今日の給食は、ロールパン、牛乳、フランクフルト、カラフルひじきサラダ、夏野菜のミネストローネです。今日の「カラフルひじきサラダ」は、梨の木小学校の内田遥香さんが考えてくれて献立です。今が旬のオクラやとうもろこし、枝豆、きゅうりなどがたっぷり入った夏らしいサラダです。

　枝豆は、豆の粒が大きく、枝にさやが密集してつく特徴があります。日本では、古くから栽培され、熟して乾燥させた大豆は、日本食に欠かせない食材です。枝豆を塩ゆでにして食べる習慣があるのは、日本や中国など一部の国だけでしたが、最近は英語でも「edamame(エダマメ)」と呼び、海外でも人気の食べ物になっています。味わって食べましょう。

　あじさい学級では、フランクフルトやカラフルひじきサラダが人気でした！

　フランクフルトは、ロールパンの真ん中に穴を開け、はさんで食べている子が多かったです。カラフルひじきサラダは、たくさんの夏野菜が入っていておいしかったですね。食べやすい味付けで、気に入っておかわりする子も多かったです！！

　今日の給食は、天津飯（麦ごはん・フーヨーハイ）、牛乳、切干大根のナムル、中華豆腐汁です。

　天津飯は、ご飯の上にふわふわのかに玉をのせて、上からあんをかけた中華風のどんぶり料理です。名前に「天津」とありますが、実は中国の天津という地域の料理ではなく、日本で生まれた料理になります。優しい味の卵にとろっとしたあんがよく絡み、ご飯が進みます。今日は、かにが入ったフーヨーハイを麦ごはんにのせ、天津飯にして食べましょう。

　１年３組では、フーヨーハイや切干大根のナムルが人気でした！フーヨーハイは、具材がたっぷり入っていて、甘いあんかけとの相性もよかったですね。たれに少し酢も効いていたので、さっぱりと食べられました。切干大根のナムルは、少しピリ辛の味付けだったので「からーいけどおいしい！」とおかわりにくる子も多かったです！

　今日の給食は、わかめごはん、牛乳、枝豆コロッケ、ミニトマト２個、沢煮椀です。

　ミニトマトは、飛行機で出される機内食用に、汁がこぼれずひと口で食べられるミニトマトが開発されたのが始まりです。最初は、小規模に栽培されていましたが、甘い品種が開発され、果物のような味わいで手軽に食べられることから1980年代以降、給食に普及していきました。

ミニトマトは、普通のトマトよりも、甘みが強く、カロテンやビタミンCなどの栄養価が高いのも特徴です。赤い色には、「リコピン」という栄養素が含まれています。「リコピン」には、抗酸化作用があります。これにより、風邪をひきにくくしたり、肌を健康に保ったりする働きがあります。小さいけれど、栄養はたっぷりのミニトマトをよくかんで食べましょう。

１年３組では、少し前から机の向きを変えて、みんなで顔を合わせて給食を食べています。たくさん会話も弾み、楽しい給食時間を過ごしています。みんなと一緒に食べることで、苦手な野菜にチャレンジしたり、おかわりも積極的にできたりと嬉しい変化が見られています！！

　今日の給食は、ごはん、焼さばの甘みそかけ、キャベツとササミの梅風味サラダ、つくね汁です。

　梅は、日本で昔から親しまれてきた食べ物で、特に「梅干し」としてよく知られています。

　梅干しには、疲れをとったり、食欲を出したりする効果があると言われています。昔の人は、暑い夏を元気に乗り越えるために、よく梅干しを食べていたそうです。また、梅に含まれる「クエン酸」には、体の中の疲れのもとを分解する働きがあるので、運動の後にもぴったりです。今日は、梅の果肉をやわらかく練り、キャベツ、鶏ささみ、青じそと一緒に和えました。梅のさっぱりとした味が、料理の美味しさを引き立ててくれます。まだまだ暑い日が続きますが、しっかり食べて元気に過ごしましょう。

　教室では、焼さばの甘みそかけやキャベツとササミの梅風味サラダが人気でした！焼さばの甘みそかけは、甘めの米みそがさばと相性がよく、魚が苦手な児童も食べやすかったようです。ごはんにかけてもおいしくて、よく食べられていました。

　キャベツとササミの梅風味サラダは、梅の酸味がしっかり効いていたので「酸っぱーい！」と反応している子もいますが、ごはんが進む味付けで、おかわりする子が多かったです！！

　今日の給食は、ごはん、牛乳、星型ハンバーグのおろしソースかけ、大根サラダ、七夕そうめん汁、パインゼリーです。今日は、一年に一度「織姫」と「彦星」が会える七夕の行事食です。

　ハンバーグは、星型をした特別なハンバーグです。七夕そうめん汁には、天の川に見立てた米粉めんと、星型のかまぼこを使っています。そして、デザートには、沖縄県産パイン果汁を使用した夏にぴったりの「パインゼリー」がつきます。

