今日は食育の日です。献立は、ごはん、牛乳、さんま銀紙焼き、切干大根のごま酢あえ、のっぺい汁、コーヒー牛乳の素です。さんまは、漢字で｢秋の刀の魚(秋刀魚)｣と書きます。その名のとおり細長く、日本刀のような形をしています。下あごは上あごより長く、小さい歯が上下に１列生えています。さんまの旬は、９月下旬～10月頃です。この時期のさんまは、脂がのって特においしく、秋の味覚を代表する魚です。ただ、最近は温暖化の影響で冬にもおいしく食べられます。

　さんまは、栄養価の高い魚です。特に、さんまの脂には、血液をさらさらにする働きがあります。さんまは、塩焼きやフライなどさまざまなおいしい食べ方がありますが、今日は中学校３年生のリクエストとして、みそ味の銀紙焼きにしました。おいしく食べましょう。

　あじさい３組では、さんまの銀紙焼きやのっぺい汁が人気でした！あまーいコーヒー牛乳の素も好評でした！！さんまの銀紙焼きは「みその味が好き！」とぱくぱく食べる子どもたち。ごはんもよく進みました。のっぺい汁は、具材を一つ一つ確認しながらおはしで上手につまんで、しっかり食べることができました。３学期に入り、１年生のおはしの持ち方（使い方）もみるみる上達しています！