長かった夏休みを終え、今日から2学期がスタートしました。

教室をのぞいてみると、夏の思い出を語り合ったり、宿題について話題にしたりと、会話で溢れていました。たくさんの生徒の笑顔も見ることができ、大変嬉しく思っています。

始業式では、夏の大会で活躍した部活動の表彰や、代表生徒による2学期への決意表明がありました。

1学期や夏休みに学んだことを生かして、2学期の行事や部活動、学業に精一杯取り組んでいきたいという内容のお話がありました。

2学期は一番長く、行事もあってとても忙しい学期になりますが、生徒の皆さんにとって充実し、たくさんの思い出ができる学期となることでしょう。

校長先生からも、学習や行事に最後まで諦めず、成功することを信じて、最後まで取り組んでほしいという式辞が述べられました。

明日は、3年生は実力テストがあります。また、来週には全学年で定期テストが行われます。始まってすぐにスタートダッシュを切るような形になりますが、みんなで一つずつ乗り越えていきましょう。

困ったり、辛かったりしたときは、ぜひ相談してください。

先生たちは皆、生徒の皆さんを応援し、支えていきます。

保護者の皆様、2学期も変わらず日進中学校の教育活動にご協力をよろしくお願いいたします。

文責：つぶやき担当

本日は３回目の実行委員がありました。

本日は、演技の内容がメインでした。練習の最後には、実行委員同士で、どれだけ迫力のある演技ができるかという視点で、お互いの演技を見合い、教えあいました。実行委員に自ら立候補してきた生徒たちだけあて、真剣な表情で練習に取り組んでいました。今後の成長がとても楽しみです。

夏休みの実行委員は、あと１回です。２学期に向けて、しっかり準備しましょう！

文責：生徒指導主事

　８月４日から、集団演技実行委員の夏休みの活動が始まりました。受験勉強が忙しい中ですが、みんないい表情で実行委員の活動に臨んでいたと思います。

　初日は、集団演技のテーマについて話し合いました。前回までの話し合いを通しての「目指す学年の姿」は、「団結して」「メリハリつけて」「全力で」「人の心を動かす」の４つです。この４つを目指して、学年で一つになるための言葉を考えました。

　少しずつ、出る意見にも幅が出てきたように思います。担当の先生の話にもありましたが、学年のために、どんどん自分の意見を発信していきましょう。

　３年生の皆さん、今日の話し合いを通して、実行委員の皆さんは、どのようなスローガンを掲げたでしょうか。勉強に疲れて休憩するときに、ぜひ考えてみてくださいね！

　次回の活動は６日（水）です。実行委員の皆さん、頑張りましょう！今日はお疲れさまでした！

　文責：生徒指導主事

【献立】

・ナン　・牛乳　・夏野菜のキーマカレー　・米粉のチキンナゲット　・ナタデココ入りフルーツポンチ

今日は、ニッシー給食の日です。

キーマカレーには、夏野菜がたっぷり入っています。夏野菜とは、夏に旬を迎える野菜のことです。今日のキーマカレーには、３種類の夏野菜が使われていましたが、皆さんは分かりましたか？暑さに負けず、元気に育った野菜は、水分やビタミンが豊富で、体の熱を冷ましてくれる働きがあります。夏野菜は、見た目もカラフルできれいです。ナンにカレーをたっぷり付けて食べましょう。また、デザートには、ナタデココが入ったフルーツポンチでした。ナタデココは、ココナッツ果汁をナタ菌と呼ばれる菌で発酵させて固めたものです。独特の食感がクセになります。今日は、ソーダ味のゼリーともも、パインを合わせました。

１年５組では、キーマカレーやチキンナゲットが大好評！

年に一度しか登場しない「ナン」を楽しみにしていた生徒も多く、小学校の頃より一回り大きくなったナンにキーマカレーをたっぷりつけて食べて、美味しそうに食べていました。

デザートのフルールポンチに入っていたソーダ味のゼリーも、「これ、美味しい！」と喜ぶ声が多く、子供達に大人気でした！

さて、今日で１学期の給食は終了です。明後日からはいよいよ待ちに待った夏休みですね。夏休みは、いつもより食習慣が乱れやすくなる時期です。毎日、決まった時間に３食しっかり食べることを心掛けましょう。また、給食がない夏休み中は、牛乳を飲む機会が減り、カルシウムが不足しがちです。牛乳やチーズ、小魚、大豆製品、海藻類などカルシウムを多く含む食材を意識して取り入れるようにしてくださいね。

