日中健児のつぶやき（R7）

【献立】

・ごはん　・牛乳　・米粉いかフライのレモンソースかけ　・きんぴらごぼう　・呉汁

呉汁は、水に浸して柔らかくした大豆をすりつぶして絞ったものを入れたみそ汁のことです。大豆を水に浸してすりつぶした汁を「ご」と言い、「ご」を入れたみそ汁なので、「呉汁」と呼ばれるようになりました。大豆は、漢字で「大きな豆」と書きますが、これは大豆が「大きい」というよりは「大切」という意味が込められているそうです。豆の中でも特別大切にされた理由は、「畑の肉」と言われるほどたんぱく質が多いこと、ビタミンやミネラル、食物繊維も多く長く保存ができること、豆腐やみそ、しょうゆ、納豆、きな粉などさまざまな食品に加工ができることなどが挙げられます。

１年１組では、いかフライのレモンソースかけが好評でした！おかわりじゃんけんには、担任の先生も参戦し、盛り上がっていました！

現在１組には、実習生が来ています。「このフライ何だろうね？」「いかだったらうれしいね！」などの会話をしながら、楽しく会食する様子が伺えました。

生徒の中には、既に将来のことを考え、どの高校に進学するか、さらにどの大学に行きたいかを考えている子もいます。その生徒達にとって、大学生である実習生の存在はとても刺激になるようです。この期間にたくさん話をしてもらえたらなと思います！

文責：栄養教諭