【献立】

・りんごパン　・牛乳　・鶏肉のハーブ焼き　・明太子風米粉スパゲティサラダ　・野菜たっぷりスープ

今日の明太子風米粉スパゲティサラダには、こんにゃく粉から作られたサステナブルフードを使っています。食感や味わいは、明太子に似ていますが、明太子は使用していません。サステナブルフードは持続可能を目標とし、自然環境や労働環境など、私たちの暮らしへと関わることに配慮した食品のことです。さまざまな食品産業において、自然環境や社会にできるだけ負担をかけない取り組みが行われています。この機会に、身近なサステナブルフードを見つけてみましょう。

３年２組では、給食で初登場の明太子風スパゲティに「これなに！？」「どんな味がするんだろう？」と食べる前から興味津々。実際に食べた生徒の多くは本物の明太子だと思っていたようで、こんにゃくから作られていると伝えると、驚きの声が挙がっていました！

文責：栄養教諭