【献立】

・米粉のカレーライス（麦ごはん）　・牛乳　・チキンナゲット　・枝豆サラダ

枝豆は大豆を若いうちに収穫したもので、夏にたくさんとれます。枝についたまま茹でたことからこの名前がついたと言われています。塩ゆでにして食べることが多いのですが、東北地方では茹でてすりつぶしたものに砂糖を加えたものを「ずんだ」と言い、「すんだもち」や「ずんだあえ」を作ります。

枝豆は体の調子をよくするビタミン、血や肉になるたんぱく質やカルシウムなど多くの栄養を含みます。夏の暑さで疲れ、食欲の落ちる季節に欠かせない食べ物です。

今日は枝豆を茹でてサラダにしました。

１年１組では、生徒一人ひとりの席に「小」「並」「大」のカードが置かれていました。

何を表しているのか尋ねると、給食の希望量を示すカードとのこと。当番はそのカードを見ながら配膳していきます。全員に同じ量を配る方法に比べると少し時間はかかりますが、自分が食べられる量を自分で選んでいるため、残菜はほとんど出ません。

各学級では、できるだけ残菜を出さず、クラス全員で給食を食べ切れるようさまざまな工夫がされています。

１組では、カレーライスやチキンナゲットが大人気で、カードのおかげもあり、あっという間に無くなっていました！

文責：栄養教諭