今日の給食は、キムタクごはん（ごはん）、牛乳、カツオフライ、かきたま汁です。

　カツオは、紡錘形をした独特の体で海の表面近くを高速遊泳する魚です。敵に襲われたときなど、逃げるスピードは時速100kmに達するとも言われます。カツオは、マグロなどと同じように、常に泳いでいないと死んでしまう魚です。これは、他の魚がえらぶたを動かしてえらに酸素を含んだ水を行き来させるのに対して、マグロやカツオは自分でえらぶたを動かすことができず、泳ぐことによって口から新鮮な水をえらに流し込まなければ窒息してしまうからです。

　カツオには、良質なたんぱく質のほか、ビタミンＢ12や鉄分も多く含むため、貧血を予防する効果があります。また、タウリンも多く含むため、疲労回復効果があると言われています。残さず食べましょう。

　さて、本日は、「PTA食育研修会」が開催されました。ご参加いただいた１９名の保護者の皆様には、給食を味わっていただくことができました！温かい給食に感激した様子で、かき汁やキムタクごはんが特に好評でした。「どれもおいしい！」と嬉しい感想も頂くことができました。

　本日はお忙しい中、ご参加いただきまして、誠にありがとうございました。