１１月１５日（水）さつまいものクリーム煮！
2023年11月15日 16時45分
今日の給食は、クロスロールパン、牛乳、大豆サラダ、さつまいものクリーム煮、みかんです。
さつまいもは、17世紀の初めに中国から鹿児島に渡ってきました。日照りに強く、やせた土地でもよく育ち、米の収穫の少ない時には主食の代わりとなることから注目されました。さつまいもは、暑い地方の植物なので、気温が１３度以下になるといたみ始めます。そのため、冬は寒さを防ぐように保存をします。
さつまいもは、いもの中では栄養価が高く、ビタミンＢ１やビタミンＣ、カロテンなどを多く含んだ食べ物です。特に、ビタミンＣは、さつまいも１００ｇの中に３０mgも含まれています。これはみかんと同じくらいの量です。また、食物繊維も多いので、腸の働きを助けます。さつまいもは葉も食べられて、簡単に育てることができるので、開発途上国でも注目されています。今日は、日進市でとれた旬のさつまいもを使用しました。味わって食べましょう。
４年２組では、さつまいものクリーム煮やみかんが人気でした！さつまいものクリーム煮は、さつまいもがとても甘く、牛乳を加えたまろやかな味わいが好評でした。パンにつけて食べている子もたくさんいましたね。デザートのみかんをとても楽しみにしている子も多かったです。みかんのおかわりじゃんけんは、いつも以上に白熱していました！！