５月２０日（水）本日の給食！

　サンドイッチロールパン

　やきそば

　フランクフルト

　ツナマヨサラダ

　牛乳（豆乳）

　【給食センター情報🍛】

今日は、やきそばについてお話しします。「やきそば」のルーツは中国の「炒麺（チャオメン）」と言われており、中華麺を炒めた料理を総称であり、その種類は数百あるそうです。日本でソース味の「やきそば」が生まれたのは、戦後直後に屋台で出したのが始まりのようです。炒めた野菜に麺を加えて作る一般的な作り方とは少し異なり、給食では、一度麺を焼いてから野菜や調味料と混ぜ合わせて作ります。そのため、出来立てのやきそばの麺は少しパリっとしています。麺を焼く工程が追加されるので、作るのがとても大変です。調理員さんの手間暇がかかったやきそばを美味しく食べましょう！