夏休み明け、皆さんの元気な姿に会えるのを楽しみにしています！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・ツナそぼろ　・二色あえ　・ピリ辛豚汁　・手巻きのり

日本ではもともと肉を食べる習慣は少なかったのですが、明治時代に入ってから西洋文化が入ってきて、豚肉が広まっていきました。今では、世界中で最も多く食べられているお肉の一つです。豚肉は、たんぱく質が多いだけでなく、ビタミンB1という栄養素が豊富に含まれています。このビタミンB1は、体の中でエネルギーを作る手助けをしてくれるので、疲れを取りたい時にぴったりの食材です。

今日の給食は、豚肉をたっぷり使った豚汁です。食欲を高めてもらうために、少しトウバンジャンを加え、ピリ辛に仕上げました。

けやき組では、手巻きのりにご飯や具を巻いて、楽しそうに食べる様子が見られました。のりは６枚しか入っていないため、上手に配分しないとご飯や具が余ってしまいます。普段は三角食べが苦手な子も、のり巻きにすると自然とご飯とおかずを一緒に食べられるので、最後までバランスよく食べ進めることができていました！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・SDGsソースカツ　・ごま酢あえ　・とうがん汁

今日のソースカツは、なんと！お肉を使用していません。皆さんは、このカツが何から作られているか分かりましたか？実は、おからやこんにゃく粉から作られています。おからは、豆腐を作る時に豆乳から出る固形物です。本来ならば捨てられてしまうものを上手に活用して作られている環境に優しい「サステナブルフード」です。こんにゃく粉を使うことで噛み応えがお肉に似たものになります。

お味はいかがでしたか？お肉よりさっぱりしていて食べやすかったですね！言われなければお肉ではないと気付かない生徒も多かったようです！

文責：栄養教諭

【献立】

・キムタクごはん（玄米ごはん）　・牛乳　・八宝湯　・牛乳プリン

今日は、白いご飯ではなく「玄米ごはん」でした。玄米ごはんとは、普通の白いごはん「白米」になる前のお米のことです。玄米は、もみ殻という固い部分を取った後の「ぬか」と「胚芽」という部分が付いた状態のことです。白米はこのぬか部分などを取り除いて食べるので、舌触りもよく食べやすいですが、大事な栄養も一緒に削られてしまいます。玄米には、ビタミンB1や食物繊維が多く含まれていて、体の中のエネルギーを上手に作ったり、お腹の調子を整えてくれたりしてくれます。白いごはんより少し固いと感じるかもしれませんが、よくかんで食べると甘みやうま味を感じられます。今日は、キムタクごはんの具と一緒に食べましょう！

１年４組では、キムタクごはんや牛乳プリンが好評でした！玄米ごはんも、キムタクごはんと一緒にしっかり食べられており、「キムタクがもっと欲しい～！」という声もたくさん聞こえてきました。

牛乳プリンは甘くてまろやかな味わいで、ピリ辛なキムタクごはんの後に食べるデザートとしてぴったりだったようです。少しずつ大事に味わいながら食べている様子も見られ、みんな楽しんで食べていました！

今日はどのクラスもよく食べられており、ほとんどのクラスで完食でした！！

文責：栄養教諭

【献立】

・ロールパン　・牛乳　・フランクフルト　・カラフルひじきサラダ　・夏野菜のミネストローネ

今日の「カラフルひじきサラダ」は、梨の木小学校の児童が考えてくれた応募献立です。今が旬のオクラやとうもろこし、枝豆、きゅうりなどがたっぷり入っています。

では、ここで枝豆についてのクイズです。

枝豆をすりつぶしたものを次のうち、何というでしょう？

①ごんた　②ずんだ　③とんだ

答えは・・・②ずんだです。ずんだは、料理のあえ物やずんだもちに使われ、ずんだもちは宮城県を中心とした郷土料理としても有名です。枝豆は、豆の粒が大きく、枝にさやが密集してつく特徴があります。日本では、古くから栽培され、熟して乾燥させた大豆は、日本食に欠かせない食材です。枝豆を塩ゆでにして食べる習慣があるのは、日本や中国など一部の国だけでしたが、最近は英語でも「edamame(エダマメ)」と呼び、海外でも人気の食べ物になっています。

