【献立】

・米粉のミートソース（ソフトめん）　・牛乳　・ポークカツレツ　・大豆サラダ

「スパカツ」とは、北海道釧路市の名物料理で、鉄皿に盛られた「ミートソーススパゲティ」に「カツレツ」をのせた一品です。その誕生は、昭和30年代にさかのぼります。熱々の熱皿にジュージューと音を立てる山盛りのスパゲティは、最後の一口まで熱々に食べることができ、いつしか鉄皿に盛られたスパゲティは釧路の洋食文化の一つになりました。そして、「ポークカツレツ」がのった「ミートスパゲティ」は豪快なボリュームで、その満足感と美味しさで「スパカツ」と呼ばれ、一度食べたら忘れられない昭和から未来に続く一品です。

２年４組では、ポークカツレツやミートソースが特に好評でした。ミートソースは甘めの味付けで、生徒達にも食べやすい味になっています。めんに絡めて食べる様子がみられ、「ミートソースが足りない！もっと食べたい！」という声も聞かれました。

また、大豆サラダも人気でした。大豆が苦手な生徒もいる中で、このサラダは食べやすいようで、「この味付け好き！」と言ってくれている生徒が多くいました。

どのおかずもよく食べてくれていて、きれいに完食でした！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・ごぼう入りつくね　・花野菜のごまだれ　・かきたま汁　・乾燥小魚

今日は卵について話します。生で卵かけごはんにしてもよし、溶き卵をスープに入れてもよし、好きなかたさに茹でるのもよし、オムレツに目玉焼きにだし巻き卵と焼くのもよし、ととにかくあらゆる食べ方ができる上に、たっぷり栄養が含まれている卵は、世界中のさまざまな国で愛されている食材です。

さてここで問題です。世界で一番卵を食べている国はどこでしょう？

①日本　②フランス　③メキシコ

正解は・・・③メキシコです。メキシコは、１人あたり年間352個も卵を食べているそうです。およそ１日１個は卵を食べていることになりますね。メキシコの朝ご飯の定番は、トルティーヤの上に卵とサルサをのせて軽く煮込んだメニューだそうです。

日本はというと、世界で３番目に卵をたくさん食べている国です。１人あたり年間329個も食べています。皆さんの好きな卵料理は何ですか？

今日は、愛知県産の卵をかきたま汁に入れて提供しました。ふわふわの卵が入った優しい味のかきたま汁は体が温まりましたね！

文責：栄養教諭

【献立】

・米粉のカレーライス（麦ごはん）　・牛乳　・愛知県産おから入り米粉コロッケ　・フルーツのゼリーあえ

おからは、大豆から豆腐や豆乳を作る時に出る搾りかすのことです。白くてふわっとした見た目をしていて食物繊維がとても多いのが特徴です。食物繊維はお腹の調子を整える働きがあります。昔から日本ではおから煮、おからサラダ、ハンバーグなど色々な料理に使われてきました。また、おからは捨てずに食べることで食べ物を大切にすることにも繋がる食材です。今日は、愛知県産の大豆から作ったおからをコロッケに使いました。

２年５組では、コロッケやフルーツのゼリーあえが好評でした！

おから入りのコロッケは、見た目から「いつものコロッケと違う！」と生徒達も楽しみにしている様子が見られました。じゃがいもがたくさん入ったいつものほくほくとしたコロッケとは異なり、なめらかな食感が特徴でしたね！生徒達はそのまま食べたり、カレーにのせたりとそれぞれの食べ方で美味しそうに味わっていました！

文責：栄養教諭

【献立】

・麦ごはん　・牛乳　・ビビンバ（肉そぼろ）　・ナムル　・ワンタンスープ　・ヨーグルト

ワンタンは、小麦粉で作った薄い皮に、ひき肉や野菜などの具を包んで茹でたり、スープに入れたりして食べる中国の料理です。ワンタンの皮はとても薄く、つるっとした食感が特徴です。中には、豚肉や鶏肉、ねぎ、しょうがなどが入っていることが多いです。日本では、ワンタンスープとして給食やラーメンに入って出てくることもあります。今日はスープに入っていました。

