今日の給食は、ごはん、牛乳、さばの銀紙焼き、磯香あえ、とうがん汁です。

　今日のとうがんは、日進市でとれたものを使用しています。

　とうがんは、夏にとれる野菜ですが、夏に収穫しても丸のまま保存しておけば冬まで保存がきくことから、漢字で「冬」の「瓜」と書きます。表面に白い粉がつくことがありますが、これは完熟したサインです。とうがんは、水分が多く、あっさりした味わいが特徴で、きゅうりと同じ仲間の野菜です。

　今日は、ムロアジでとっただし汁に、鶏肉や野菜と一緒にとうがんを煮立てて作りました。味わって食べましょう。

　１年２組では、さばの銀紙焼きやとうがん汁が人気でした。「とうがん、どれかな？」と汁の中のとうがんを見つけて、嬉しそうに食べていました。つるっとのど越しの良いとうがんが、子どもたちに好評でした。おいしかったですね！