今日の給食は、ごはん、牛乳、かつおのおかか煮、もやしとチンゲン菜のごまだれ、白みそ汁です。
チンゲン菜は、日本で一番多く使われている中国野菜です。茎も柔らかく、味にくせがないので、幅広く利用できます。葉の緑色が濃く、大きい一株で、カロテンやビタミンCは、１日の必要量の半分以上が摂取できます。カルシウムも鉄分も豊富に含まれていて栄養価の高い野菜です。おうちの人と買い物に行った際には、野菜コーナーを眺めて、チンゲン菜をさがしてみましょう。
教室では、もやしとチンゲン菜のごまだれや白みそ汁が人気でした。ごまだれは、食感がよく、おいしかったですね。練りごまやすりごまを味付けに使うことで、チンゲン菜独特の味や香りを気にせず、食べられましたね。また、給食では、珍しい白みそのお味噌汁も好きな子が多く、よく食べられていました！
給食エコエコチャレンジプロジェクト
～給食から始める食品ロス削減の輪～
給食委員会では、１１月１日（金）～１１月２９日（金）までの１か月間、給食エコエコチャレンジプロジェクト～給食から始める食品ロス削減の輪～を企画しました。
北小学校では、毎日たくさんの給食の食べ残しがあります。９月のごはんとおかずの食べ残し量は、合わせて400ｋｇでした。１００ｇのおにぎりにすると、400０個分になります。まだ食べられる食品を捨ててしまうことを「食品ロス」といいます。今、日本では、食品ロスの問題が深刻化しています。
給食委員会では、給食から食品ロス削減の輪を広げたいと考えています。
プロジェクトの内容
１ 給食エコエコプロジェクト
給食の「もったいない」をなくすために、一人ひとりができることを考え、クラスでチャレンジ目標
を決めて取り組みます。１１月中はチャレンジ目標を意識しながら給食を食べ、全て配膳できた料理の
記録をします。（ごちそう様までに全て配膳できた料理の献立名の部分に☆シールを貼る。）
２ 紙芝居「ばっかり王子とのこしま仙人」の読み聞かせ
大放課・昼放課を使い、給食委員が１年生の教室とあじさい学級に読み聞かせに行く。
★みんなで協力して給食のもったいないを減らしていきましょう！