２年６組では、ビビンバやヨーグルトが好評でした！ビビンバは、ご飯に乗せてよく混ぜながら、勢いよく食べ始める姿が印象的でした！

ヨーグルトはいつものとは少し異なり、ヤクルト味のヨーグルトでした。家庭でもヤクルトを飲んでいる生徒が多く、普段から親しみのある味だったので、「いつものヨーグルトより今日の方が好き！」という声も聞かれ、今回のヨーグルトを喜んで食べている生徒が多く見られました。ご飯もおかずも全てきれいに完食でした！！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・鶏肉の照りかけ　・にっしんしりしり　・お祝いすまし汁　・菓宗庵のいちご大福

今日は、３年生の卒業お祝い給食でした。

３年生の皆さん、最後の給食はいかがでしたか？給食準備の時から、「今日の給食最後かあ～。」「高校も給食があったらいいのになあ！」と言ってくれる生徒もおり、給食が皆さんにとって身近で大切な存在になっていたこと、とても嬉しく感じました。

お祝いデザートのいちご大福を楽しみにしていた生徒も多く、「今日のおかわりじゃんけんは絶対勝つ！」と意気込んでいる生徒も見られました。美味しそうに食べてくれている様子が印象的でした。

さて、今から約３年前、皆さんが入学してきた頃はまだコロナ禍の影響で前を向いたままの状態で給食がスタートしたことを覚えていますか？新しい仲間と本当はたくさん話したかったはずなのに、黙って食べる時間が続きました。それでも一人一人が食と向き合いながら給食を大切にしてくれていました。

今日は、机を合わせて大きな輪を作り、笑顔で会話を楽しみながら食べているクラスもあり、その光景に胸が温かくなりました。

１年生の頃は体もまだ小さく、給食が残ることも多かった皆さんですが、今日はほとんどのクラスが完食でしたね。食べられる量が少なかった人も、苦手なものがあった人も、この３年間で少しずつ食べられるものや量が増え、体も心も大きく成長しました。

『食べることは生きること』とも言われます。

皆さんには、食べることを大切にし、食事の時間を楽しめる人でいてほしいと思います。これからも健康で充実した生活を送り、それぞれの夢に向かって頑張ってください！いつまでも応援しています！

文責：栄養教諭

本日5、6時間目は、３年生を送る会が行われました。

３年生入場に始まり、オープニングアクト、２年生からの出し物、合唱という流れで行われました。２年生からの出し物は今年度からの企画ということもあり、各学級形にするのに苦労したと思いますが、本番では３年生が大盛り上がりだったため、どのクラスも笑顔で発表することができていました。

合唱は、1、2年生、３年生ともに心のこもった歌を贈り合いました。毎年思いますが、３年生を送る会での合唱は、目一杯盛り上がった後に歌う空気感の変化と相まって、卒業式や歌声の会での合唱とはひと味違う、不思議な良さを感じます。また、それぞれの歌を真剣に聞き合う生徒たちの表情からは、感謝の気持ちとともに、次の学年で頑張ろうという気持ちを感じます。今日も素敵な時間をありがとうございました。

また、今日は３年生の退場前に、今年度で退官される校長先生へ、全校生徒からのサプライズがありました。３年生の前期生徒会執行部の皆さんからのお話と、全校生徒からの手紙を渡した後、日中応援歌を歌いました。近年の日中応援歌は「メロディより声量」がトレンドとなっておりましたが、生徒の皆さんが今日に向けて「メロディありの日中応援歌」を練習していたようです。サプライズに相応しい爽やかな歌声が体育館に響きわたりました。

今年度も３年生を送る会が無事に終わり、３年生はいよいよ卒業式を残すのみとなりました。例年、送る会が終わると、３年生の生徒たちは急に卒業を実感し始めます。卒業式を含め、明日から残り３日間。１日１日を、悔いのない、楽しいものにしてくださいね。

心温まる卒業式にするため、また明日から充実した日々を過ごしましょう！

頑張れ、日中健児！

文責：生徒指導主事

【献立】

・ごはん　・牛乳　・花型ハンバーグのバーベキューソースかけ　・菜の花あえ　・オーガニックにんじんの玉ふ汁　・ひし形三色ゼリー

今日は、女の子の健やかな成長を祈るひな祭りです。給食には、春を感じさせる食べ物が使われていましたが、分かりましたか？それは、「菜の花」です。食べるのは、花のつぼみの部分と、茎や葉の部分です。春には、黄色い花を咲かせているのを皆さんも見たことがあるかもしれません。冬でも暖かく、天気の良い日が多いところで作られます。ほうれん草やにんじんと同じ緑黄色野菜で、風邪を引きにくくするビタミンCや血液の成分になる鉄分が多く含まれています。春の食べ物は、ほろ苦い味や渋み、えぐみなど少し大人の味がするものがたくさんあります。菜の花もその一つです。ほろ苦さを味わってみてください。「春らしいなあ！」と感じることができたら、あなたの舌は大人の仲間入りです。

