枝豆サラダ

めひかりは水深200～300mに生息する魚です。魚の目が光に反射し光って見えることから「めひかり」と呼ばれるようになりました。愛知県蒲郡市でたくさん水揚げされています。今日の給食のめひかりに頭は付いていませんが、骨ごと食べられるようじっくり揚げてあります。

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・ツナそぼろ　・二色あえ・けんちん汁　・手巻のり

皆さん、「ツナ」は何からできているか知っていますか？ツナは、まぐろやかつおから作られています。給食では、主にまぐろから作られた「ツナ」を使っています。ツナ缶は、さまざまな料理に手軽に利用できる加工食品の代表格です。ツナ缶は長期の保存が利きますし、栄養面でも優れています。魚が苦手な人でも食べられますね。

今日は手巻のりが付きました。

３年１組では、ツナそぼろが大好評で、ご飯と一緒におかわりをする生徒がたくさんいました。

「ツナそぼろ好きなんだよね！」と話してくれる生徒もいて、とても嬉しかったです。二色あえものりと一緒に巻いて、おいしそうに食べてくれていました。のりが好きな生徒は、のりだけをパクパク食べる姿も見られました。

今日もきれいに完食してくれました！

文責：栄養教諭

　本日の4限に修学旅行に向けて、学年集会が行われました。

　まずは修学旅行に向けてたくさん準備をしてくれている生活実行委員、しおり実行委員、掲示実行委員、バスレク実行委員のみなさんに感謝の気持ちを込めて拍手が送られました。

　みんなが安全に、楽しく、学びを得ることができる修学旅行にするためにたくさんの人が動いて頑張ってくれています。ぜひ、皆さんの力を合わせて素敵な修学旅行にしたいですね。

　次に、修学旅行担当の先生からの話です。

　主に日程の確認、持ち物の確認、ルールの確認です。生活実行委員を中心にルール作りが行われていますが、どんな想いで何を考えてルールを決めているのかというお話がありました。裏で頑張ってくれている人がいるという想いも忘れずに、何のためにそのルールがマナーがあるのかというところまで考え、決められたルールやマナーを守り、みんなが気持ちよく、安全に帰ってこられるようにしましょう。

　やるべきことはやる、楽しむ時は思い切り楽しむ、メリハリのある行動を期待しています。

修学旅行まで、あと１０日程度です。しっかりと準備をしておきましょう。

文責：つぶやき担当

【献立】

・しょうゆラーメン（中華めん）　・牛乳　・米粉の揚げぎょうざ　・きゅうりのごま醤油あえ

ラーメンには、みそ、塩、しょうゆなどいろいろ種類がありますが、皆さんは何味が好きですか？

給食のラーメンは、どの味の時もたくさんの野菜が入っています。スープの中には、野菜のうま味や栄養素が溶け出しているので、それを全て飲めるように食塩を少なくして作っています。

今日は、鶏や豚のうま味がたっぷり入ったスープに、しょうゆを加え、豚肉、キャベツ、たまねぎ、にんじん、もやし、ねぎを煮込んで作りました。

２年７組では、今日の給食を楽しみにしている生徒がたくさんいました！メニューは、ラーメン、ぎょうざ、きゅうりのごま醤油あえなど、生徒たちに人気のものばかりでしたね。

給食の時間には、好きなラーメンの味についての話題で盛り上がりました。「豚骨が好き！」「みそラーメンがおいしい！」「やっぱりしょうゆ！」など、さまざまな意見が聞かれました。さらに、ラーメンに入れたいトッピングや、一緒に食べたいサイドメニューについても話が広がり、楽しい給食の時間となりました！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・あじの磯辺揚げ　・キャベツとささみの梅風味サラダ　・呉汁

あじは世界中で食べられている魚です。一年中水揚げされますが、春から初夏に最も多く獲ることができます。脂がのっていてうま味が多い魚なので、あじがよいから「あじ」という名前が付けられたとも言われています。

日本では、刺身や寿司、干物などにして食べますが、外国でもマリネやフライなどさまざまな料理に使われています。今日は、あじの切り身に小麦粉やパン粉、あおさをまぶして油で揚げました。

２年６組では、あじの磯辺揚げが好評でした。身はふっくら、衣はサクサクで、とても美味しかったですね。あおさの爽やかな香りも楽しめました！

キャベツとささみの梅風味サラダは、野菜が苦手な子にとっては少し苦戦する様子も見られましたが、梅のさっぱりとした味が野菜によく合い、いつもより食べやすかったようです。一口ずつ頑張って食べていました！

文責：栄養教諭

【献立】

・玄米ごはん　・牛乳　・野菜とキムチの炒め物　・きゅうりとツナの中華あえ　・中華コーンスープ

キムチは、「漬物」という意味です。韓国のキムチは200種類以上あります。漬物なので、家庭によって使う食材や味付けが違います。キムチは韓国の漬物で、家で手作りされることが多く、それぞれの家庭の味があります。また、地方によっても味が違い、日本でおなじみの白菜だけでなく、いろいろな野菜で作られます。きゅうりや大根、ごまの葉やたんぽぽの葉のキムチもあります。キムチは辛いというイメージがありますが、発酵によって生まれる独特の風味やうま味があり、料理の材料として使っても美味しく食べられます。

