日中健児のつぶやき（R6）

【献立】

・中華めん　・牛乳　・とんこつスープ　・みそポテト　・チンゲン菜のじゃこドレあえ

「みそポテト」は、埼玉県秩父地方の郷土料理です。秩父地方では、「小昼飯（こじゅうはん）」として、農作業の合間や小腹が空いた時に食べられていました。古くから、秩父の子供のおやつとして大人気のメニューであり、ご飯のおかずや酒のおつまみとしても定番で、地元の人にとってはソウルフードの一つです。学校では、リクエスト給食ナンバー１に輝いたこともあるそうです。

本来は、ふかしたじゃがいもを天ぷらにしたものに甘めのみそダレをかけて作りますが、今日は一口大に切ったじゃがいもを油で揚げて、甘いみそダレをかけました。

みそダレがしっかり絡んでいて美味しかったですね！どのクラスでも好評だったようです！