１年１組では、ハンバーグや菜の花あえが好評でした！

菜の花をあまり食べたことがない生徒もいましたが、一口食べてみると、「美味しい！」と笑顔で食べ進める様子がみられました。

また、デザートに書かれていた「ひなまつり」という文字を見て、「今日ってひなまつりなの！？」と気付く生徒もいました。話を聞いてみると、家でひな人形を飾っているという声もあり、季節の行事を大切にしている様子が伺えました。菱餅をイメージした３色のゼリーも好評で、「白色の部分が美味しかった！」などと話しながら美味しく食べてくれていました！

文責：栄養教諭

卒業式まであと４日となりました。いろいろなことが、最上級生から次の最上級生に引き継がれる1週間です。本日５時間目には、３年生と２年生で集団演技の引き継ぎ会が行われました。

引き継ぎ会では、３年生の学年主任の先生、集団演技担当の先生から２年生に向けてお話がありました。その後、３年生の実行委員４名が、それぞれ集団演技を通して感じたことや、後輩に対しての思いを語っていました。実行委員の活動を通して、自分の言葉で伝える力がついたと感じました。しっかり伝えようとするその姿から、きっと多くの生徒が心を動かされ、集団演技の良き伝統が引き継がれていくと思います。

その後、指揮者の生徒の音頭で2、3年生合同で演技を行いました。３年生の実行委員が２年生の中に入って一緒にやってくれたこともあり、例年に比べると２年生の中にも全力で声を出せている生徒が多かった気がします。

最後に、２年生の代表生徒からの話、２年生の学年主任の先生からのお話がありました。先輩たちの演技に負けない、自分たちらしい演技をしたい、そのために集団演技につながるような学校生活をしたいという話がありました。２年生の中にも、少しずつ最上級生になるんだという気持ちが伝わってきて嬉しく思いました。

近年、時代に合わせて様々な変化を強いられている集団演技ですが、毎年３年生が次の学年へ良いバトンを引き継いでいます。今年度、朝や昼放課に３年生が集まって練習する姿や、本番での真剣な表情で演技に臨む姿を見て、１年後、２年後への思いを強くしている生徒が出てきているようです。今日の引き継ぎ会を通して、気持ちに火がつく生徒が増えてくると良いなと思います。

実行委員の皆さん、お疲れ様でした。良い引き継ぎができたと思います。

次は君たちの番！頑張れ、２年生！頑張れ、日中健児！

文責：生徒指導主事

【献立】

・サンドイッチバンズパン　・牛乳　・えびカツ　・ボイル野菜　・米粉のホワイトシチュー　・ノンエッグタルタルソース

今日は、えびについて紹介します。フライや天ぷら、すし種としても人気のえびですが、その仲間は約3000種類もいると言われています。長いひげや腰が曲がったように見える姿から、えびは長寿を祝う縁起物とされ、正月料理には欠かせません。日本は、世界でもえびをよく食べる国で、国内でも漁獲、養殖されています。また、輸入されているものも多く、特にアジア諸国で養殖されたえびが主に冷凍された状態で日本にやってきます。今日は、えびとたらをすり身にしたものに小麦粉、パン粉をつけて油で揚げました。

１年２組では、えびカツが人気で、おかわりしたい生徒が多くいました！

中学生は小学生に比べてパンのサイズが大きいので、えびカツを挟んでもまだ余裕があるほどです。「このえびカツなら２個食べられる！」と話す生徒もいました。えびカツの他に、ボイル野菜やノンエッグタルタルソースをかけて、それぞれがオリジナルのバーガーにして美味しそうに食べていました！

文責：栄養教諭

本日は、卒業式の予行練習が行われました。2、3年生は、朝から本番の時間に沿って動き、本番をスムーズに進めることができるかどうかを確認しました。１年生は保護者席に座り、２年後をイメージしながら参加しました。

