日中健児のつぶやき（R6）

【献立】

・キムタクごはん（玄米ごはん）　・牛乳　・愛知の野菜入り春巻　・春雨スープ　・ヨーグルト

キムタクごはんには、その名の通りキムチとたくあんが使われています。

ではここでクイズです。キムタクごはんが誕生した都道府県は次のうちどれでしょう？

①愛知県　②三重県　③長野県

正解は・・・

③長野県です。

長野県では、たくあんなどの漬物が多く作られていますが、最近の子供達はたくあんをあまり食べてくれない現状があり、どうにかして食べてもらいたい！という思いからこの「キムタクごはん」は生まれました。当時の栄養士さんが豚キムチと組み合わせるアイデアを思い付き、給食で提供したのが始まりと言われています。今では長野県だけに留まらず、全国へ広がり多くの子供達に親しまれています。

日中でも人気メニューの一つとなっており、生徒からも「キムタクを食べたい！」とリクエストされることがあるくらいです。

生徒からは「今日の献立を毎日でも食べたい！」「最高に美味しい！」とうれしい感想をもらうことができました！楽しく会食している様子が見られ、とても微笑ましかったです。