今日の給食は、ごはん、牛乳、もずく入りかき揚げ、ゴーヤチャンプル―、イナムドゥチです。

　もずく入りかき揚げは、沖縄県産のもずくの他に、にんじんやたまねぎなどの野菜を使ったかきあげで、沖縄県の１００年フードになります。日本では、もずくなどの海藻を食用としていますが、実は、世界では珍しいことだそうです。日本で食べられるもずくの９割以上は、沖縄で生産され、世界一の生産量を誇ります。「おきなわもずく」は養殖で大量に生産できるようになり、昨年は海外にも輸出されています。　

　もずくはぬるぬるとした食感がありますが、歯ごたえがあり、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富です。おいしく食べましょう。

　４年３組では、もずく入りかき揚げやイナムドゥチ（沖縄のみそ汁）が人気でした！

　祖父母が沖縄に住んでいる児童が「もずくやイナムドゥチは、家でもよく食べるよ！」と話題になり、もずくやゴーヤを食べ慣れない子も頑張ってチャレンジしていました！！