本番に近い緊張感の中で取り組むことができたことで、様々な課題が見えた練習になったと思います。特に返事や歌などの声を出すものについては、このまま本番を迎えては…という出来でした。２年生は、お世話になった先輩に感謝の気持ちを伝える。３年生は、育ててくれた家の人、お世話なった先生方や後輩に感謝の気持ちを伝える。返事や歌は、式の中で一番気持ちを伝えられる場面です。それぞれの立場から気持ちを伝えられるよう、残り1週間でしっかり準備してほしいと思います。

3学年揃っての学校生活も、残すところ５日となりました。３年生の巣立ちに相応しい、心温まる式になるよう、みんなで協力していきましょう。

頑張れ、日中健児！

【献立】

・とんこつしょうゆラーメン（中華麺）　・牛乳　・肉しゅうまい　・きゅうりのごま醤油あえ

初めにクイズです。「ねぎ坊主」とは何を意味しているでしょうか？

①ねぎの花　②ねぎの根　③ねぎが好きなお坊さん

正解は・・・①ねぎの花です。ねぎの花は小さな花が集まって丸く咲く様子から坊主頭に見立ててこう呼ばれています。日本では東日本で根深ねぎ、西日本では葉ねぎが好まれ、以前は生産量にも違いがありましたが、現在ではその差が少なくなっています。根深ねぎは土を盛って日に当てないようにし、白く育てます。反対に葉ねぎは土寄せしないで育てます。白い部分に多く含まれる香り成分「アリシン」には体を温める作用があり、風邪予防に役立つβカロテンやビタミンCは緑の部分に多く含まれています。

今日は、根深ねぎを白い部分も緑の部分も余すことなく、ラーメンのスープに入れました。

文責：栄養教諭

今週火曜日から、２年生の学年協議会が挨拶運動を行っています。３日目の今日も、朝から自作の道具を手に挨拶をしていました。

２年生は、再来週から最上級生になります。学校を引っ張る学年の協議会が、学年だけでなく全校のために活動することはとても良いことですね。挨拶の元気はまだまだだと感じましたが、こういう活動をしてみようという気持ちが大事です。学校を盛り上げる活動を通して、頑張っている同級生の姿を見て、２年生は最上級生になる心の準備をしましょう。

頑張れ、日中健児！

【献立】

・米粉のハヤシライス（玄米ごはん）　・牛乳　・オムレツ　・ツナのレモンサラダ

しめじは大量に栽培され、スーパーなどでパック詰めして売られています。しめじにはいくつか種類があり、さくらしめじ、ほんしめじ、ぶなしめじなどさまざまです。中でも、ぶなしめじは長野県で多く栽培され、秋の気候に似せた部屋の中で菌床栽培されています。しっかりとした歯ごたえがあり、味もクセがないのでさまざまな料理に使われています。今日は、ハヤシライスに入れました。

きのこには、「グアニル酸」といううま味成分が含まれています。この成分が料理に溶け出すことでコクとうま味がぐっと増します。きのこから染み出たうま味がたっぷり入ったハヤシライスは、とても美味しかったですね。

きのこが大好き！という生徒がいる一方で、独特な風味や食感が苦手な生徒も多いです。給食では、今日のようにハヤシライスやすき焼き風煮など、比較的味がしっかりした料理に入れて、子供達が食べやすいように工夫しています。

今日もあるクラスでは、ハヤシライスのきのこと格闘している生徒がいました。残すことは簡単ですが、苦手でも食べてみようと頑張る気持ちは素晴らしいですね。

今日はハヤシライスを完食しているクラスが多くみられました！

文責：栄養教諭

本日３限、２年生が卒業式の練習を行いました。昨年度は家庭学習日でしたが、今年度は在校生代表として式に出席します。姿勢の確認をした後、流れに沿って練習をしました。

２年生は、卒業式を境に、日進中学校の最高学年となります。３年生の姿を見て、１年後の自分の姿を思い浮かべながら参加できると良いですね。今日１日の練習で、姿勢やタイミングがだいぶ良くなりました。３年生の卒業に花を添えられるように。次の日進中学校を引っ張っていく自覚を、３年生に伝えられるように。一人一人が最上級生になる自覚を持って、明日の合同練習、明後日の予行練習に臨みましょう。２年生の皆さん、練習お疲れ様でした。

今日は公立高校の一般入試で３年生が家庭学習日ということもあり、授業がなかった３年生の先生方も２年生の練習の様子を見守っていました。学校に関わるみんなで、緊張感の中に温かみのある卒業式にしていきましょう。

頑張れ、日中健児！

文責：生徒指導主事