今日の給食は、きなこ揚げパン、牛乳、米粉スパゲッティのナポリタン、照り焼きチキン、りんごです。今年度２回目となる「揚げパン」は、きな粉をまぶして提供します。　

　みなさんは、きな粉が大豆からできていることを知っていますか？

　きな粉は、大豆を２２０℃前後で約３０秒間、焙煎した後に砕いてふるいにかけて作ります。焙煎の加減によって黄色から褐色のものがあります。きな粉は、香ばしく色がきれいなため、和菓子の材料にもよく利用されます。きな粉は、大豆を丸ごと使って作っているため、大豆の栄養を全部とることができます。大豆には、たんぱく質の他に、鉄やカルシウムなど、意識して取りたい栄養素がたっぷりです。今日は、揚げたパンが冷めないうちに、きな粉、砂糖、塩をまぶすことができるようにと、調理員さんたちが気を付けながら協力して作ってくれました。

　みなさんが楽しみにしていた揚げパンを喜んで食べてもらえたらうれしいです。

　１年１組では、きなこ揚げパンや米粉スパゲッテイのナポリタンが人気でした！甘いきな粉は、そのまま食べてもおいしかったようで、食缶に残ったきな粉をおかわりにくる子もいました。「甘くておいしい！」と笑顔がはじけます。米粉スパゲッティは、米粉１００％の乾麺を使用しているので、もちもちの食感がおいしかったですね。ボリューム満点でお腹も一杯になりました！！