日中健児のつぶやき（R6）

【献立】

・五目あんかけ（白玉うどん）　・牛乳　・いかフリッター　・オレンジ

今日は、いかフリッターが出ました。いかは、とても種類が多く、スルメイカやヤリイカ、コウイカ、ホタルイカなどがあります。いかの共通した特徴は、足が１０本あり、そのうち２本が触腕になっているところです。触腕は他の８本より少し長く、餌などを捕まえる働きをします。いかの足と言いましたが、本当は足ではなく腕なのです。

栄養的には、質のよいたんぱく質が多く、脂肪はあまり含まれていません。歯ごたえがしっかりあり、独特の旨みから日本人に好まれている食品です。