１年３組では、フランクフルトやカラフルひじきサラダが好評でした！おかわりには、多くの生徒が集まり、あっという間に無くなりました！

今日の給食は、夏野菜がたっぷり使われた献立でした。中には、夏野菜が少し苦手な生徒もいましたが、今が旬で一番おいしい時期に、ほんの少しでも挑戦して、食べられる野菜が増えていったらうれしいなと思います！

文責：栄養教諭

【献立】

・わかめごはん　・牛乳　・枝豆コロッケ　・ミニトマト　・沢煮わん

今日は、年に一度のミニトマトが登場します。では、ここでミニトマトについてのクイズです。ミニトマトは、もともと何のために作られたでしょう？

①駅弁　②機内食　③学校給食

答えは・・・②機内食です。飛行機で出される機内食用に、汁がこぼれずひと口で食べられるミニトマトが開発されました。最初は小規模に栽培されていましたが、甘い品種が開発され、果物のような味わいで手軽に食べられることから、1980年代以降、給食に普及されていきました。

ミニトマトは、普通のトマトよりも甘みが強く、カロテンやビタミンCなどの栄養価が高いのが特徴です。赤い色には、「リコピン」という栄養素が含まれています。「リコピン」には、抗酸化作用があります。これには、風邪をひきにくくしたり、肌を健康に保ったりする働きがあります。小さいけれど、栄養はたっぷりのミニトマトをよくかんで食べましょう！

１年２組では、旬のミニトマトや枝豆コロッケを味わって食べている姿が見られました！

ミニトマトは、好き嫌いが分かれる食材ではありますが、どの生徒も、「１個は食べてみよう」とチャレンジする様子が伺えました。中には、「僕のトマト、甘い！」「当たりだ！」と楽しそうに話しながら食べている生徒もいて、自然と笑顔が広がっていました！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・焼さばの甘みそかけ　・キャベツとササミの梅風味サラダ　・つくね汁

梅は、日本で昔から親しまれてきた食べ物で、特に「梅干し」としてよく知られています。梅干しには、疲れをとったり、食欲を出したりする効果があると言われています。昔の人は、暑い夏を元気に乗り越えるために、よく梅干しを食べていたそうです。また、梅に含まれる「クエン酸」には、体の中の疲れを分解する働きがあるので、運動の後にもぴったりです。今日は、梅の果肉を柔らかく練り、キャベツ、鶏ささみ、青じそと一緒に和えました。梅のさっぱりとした味が、料理の美味しさを引き立ててくれます。

暑い日が続きますが、しっかり食べて元気に過ごしましょう。

１年１組では、さばの甘みそかけやつくね汁が好評でした！たっぷりとかかった甘みそがご飯によく合い、食が進んでいる様子が見られました。

また、家庭科の授業で食器の正しい置き方について学習しました。みんなとても真剣に話を聞いてくれていて、給食の時間には、ほとんどの生徒が正しく食器を並べることができていました。

「このお皿はこっちだよ。」と生徒同士で声をかけ合う姿もあり、協力しながら取り組む様子がとても素晴らしかったです。食器の配置には、それぞれ意味があります。これからも毎日の給食でも意識できるといいですね！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・星型ハンバーグのおろしソースかけ　・大根サラダ　・七夕そうめん汁　・パインゼリー

今日は、一年に一度「織姫」と「彦星」が会えるという七夕の行事食です。ハンバーグは、星型をした特別なハンバーグです。七夕そうめん汁は、天の川に見立てた米粉めんと星型のかまぼこが入っています。そして、デザートには沖縄県産パイン果汁を使用した夏にぴったりの「パインゼリー」が付きます。

七夕は、豊作を祈り自然の恵みに感謝する行事でもあります。皆さんも食べ物に感謝しながら食べましょう。

３年６組では、星型ハンバーグやパインゼリーが好評で、おかわりじゃんけんが白熱していました！

また、七夕そうめん汁には星型の可愛らしいかまぼこも入っており、目でも楽しめるメニューになっていました！

パインゼリーは、さっぱりとしていて今日みたいな暑い日にはぴったりでしたね。子供達からも、「いつもの七夕ゼリーも美味しいけど、このパインゼリーも美味しい！」と言ってもらうことができました！

