【献立】

・あいちの大根葉ごはん　・牛乳　・日進市産かぼちゃコロッケ　・花野菜のごまだれ　・吉野汁

今日は、「あいちを食べる学校給食の日」です。愛知県や日進市で生産された地場産物を使った給食を提供しました。

コロッケは、日進市で夏に収穫されたかぼちゃを使っています。また、吉野汁に入っているさといもは、日進市で農薬を使わずに栽培されたものを使用しました。農薬を使わず育てられたさといもは、環境への負担が少なく、地球に優しいです。さといもは、皮むきなどの下処理が大変なのですが、今日は調理員さんが一生懸命みなさんのために処理をしてくれました。

今日はけやきのみなさんに、「カリフローレ」について話をしました。

実物の一部を見せ、これは何か聞いてみると、「カリフラワーかな？」「白くてブロッコリーに似ているから、シロッコリー？」と答える生徒たち。

「これはカリフローレと言う野菜だよ。」と教えると、「へえ！何それ！」「おしゃれな名前！」と反応してくれました。また、花の部分を食べるカリフラワーに比べ、カリフローレは茎まで美味しく食べられることを伝えました。

カリフローレについて学んだけやきの生徒たちは、副菜の中から探し出し、味わって食べてくれていました。よくかんで食べてくれた生徒は、「甘くて美味しい！」と味の感想を教えてくれました！