９月３０日（水）本日の給食！

　ひじきごはん

　はんぺんの甘酢あんかけ

　れんこんサラダ

　牛乳プリン（りんごゼリー）

　牛乳（豆乳）

　【給食センター情報🍛】

　はんぺんは、魚肉のすり身に、つなぎなどを混ぜてよくすり、調味し、薄い四角形、または半月型にしてゆでた練り製品です。もともとは関東周辺で食べられていた食品で、おもに煮物、揚げ物、フライ、バター焼き、おでんのタネなどに用いられています。ふんわりとしたなめらかな舌触りで、煮物にすると味がよく染み込みます。今日は、にんじんやチンゲンサイなどの野菜を加えたはんぺんをオーブンでかりっと焼き、砂糖やしょうゆ、酢などの調味料で作った甘酢あんを上からかけました。美味しく食べましょう！