一年生が入学してからもう一か月が経とうとしています。学校生活を一生懸命に頑張ろうとしているのが伝わってきます。

どの教科の授業も積極的に挙手や発言をするなど、授業に対して意欲的な姿が見られます。前向きに授業に参加している一年生たちと一年間授業ができることをとても幸せに感じております。

明日からGWに入ります。新しい生活が始まって、かなり疲れていると思います。GW中は、どこかへお出かけしたり、お家でゆっくり過ごしたりしてリフレッシュしてください！ただ、GW明けに宿題の提出や小テストもある教科もあります。そちらの方も計画的に進めましょう。また来週元気な姿で会えるのを楽しみにしています！

頑張れ！日中健児！

文責：つぶやき担当

【献立】

・日進市産たけのこごはん　・牛乳　・鯉のぼり型ハンバーグ（小袋ケチャップ）　・チンゲン菜のじゃこドレあえ　・かしわもち

今日は少し早いですが、５月５日の「端午の節句」をお祝いする行事食です。端午の節句は奈良時代から続く行事です。五月人形や鯉のぼりを飾ったり、菖蒲湯に入ったりして、子どもの健やかな成長と家族の健康を願います。また、たけのこや柏餅を食べる風習もあります。たけのこには、竹のようにすくすく成長するようにとの願いが込められています。また、柏餅に巻く柏の葉は冬になり枯れ葉となっても木から落ちず、新芽が芽吹く頃まで木に残ることから、神様に守られていると考えられてきました。

今日は、日進市でとれた旬のたけのこを使ったたけのこごはんや柏餅が出ました。

２年２組では、たけのこごはんや柏餅が人気でした！

今日は、ハンバーグに小袋のケチャップが付いており、自分で鯉のぼりの模様を描けるメニューでした。２組の生徒たちは、班のみんなで描いたものを見せ合いながら、どちらが上手か対決する姿も見られ、微笑ましい様子が伺えました！

文責：栄養教諭

【献立】

・米粉のミートソースかけ（ソフトめん）　・牛乳　・オムレツ　・ポテトサラダ

ソフトめんは、正しくは「ソフトスパゲティ式めん」と言います。これは学校給食専用に考えられたものです。原料はうどんやスパゲティと同じ小麦粉で作りますが、いったん蒸してから茹でるので、水気をあまり吸い込まないためうどんより弾力があり、スパゲティより固くないものが出来上がります。和風にも洋風にも合うめんなので、定番のミートソースの他にも肉みそやカレーなど何をかけても美味しいですね。今日はミートソースを絡めて食べてもらいました。

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・キャベツ入りつくね　・ごぼうサラダ　・白みそ汁　・抹茶プリン

八十八夜とは、立春から数えて88日目を言い、農家では種蒔きの季節で農作業開始の基準日とされます。「米」の字を分けると、「八十八」になることや末広がりの八が重なることから、農業に携わる人たちから縁起のいい吉日とされてきました。今年の八十八夜は、５月２日です。この日に摘んだお茶は新茶、一番茶と言われ、これを飲むと無病息災、長生きすると言われています。

今日は緑茶の一種である「抹茶」を使ったプリンがつきました。

文責：栄養教諭

　本日、今年度初めての生徒朝礼が行われました。

　1年生は、中学校に入学してから初めての生徒朝礼でした。朝礼の日は、登校したら各自で8：30までに体育館に移動をし整列をします。時間にゆとりをもって登校することができたでしょうか。自分で時間を見て行動できるようになりましょう。

各委員会の委員長と、学級役員の任命がありました。

　クラスや学校全体を良くしようと立候補してくれた生徒達です。ぜひその想いを大切にして欲しいです。そして、クラスや委員会のメンバーはリーダー達の頑張りをサポートし、共に良い学校を作り上げられるように力を合わせていきましょう。

頑張れ！日中健児！

文責：つぶやき担当

【献立】

・ごはん　・牛乳　・いわしの生姜煮　・アスパラサラダ　・肉じゃが

クイズをします。世界で一番たくさんとれる魚はどれでしょう？

①まぐろ　②いわし　③さば

正解は・・・②のいわしです。

いわしは世界で一番たくさん獲れる魚で、世界中のどこの海でも大量に獲れ、日本でも獲れる魚の30％以上がいわしです。大量に獲れるため、しらす干し、ちりめんじゃこ、煮干し、丸干しなどさまざまな形で加工・保存されています。

栄養面でも血液の流れをよくし、生活習慣病を予防する働きのあることが分かり、見直されてきています。今日の給食は、いわしを加圧して骨ごと食べられるようにしてあるのでカルシウムもとれます。

１年６組では、肉じゃがやいわしの生姜煮が人気でした！

肉じゃがに使うじゃがいもは、皮を機械でむくことができますが、「芽」は機械では取り切れません。そのため、調理員さんが一つ一つ手作業で取り除いてくれています。その数はなんと5000個にもなります。

