日中健児のつぶやき（R6）

【献立】

・ごはん　・牛乳　・ささみ大葉梅肉フライ　・ツナのレモンサラダ　・なめこ汁

皆さんは、「食物繊維」という栄養素を知っていますか？食物繊維とは、食べ物の中に含まれる栄養素で、人の消化酵素では消化できない物質のことを言います。五大栄養素に次ぐ、第６の栄養素としても注目されています。

食物繊維は、穀類やいも類、野菜、果物、きのこ類、海藻類などさまざまな食べ物に含まれています。食物繊維を含む食べ物は、腸内環境を整えてくれたり、血糖値の上昇を抑えたりする効果があります。今日は、食物繊維が豊富に含まれているなめこが入ったみそ汁でした。

食物繊維は、日本人の多くが不足しがちなので、ご家庭でも積極的に取り入れていただきたい栄養素の一つです。

２年１組では、ささみ大葉梅肉フライが好評でした！

見た目だけではフライの中身が肉なのか魚なのか分からなかったようで、生徒の中には、献立表を見て何のフライか確認する姿が見られました。お肉だと分かった上で一口食べてみると美味しかったようで、完食していました！

どんな食べ物が入っているのか、見た目で分かることが生徒達の食べたい！という気持ちに繋がっているのだな、見た目って大切だなと改めて感じた出来事でした。