５月１７日（金）ゴーヤチャンプル！
2024年5月17日 17時34分
今日は、食育の日の献立です。日本の一番南側にある沖縄県の郷土料理を提供します。献立は、ごはん、牛乳、ゴーヤチャンプル、イナムドゥチ、コーンサラダ、フレッシュパインです。沖縄では、「医食同源」の考えに影響を受けた料理がつくり出され、食べ物を「ヌチグスイ（命の薬）」と呼んで、大切にしています。「医食同源」とは「医学的な治療も日常的な食事も、どちらも人間の命を養い、健康を守るものである」という考え方です。沖縄には、ゴーヤーチャンプルーや沖縄そばなど、さまざまな料理があります。特に豚は「鳴き声以外はすべて食べる」と言われ、ラフテー（三枚肉）、ミミガー（豚の耳皮）、足ティビチ（豚の足）のほかにも、内臓、血まで全てを料理にします。
今日は、ゴーヤチャンプルーに豚もも肉、イナムドゥチに豚バラ肉を使用します。味わって食べましょう。
３年２組では、イナムドゥチやフレッシュパインが人気でした！イナムドゥチは、濃厚でコクがあり、おいしかったですね。デザートのフレッシュパインは、「冷たーい！」と嬉しそうでした。今日は、気温が高く、運動会練習もあったので、冷たいデザートが好評でした！！