　七夕は、豊作を祈り、自然の恵みに感謝する行事でもあります。みなさんも、食べ物のいのちに感謝しながら、味わって食べましょう。

　教室では、七夕そうめん汁やパインゼリーが人気でした！七夕そうめん汁は、断面が星型のオクラや星型のかまぼこが好評で、「今日は天の川は見られるかな」と嬉しそうな子どもたちでした。デザートのパインゼリーは、すっきりとした甘さで食後のデザートにぴったりでしたね。おかわりじゃんけんも盛り上がりました！！

　今日の給食、ごはん、牛乳、鶏肉の照り焼き、チンゲン菜のじゃこドレあえ、えび団子汁です。

　「照り焼き」は、日本の代表的な調理法の一つで、しょうゆ、みりん、砂糖などを使って、甘じょっぱく味付けをします。焼いたときに、タレがきらきらと「照り」のある見た目になることから、「照り焼き」と呼ばれています。鶏肉は、たんぱく質が豊富で、丈夫な体を作るためには欠かせません。たんぱく質は、体を作るもととなる大切な栄養で、筋肉や骨の他に、みなさんの皮ふや髪の毛等を作るので、しっかりとって欲しい栄養素の一つです。残さず食べましょう！

あじさい２組では、鶏肉の照り焼きやチンゲン菜のじゃこドレあえが人気でした！

鶏肉の照り焼きは、肉がやわらかく、しっかりと味ついていたので、ご飯も進みましたね。タレをごはんにかけている子もいました。チンゲン菜のじゃこドレあえは、さっぱりとした味付けが好評でおかわりする子も多かったです！！

　今日の給食は、ごはん、牛乳、もずく入りかき揚げ、ゴーヤチャンプル―、イナムドゥチです。

　もずく入りかき揚げは、沖縄県産のもずくの他に、にんじんやたまねぎなどの野菜を使ったかきあげで、沖縄県の１００年フードになります。日本では、もずくなどの海藻を食用としていますが、実は、世界では珍しいことだそうです。日本で食べられるもずくの９割以上は、沖縄で生産され、世界一の生産量を誇ります。「おきなわもずく」は養殖で大量に生産できるようになり、昨年は海外にも輸出されています。　

　もずくはぬるぬるとした食感がありますが、歯ごたえがあり、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富です。おいしく食べましょう。

　４年３組では、もずく入りかき揚げやイナムドゥチ（沖縄のみそ汁）が人気でした！

　祖父母が沖縄に住んでいる児童が「もずくやイナムドゥチは、家でもよく食べるよ！」と話題になり、もずくやゴーヤを食べ慣れない子も頑張ってチャレンジしていました！！

　今日の給食は、坦々麺（中華麺）、牛乳、にんじんしゅうまい（２個）、ツナの中華あえです。

　担々麺は、中国の四川省というところで生まれた料理で、ごまの風味とピリッとした辛さが特徴です。「担々」という名前は、昔、麺を天秤棒で担いで売っていたことに由来しています。給食の担々麺は、みなさんが食べやすいように辛さを抑えて、ごまの風味をしっかり効かせた特製スープです。豚ひき肉や野菜がたっぷり入っていて、栄養も満点です。中華麺にからめて食べましょう。

　４年２組では、坦々麺やツナの中華あえが人気でした！坦々麺は、みそやごまの香りがアクセントになって、食欲をそそりましたね。野菜もたっぷり入っていたので、食べごたえもばっちりでした。ツナの中華あえは、ピリ辛の味付けが好評で野菜が苦手な児童もよく食べられていました！！

　今日の給食は、ごはん、牛乳、いわしの梅煮、枝豆サラダ、肉じゃがです。

　枝豆は、未成熟な大豆を収穫したものです。枝付きのまま扱われることが多かったために「枝豆」と呼ばれるようになったと言われています。枝豆は、全国各地で栽培されていますが、その８割以上が関東及びその以北の地域で生産されています。

　枝豆は、大豆と野菜の両方の栄養的特徴を持った栄養価が高い野菜と言えます。たんぱく質、ビタミンB1、カルシウム、食物繊維、鉄分などを豊富に含んでいます。特に、鉄分は、ほうれん草や小松菜よりも多く含むので、成長期のみなさんには積極的に食べてもらいたい食材です。今日は、枝豆を使ったサラダです。残さず食べましょう。

　４年１組では、枝豆サラダや肉じゃがが人気でした！枝豆サラダは、彩りがきれいで食欲をそそりましたね。さっぱりとした味付けも好評でした。子どもたちが大好きな肉じゃがもしっかり完食です！

　さて、今日から４年生も自分で飲んだ牛乳パックを洗う作業に協力をしてくれます。洗った牛乳パックは、今まで通り手で開いて、乾かします。４年生のみなさん、よろしくお願いします！！

