【献立】

・ミルクロールパン　・牛乳　・オムレツのきのこソースかけ　・ラタトゥイユ　・ナタデココ入りフルーツポンチ

えのきたけは、種菌を植え付けてから収穫ができるようになるまで、どれくらいの期間がかかるでしょう？

①５日　②５０日　③５００日

正解は・・・②５０日です。えのきたけはびんに菌糸を植えつける「接種」という作業をしてから約５０日で収穫されます。芽が出て２～３㎝になると横に広がらないように筒状のものをかぶせ、頭が出るくらいまで成長したら収穫です。

えのきたけは、きのこの中でも特に疲労回復効果のあるビタミンB1がたくさん含まれています。

今日はソースにしてオムレツにかけました。

２年５組では、ラタトゥイユやナタデココ入りフルーツポンチが好評でした！

フルーツポンチのゼリーは、爽やかなソーダ味。ナタデココのコリコリとした食感と、フルーツの甘酸っぱさが合わさって、とても美味しかったですね。おかわりしたい人も多く、あっという間になくなりました！

５組は、給食、特に汁物が残ってしまうことが多いのですが、今日は配膳がうまくいったのか、食べやすい献立の組み合わせだったのか、なんと完食！きれいに食べ終えることができていました！

文責：栄養教諭