いつもとは少し違う特別な献立に、子供達の笑顔があふれる給食の時間となりました！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・鶏肉の照り焼き　・チンゲン菜のじゃこドレあえ　・えびだんご汁

照り焼きは、日本の代表的な調理法の一つで、しょうゆ、みりん、砂糖などを使って甘じょっぱく味付けをします。焼いたときに、タレがきらきらと「照り」のある見た目になることから、「照り焼き」と呼ばれています。

鶏肉は、たんぱく質が豊富で、丈夫な体を作るためには欠かせません。たんぱく質は、体を作るもととなる大切な栄養で、筋肉や骨の他に、みなさんの皮膚や髪の毛などを作ります。元気に過ごすためには、しっかりととりたい栄養の一つです。

けやき組では、鶏肉の照り焼きが好評でした！タレをたっぷり絡めてしっかり食べられていましたね！

また、今日は久しぶりにえびだんご汁が出ました！けやきの生徒に「何だんごか分かる？」と」尋ねると、「肉？」「魚？」「いか？」など、いろいろ意見は出ましたが、なかなか「えび」という正解は出てきませんでした。

毎日食べている給食ですが、一つ一つの献立に意味や工夫があります。これをきっかけに、「今日の給食はどんな食材が使われているのかな？」と考えながら、しっかり食べてもらえるとうれしいです！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・もずく入りかき揚げ　・ゴーヤチャンプルー　・イナムドゥチ

今日は、もずく入りかき揚げが提供されます。

では、ここでクイズです。世界一、もずくを生産している地域は次のうちどこでしょう？

①中国の四川省　②日本の沖縄県　③アメリカのハワイ

答えは・・・②日本の沖縄県です。もずくなどの海藻を日本のように食用とする国は世界にも多くありません。ですから、日本で食べられるもずくの９割以上を生産している沖縄県が世界一です。「おきなわもずく」は養殖で大量に生産できるようになり、去年は海外にも輸出されています。

もずくはぬるぬるとした食感ですが、歯ごたえがあり、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富です。

今日は、そんな沖縄県でとれたもずくが入ったかき揚げでした。

３年５組では、ゴーヤチャンプルーやイナムドゥチが好評でした！

ゴーヤは、”苦い”というイメージが強く、食べる前は苦手意識があった子供達でしたが、いざ挑戦してみると、「そこまで苦くなくて美味しい！」と感じた生徒が多いようでした。今の時期が旬のゴーヤをみんなに美味しく食べてほしいので、ゴーヤはできるだけ食べやすいように薄く、味付けは少し濃い目にしています。「もう一度出してほしい！」といううれしい感想ももらうことができました！

イナムドゥチは、こんにゃくやかまぼこ、絹生揚げなど、食感が楽しい具材がたくさん入っていたので食べ応えがありましたね！あっという間に完食でした！

文責：栄養教諭

【献立】

・担々麺（中華めん）　・牛乳　・にんじんしゅうまい　・ツナの中華あえ

担々麺は、中国の四川省というところで生まれた料理で、ごまの風味とピリッとした辛さが特徴です。「担々」という名前は、昔、麺を天秤棒で担いで売っていたことに由来しています。

給食の担々麺は、みなさんが食べやすいように辛さを抑えて、ごまの風味をしっかり効かせた特製スープです。豚ひき肉や野菜がたっぷり入っていて、栄養も満点です。

担々麺は、約１年ぶりの登場ということもあり、給食準備前から、「担々麺って辛い！？」と尋ねられることが多かったです。献立表をよく見てくれていることが伝わってきて、嬉しく思いました。

３年４組では、「具だくさんで美味しかった！」「もっと辛くてもよかった！」という声が多く聞こえてきました！中学生には、少し優しめの辛さだったようです。

辛さには、食欲を刺激する効果があるため、食欲が落ちやすい今の時期にぴったりです。今日は、どのクラスもラーメンに絡めてよく食べられていました！

文責：栄養教諭