今日の給食は、ごはん、牛乳、切干大根入り親子煮、白身魚の香味焼き、千草あえです。
白身魚の香味焼きは、「メバル」という魚を使用しています。メバルは、大きな目が張り出して見えることから、「目」が「張る」で、「メバル」と呼ばれるようになりました。冬から春にかけて旬の魚です。魚の身の色は白く、火を通してもやわらかい、おいしい魚です。今日は、メバルにしょうゆ、砂糖、みりん、しょうが、にんにくを混ぜ合わせた調味液に漬けて、焼いています。残さず食べましょう。
教室では、切干大根入り親子煮や千草あえが人気でした。料理に切根大根を入れることで、ボリュームをアップできるだけではなく、食物繊維をしっかりとることができます。日本人は、食物繊維が不足しがちなため、進んで食べてもらいたい食材です。子どもたちは、親子煮をごはんにかけて、親子丼にして食べていました。
千草あえは、油揚げにしょうゆや砂糖で炊いて下味をつけてあるので、味が染みていておいしかったですね。野菜が苦手な子も、油揚げとほうれんそうを一緒に食べられていました！
給食エコエコチャレンジプロジェクト
～給食から始める食品ロス削減の輪～
給食委員会では、１１月１日（金）～１１月２９日（金）までの１か月間、給食エコエコチャレンジプロジェクト～給食から始める食品ロス削減の輪～を企画しました。
北小学校では、毎日たくさんの給食の食べ残しがあります。９月のごはんとおかずの食べ残し量は、合わせて400ｋｇでした。１００ｇのおにぎりにすると、400０個分になります。まだ食べられる食品を捨ててしまうことを「食品ロス」といいます。今、日本では、食品ロスの問題が深刻化しています。
給食委員会では、給食から食品ロス削減の輪を広げたいと考えています。
プロジェクトの内容
１ 給食エコエコプロジェクト
給食の「もったいない」をなくすために、一人ひとりができることを考え、クラスでチャレンジ目標
を決めて取り組みます。１１月中はチャレンジ目標を意識しながら給食を食べ、全て配膳できた料理の
記録をします。（ごちそう様までに全て配膳できた料理の献立名の部分に☆シールを貼る。）
２ 紙芝居「ばっかり王子とのこしま仙人」の読み聞かせ
大放課・昼放課を使い、給食委員が１年生の教室とあじさい学級に読み聞かせに行く。
★みんなで協力して給食のもったいないを減らしていきましょう！