【献立】

・あいちの米粉入りパン　・牛乳　・鶏肉のハーブ焼き　・ブロッコリーサラダ　・豆乳コーンスープ

とうもろこしは、夏に実ります。米や小麦のように多くの国で主食とされています。若いときに食べるものは野菜として食べます。食物繊維やビタミンE、ビタミンB1が多く、体の調子を整える働きがあります。乾燥させたものには、ポップコーンや粉にして食べるものがあります。今日は、粒状のコーンとすりつぶしたコーンを使い、米粉のルウや豆乳でしっかりととろみのついたスープを作りました。食べた瞬間、コーンの甘味が口いっぱいに広がります。生徒達は、豆乳コーンスープにパンをつけて美味しそうに食べていました！

サラダにはブロッコリーやパプリカなど苦手な子が多い野菜も入っていましたが、シャキシャキとした食感と丁度よい味付けが好評で、「美味しい！」と食べてくれている様子が見られました！

文責：栄養教諭