１１月２０日（木）本日の給食！

　麦ごはん

　プルコギ

　きゅうりのナムル

　韓国風スープ

　牛乳（豆乳）

　【給食センター情報🍛】

　今日は「牛肉」について話します。プルコギには、牛肉が使われることが多いですが、日本で牛肉が食べられるようになったのはいつ頃からだと思いますか？それは、明治時代からだと言われています。日本では昔、仏教の教えから、牛肉などを食べることが禁止されていました。長い間、牛肉を食べる習慣がありませんでした。しかし、明治時代に入り、西洋の文化と一緒に牛肉を食べる文化も広まりました。今では、手軽に食べられる牛丼からブランド牛のステーキまで牛肉の味わいを楽しむことができるようになりました。　

　今日の給食で出るプルコギは、韓国の料理です。韓国語で「プル」は「火」、「コギ」は「肉」という意味で、肉と野菜を炒めたり焼いたりして食べる韓国の伝統的な料理です。今日は、牛肉やたまねぎ、にら、にんじんを炒め、しょうゆやみりん、おろしにんにくなどで作った特製ダレで味付けしました。ごはんと一緒に食べましょう。