　今日の給食は、クロスロールパン、牛乳、米粉のコロッケ、ごぼうサラダ、ベーコンクリームスープです。

　日本では、明治維新以降、さまざまな西洋料理の情報が入ってくるようになりました。コロッケの始まりは、フランス料理のクロケット（ホワイトソースベースのクリームコロッケ）を、日本人の好みに合わせてじゃがいもに作り変えたのがきっかけです。コロッケは中身を変えるだけでいろんな味を楽しむことができ、中身が分からないと食べる側はワクワクする料理でもありますね。

　今日は衣に米粉を使ったじゃがいものコロッケです。ご家庭でもいろいろな味の手作りのコロッケを作ってみてはいかがでしょうか。残さず食べましょう。

　２年３組では、クロスロールパンやベーコンクリームスープが人気でした！クロスロールパンは、ふかふかで子どもたちが好きなパンの一つです。今日は、米粉のコロッケをはさんで食べたり、ベーコンクリームスープをつけて食べたり、いろいろな食べ方を楽しんでいました！！

　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、麻婆豆腐、ほうれん草ののりじゃこナムル、メロン（生）です。

　みなさんは、メロンの皮の網目状の模様はどのようにできるか知っていますか？

　網目状の模様は、成長する過程でできていきます。メロンの外側の硬い皮の成長は早い段階で止まりますが、中身は成長を続けます。その結果、中身が大きくなろうとする力で、皮にひびが入ります。これがたくさん繰り返されることで、網目状の模様になるのです。今日は、愛知県産のメロンを提供します。今が旬のみずみずしいメロンを味わって食べましょう。

　６年３組では、麻婆豆腐やメロンが人気でした！麻婆豆腐は、ごはんにのせて麻婆豆腐丼にして食べている子が多かったです。ご飯との相性がよく、食欲も進みましたね。

　メロンは、甘くてみずみずしく、食後のデザートにぴったりでした。メロンの実と皮の境目が分からないくらい、きれいに食べてくれました！！

今日の給食は、ごはん、牛乳、はんぺんの生姜ソースかけ、切干大根のごま酢あえ、沢煮椀です。

沢煮椀は、せん切りにした野菜と豚肉や鶏肉など多くの材料を使った汁物です。多いということを「さわ」と言ったことからこの名がついたと言われています。本来は、豚の背脂を細く切り、塩でよくもんで霜降りにし、せん切りにしたにんじん、うど、みつば、ねぎなどの野菜とともにさっと煮て作ります。

給食では、豚の背脂の変わりに豚ばら肉を使い、だしをしっかり効かせて作ります。さっぱりとした口あたりなので、暑い夏でも食が進みます。残さず食べましょう。

２年２組では、はんぺんの生姜ソースかけや切干大根のごま酢あえが人気でした！

はんぺんは、食べ慣れてない子もいましたが、生姜ソースとの相性が良く、ごはんにタレをかけて食べている子もいました。切干大根のごま酢あえは、さっぱりとした味付けが好評で、野菜が苦手な子も食べやすかったようです。

さて、給食委員会では、昼放課に給食の牛乳パックリサイクル運動で集めた６月分の牛乳パックを業者に引き渡す準備を進めました！６月は給食回数が多かったため、ものすごい量をリサイクルすることでができました！！

　今日の給食は、ごはん、牛乳、めひかりフライ（２尾）、大豆サラダ、鶏団子汁です。

　めひかりは、水深２００～３００メートルに生息する魚です。魚の目が光りに反射し光って見えることから「めひかり」と呼ばれるようになりました。愛知県蒲郡市でたくさん水揚げされています。今日の給食のめひかりに頭はついていませんが、骨ごと食べられるようじっくり揚げてあります。カルシウムがたっぷりとれるので、苦手な人もがんばって食べましょう。

　２年１組では、めひかりフライや鶏団子汁が人気でした！

　めひかりフライは、さくさくの食感で魚が苦手な子も食べやすかったですね。ぽりぽりっと食べられていました。鶏団子汁は、具沢山で好評でした。鶏団子をもっと食べたい子がたくさんたので、あっという間に完食でした！！

　あいちの米粉入りパン、牛乳、碧南焼きそば、照り焼きチキン、切干大根のナムルです。

　碧南焼きそばは、碧南市の特産物であるにんじん、玉ねぎをふんだんに使用し、白しょうゆで味つけしたご当地グルメです。碧南市が誇るにんじん「へきなん美人」は、味が良いため評価がとても高く、地元の人も手に入りにくい人気の野菜です。玉ねぎは、海沿いの砂地で栽培され、みずみずしく辛みも少ないのが特長です。また、イベント出店時では、環境保護に少しでも貢献できるように食べられる器を開発し、SDGsへの取り組みも行っています。給食では食べられる器は使用できないので、この機会にぜひ、碧南市に足を運んで本場の味を食べてみてください。

　教室では、あいちの米粉入りパンや碧南焼きそばが人気でした！あいちの米粉入りパンは、今学期給食初登場のパンです。「いつもよりもちもちしてておいしい！」と大好評でした。

　碧南焼きそばは、いつものソース味よりもさっぱりしていて食べやすかったですね。パンにはさんで、焼きそばパンにして食べている子もいました！！