5/19（火）今日の給食🍚食育の日！
2026年5月19日 15時00分【献立】
・ごはん ・牛乳 ・鶏肉の新緑揚げ ・れんこんサラダ ・新たまねぎのみそ汁 ・日向夏ゼリー
たまねぎの歴史は古く、紀元前3000年以上の古代エジプト・メソポタミア文明から親しまれてきた野菜です。そんなたまねぎが日本へ伝わったのは、江戸時代のことです。現在のようによく食べられるようになったのは意外に新しく、明治時代になってからです。たまねぎには甘いたまねぎと辛いたまねぎがあり、皮の色によって黄色・白色・赤色系に分類されています。日本では、辛いたまねぎの黄色系がほとんどです。年中出回っていますが、春から夏にかけて出回る新たまねぎは柔らかく、甘みがあります。
今日は、日進市でとれた新たまねぎを使ったみそ汁でした。
けやき組では、鶏肉の新緑揚げや日向夏ゼリーが大好評でした！
鶏肉の新緑揚げは、衣に抹茶が混ぜ込まれていたため、ほんのり緑色に仕上がっていました。
「この衣、何が入っていると思う？」と聞いてみると、「ブロッコリー！」「しそ！」「わさび！」など、生徒達からたくさんの“緑の食べ物”が出てきました。
正解が「抹茶」だと伝えると、「えー！」と驚きながら、もう一度口に運んで味を確かめる姿も見られました。中には、「おいしい！」という気持ちをグッドポーズで伝えてくれる子もいました！
日向夏ゼリーは、暑い日にぴったりの爽やかなデザートでした。
少し酸味が強いかな？と思っていましたが、子どもたちには大好評！「おいしい！」とおかわりしてくれる子もいて、嬉しそうに味わっていました！
文責：栄養教諭