こうして丁寧に下ごしらえされたじゃがいもに、味がしっかり染み込んだ肉じゃがは、ご飯が進む一品です。

生徒の中には、「少ない！もっと食べたい！」という声もあり、見事に完食でした！

文責：栄養教諭

【献立】

・玄米ごはん　・牛乳　・麻婆豆腐　・春巻　・切干大根のナムル

本日、24日はニッシー給食の日です。今年度も、人気メニューや他の市町で食べられている給食の人気メニューなどを提供していきます。楽しみにしていてくださいね！

今月は、中華料理で大人気の「麻婆豆腐」です。

１年５組では、給食の準備から食べ終わるまで、教室のモニターに大きな時計が表示されています。時間を確認しながら、互いに声をかけ合って準備する様子がとても印象的でした。時計が見やすく表示されているおかげで、会話が盛り上がりすぎて食べ終わらない、といったことも防げています。

今日は麻婆豆腐が特に人気でした。５組では、給食委員の生徒がおかわりの係を担当しています。残っている量とおかわりを希望する人数をしっかり確認しながら、上手に配ってくれていました。その結果、今日もすべてきれいに完食することができました！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・鶏肉の照り焼き　・ツナのレモンサラダ　・沢煮わん

沢煮わんは、豚肉やたっぷりの野菜を細く切って煮込んだ優しい味の汁物です。かつて猟師が山に入る時に、塩漬けにした豚の背油や肉を持参し、山で採れた野菜とともに煮て食べたことが始まりという説があります。にんじん、ごぼう、だいこん、ねぎなど色々な具材が入っていて、野菜のうま味がしっかり感じられるのが特徴です。

「沢」には、「たくさん」という意味があり、具沢山で栄養がしっかり取れることからこの名前がついたと言われています。

１年３組では、鶏肉の照り焼きやツナのレモンサラダが好評でした。献立表を見ながら「照り焼きだ！やった！」と、食べる前から楽しみにしている様子も見られました。

３組の生徒には、給食の時間を心待ちにしている子が多く、「全然足りない！」という声が上がることもたびたびあります。元気いっぱいの３組は、会話にも花が咲き、クラス全体が和気あいあいとした雰囲気の中で楽しく食事をしていました！

文責：栄養教諭

【献立】

・米粉のカレーライス（麦ごはん）　・牛乳　・米粉のチキンナゲット　・コーンサラダ

カレーはインド発祥の料理で、たくさんの香辛料を混ぜ合わせて作ります。今でもインドの家庭には、カレーなどの香辛料を挽く専用の石臼があり、独自の配合でカレー粉を作ります。日本にカレーが伝わったのは、明治５年でイギリスから伝わりました。日本では、香辛料をあらかじめ調合したカレー粉が発明され、日本独自のカレーライスが誕生しました。給食でも、みなさんが食べやすい辛さになるように工夫しています。また、たくさんの野菜を使ってまろやかな味わいのカレーに仕上げています。今日は、米粉から作ったカレールウで味付けをしました。

１年２組ではカレーライスが大人気で、おかわりには長蛇の列ができていました。

中学校のカレーは小学校と比べて少し辛くなっていますが、その理由となる調味料について、３択クイズを２組の生徒に出してみました。もう一口食べて考える子や、近くの友だちと相談する子など、さまざまな様子が見られました。

正解は「カレー粉」です。発表すると、「やっぱりね！」という声や、「もっと辛くてもいい！」という声など、いろいろな反応がありました。今日はクイズの影響もあってか、味わいながら食べてくれる生徒が多かったです！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・さばの銀紙焼き　・磯香のさっぱりあえ　・かきたま汁

卵には良質なたんぱく質が豊富に含まれ、体の調子を整えるビタミンAやビタミンB2、血液のもとになる鉄なども含まれています。いろいろな料理に使われ、給食でも卵スープや親子煮などでよく登場しますね。

今日は、ムロアジでとっただし汁に、鶏肉、にんじん、玉ねぎ、豆腐などの具材を入れ、火が通ったら、しょうゆやみりんで味付けし、新鮮な卵の卵液をゆっくりとかき回しながら煮立てて仕上げました。

文責：栄養教諭

【献立】

・サンドイッチバンズパン　・牛乳　・ハンバーグのトマトソースかけ　・５種の豆サラダ　・豆乳コーンスープ　・オレンジ

今年度の給食のテーマは「世界の料理を味わおう！」です。給食に世界の料理を取り入れることで、さまざまな国や文化に興味をもつきっかけづくりになればと思っています。

今日の「５種の豆サラダ」は、インドの料理です。その名前の通り５種類の豆が使われています。どんな種類の豆が入っていたか皆さんは見つけられましたか？

１年１組では、４限が移動教室だったため、準備のスタートは少し出遅れてしまいましたが、配膳はとても素早く、みんなで協力しながら行うことができていました。

初めて提供された「５種の豆サラダ」に対して、生徒たちは「これはなんていう料理ですか？」と、食べる前から興味津々の様子でした。酸味と少しの辛味が効いたサラダは食欲をそそり、「少し辛いかも。でも美味しい！」と、多くの生徒が味わって食べてくれていました！

