今日の給食は、レーズンロールパン、牛乳、チキンナゲット（２個）、チリコンカン、りんごです。

　チリコンカンは、肉と豆を唐辛子が入ったトマトソースで煮込んだスパイシーな料理です。発祥は、アメリカのメキシコ州と言われており、アメリカの国民食の一つです。たまねぎなどの野菜と、肉や豆をトマトソースで煮込むだけで手軽に作ることができます。豆は畑の肉である「大豆」を使うことが多いそうです。今日は「大豆」と「白いんげん豆」を使いました。白いんげん豆は、皮が白く種類にっては白あんにも使われます。白いんげん豆は大豆と同じくたんぱく質を多く含み、カリウム、カルシウム、鉄分も豊富です。皮には、食物せんいも多いです。残さず食べましょう。

　教室では、チリコンカンを初めて食べる子もいましたが、トマト味が好きな子が多く、よく食べられていました。レーズンロールパンは、好みが分かれてしまいましたが、レーズン好きな子にとってはうれしい日だったようです！