今日は、給食用に辛みを抑えた白菜キムチを使い、豚肉やにんじん、にら等と一緒に炒めました。

２年５組では、野菜とキムチの炒め物が好評でおかわりしたい生徒がたくさんおり、あっという間に無くなりました！中華コーンスープもふわふわの卵がたっぷり入っていて美味しかったですね。今日は、生徒達の好きなメニューばかりだったのか、食缶の中が空になって返ってくるクラスがほとんどでした！！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・キャベツ入りメンチカツ　・切干大根のごま酢あえ　・たけのこ入りすまし汁　・冷凍もも

キャベツは古代ギリシャやローマでも食べられていた世界最古の野菜の一つで、世界で最もポピュラーな葉菜と言われています。日本でも、じゃがいもに次いで収穫量が多く、戦後の食生活の洋風化とともに消費量が急激に増えました。

キャベツは、栄養的にもとても優れている野菜です。キャベツには体の免疫力を高めるビタミンCの他に、胃や腸を守ってくれるビタミンUという栄養素が多く含まれています。このビタミンUは、胃腸薬にも使われているため、キャベツ由来の名前が付いている胃薬も売られています。

今日は、メンチカツの中にキャベツが入っていました。

文責：栄養教諭

　本日、１年生は学年集会を行いました。

　学年集会では、来週の金曜日に行く校外学習のお話を聞きました。教員からは、校外学習に行く目的や日程について説明しました。特に日程をスムーズに進めるためには、全員が時間を守ることが大切だというお話がありました。

　各クラスの学級委員からは、学びのある校外学習にするための大切なルールについて説明がされました。１年生の皆さんが楽しめるように、困らないように、たくさん話し合いをして決めたルールです。その想いを大切にしてほしいです。ルールとマナーを守って、１年生全体で学びのある校外学習にしましょう！今日から校外学習のことを意識しながら行動をしましょう！

頑張れ！日中健児！

文責：つぶやき担当

【献立】

・クロスロールパン　・牛乳　・ハムステーキ　・アスパラサラダ　・米粉のじゃがいもクリーム煮

アスパラガスは春から初夏が旬の野菜です。ギリシャ語の「新芽」が名前の由来で、ふわふわとした葉が茂る親木の根元から次々に出てくる新芽と茎を食べます。

ここで問題です。アスパラガスの栄養は、どこに一番多く含まれるでしょう？

①真ん中　②先っぽ　③根本

正解は・・・②の先っぽです。アスパラガスはとても元気な野菜で１日になんと10㎝も伸びます。

今日は、２年生の一部のクラスに、成長したアスパラガスの実物を持って話をしに行きました。

実際に見せると、「七夕の笹？」「そこら辺に生えている草？」など、さまざまな予想が出ていました。しかし、これがアスパラガスだと伝えると、「こんなに成長するの！？」と驚いた様子でした。中には、「家の外に生えているから！」と、実物を見てすぐにアスパラガスだと分かった生徒もいました。

また、アスパラガスに含まれる「アスパラギン酸」という栄養についてもお話しました。アスパラギン酸には疲労回復の効果があり、連休明けでなかなか疲れがとれない時期にはぴったりの食材です。

２年生では、アスパラサラダを完食してくれているクラスが多く、とても嬉しく感じました！

文責：栄養教諭

【献立】

・わかめごはん　・牛乳　・さばの甘みそかけ　・ひじきサラダ　・つくね汁

皆さん、連休は楽しく過ごせましたか？連休明けで生活リズムは乱れていませんか？

生活リズムを整え元気に過ごすには、朝ご飯をはじめ３食しっかり食べることが大切です。給食もしっかり食べ、生活リズムを整えていきましょう！

今日は、ひじきについて話します。ひじきは北海道から九州にいたるまで広く太平洋岸に育ちます。長さが50～100㎝になり、３～４月にかけてとれます。生の時は、黄褐色ですが乾燥すると黒くなります。ひじきには、貧血を防ぐ鉄分や骨や歯を丈夫にするカルシウムがたくさん含まれています。成長期に必要な栄養素が多く含まれていますので、積極的に食べたい食材の一つです。今日はサラダに使いました。

２年３組は連休明けということもあり、元気いっぱいの生徒もいれば、少し疲れが見えている生徒もいました。給食では、さばの甘みそかけやつくね汁のおかわりに来る生徒が多く、特に甘みそを気に入って、たっぷり絡めて食べている様子が印象的でした！

一方で、ひじきサラダに入っていた赤パプリカは苦手な生徒が多かったようです。しかし、苦手なものでも全部残すのではなく、「一口は食べてみよう」とチャレンジしている生徒の姿も見られました。これからも、食べ物に限らず何事にも挑戦する気持ちを大切にしてほしいです！

文責：栄養教諭