今日の給食は、ごはん、牛乳、焼きさばのおろしソースかけ、磯香あえ、団子汁です。

　さばは、脂肪分が多く、同じ青背魚のいわしやサンマ以上にDHAやEPAを豊富に含んでいます。ＤＨＡやＥＰＡは、頭の働きをよくしたり、血液中の中性脂肪を減少させたりします。さばの仲間は、３種類いますが、日本近海で見られるのはマサバ、ゴマサバです。一般にサバと言えばマサバのことで、旬は秋から冬にかけてです。１９８０年代から国内での漁獲量が減少したため、ノルウェーサバが輸入されています。

　今日は、ノルウェーでとれたサバを焼いて、大根おろしやしょうゆで作ったたれを上からかけました。味わって食べましょう。

　教室では、団子汁や磯香あえが人気でした！！団子汁は、日進市産のさつまいもと麦味噌の相性が良く、具材の旨味たっぷりで美味しかったですね。もちもちの白玉団子も好評でした。

　磯香あえは、海苔の香りが爽やかで食欲をそそりましたね。旬の白菜も甘くて、野菜が苦手な子もよく食べられていました！！