文責：栄養教諭

【献立】

・さらうどん（あんかけ）揚げ麺　・牛乳　・フーヨーハイ　・バンサンスー

今日は西小学校の児童からの応募献立、「さらうどん」です。

ではここでクイズです。さらうどんは、どこの県の名物でしょう？

①愛知県　②香川県　③長崎県

正解は・・・③の長崎県です。

皿うどんは全国的に知られる長崎名物の麺料理です。明治３２年に「ちゃんぽん」を考案した中華料理店「四海樓」の店主が汁なしのちゃんぽんとして作ったものが皿うどんで、その独自の味わいから「ちゃんぽん」と並んで全国的に知られる麺料理になりました。皿うどんという名前の由来は、誕生当時、麺は椀や丼などの深い器に入れるのが常識だったところ、皿で出されたことで多くの驚きを誘い、そこから付けられたものだと言われています。

今日の給食では、初めて揚げ麺が登場しました！
生徒たちは珍しいメニューに興味津々で、食べる前からとても楽しみにしている様子でした。実際に食べると、あんかけを上手に麺に絡めながら、おいしそうに味わっていました。

「もう少しあんかけにとろみがあるとうれしい！」という感想もあり、しっかり味わいながら食べてくれていることが伝わってきました。

全体的にボリュームのある、満足感たっぷりの献立となりました！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・あじフライのレモンソースかけ　・海藻サラダ　・新じゃがいものみそ汁

新じゃがいもは、収穫されたばかりのじゃがいものことです。一般的には春先に出回るイメージですが、地域によって収穫時期が異なるため、５月から９月頃まで出荷されています。

通常のじゃがいもは収穫された後、貯蔵を経て出荷されますが、新じゃがいもは収穫された後すぐ出荷するため、みずみずしいのが特徴です。また、皮が薄く薬害も少ないため、皮付きのまま炒めたり煮たりして、美味しく食べられるのが魅力です。また、新じゃがいもは水分が多く煮崩れが起きにくいため、調理しやすいという特徴もあります。今日は、新じゃがいもをみそ汁に入れました。

１年生はまだ２日目で、準備に時間がかかるかと思われましたが、みんなで協力して取り組み、ほとんどのクラスが目標の13時までに食べ始めることができました。素晴らしいです！

また、みそ汁に入っているじゃがいもが新じゃがいもであることを伝えると、「いつもよりあっさりしている！」「みずみずしい！」といった声が聞かれ、味わいながら食べている様子がうかがえました！

文責：栄養教諭

本日の5限に、明日の離任式に向けて合唱練習が行われました。

　久しぶりの合唱ということで、はじめは声がなかなか出ませんでしたが音楽科の先生の指導で少しずつ声量があがり、伸び伸びと歌えるようになってきました

　練習の最後には、学年の先生から熱いお話がありました。離任された先生方は、3年生が今年度歌う合唱を聴く機会がありません。卒業式の合唱も聴くことができません。明日の離任式がラストチャンスです。ぜひ立派な合唱で送り出しましょうというお話でした。

　明日の離任式では、今までお世話になった先生方への感謝の気持ち、寂しいよという気持ち、色々な想いを歌に乗せて全力で歌いましょう。きっとみんなの想いが届くはずです。

頑張れ！日中健児！

文責:つぶやき担当

【献立】

・古代米赤飯　・牛乳　・鮭の西京焼き　・キャベツとささみの梅風味サラダ　・豆腐とわかめのすまし汁　・お祝いさくらゼリー

さて、今日から給食がスタートしました！

いきなりですが、皆さんは給食の役割について考えたことがありますか？

給食にはさまざまな役割がありますが、何より大切なのは、成長期の皆さんにとっての大切な栄養源になることです。中学校の３年間で、心も体も大きく成長します。そのためには、毎日の食事が欠かせません。しっかり食べて、健康な学校生活を送ってほしいと思います。

１年生にとっては、中学校で初めての給食でした。楽しみにしていた生徒も多かったようですね！

４限には、日中の給食のルールについて確認しました。小学校とは異なる点もあり、最初は戸惑うこともあるかもしれませんが、少しずつ慣れていきましょう。

今日は少し早めに準備を始めたこともあり、どのクラスも食べる時間をしっかり確保できていました。そのためか、どのクラスもよく食べられていました！

明日からの給食も楽しみにしていてくださいね！！

文責：栄養教諭