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・ごはん ・牛乳 ・あじフライのレモンソースかけ ・ミニトマト ・ピリ辛豚汁 ・フローズンヨーグルト
今日は、愛知県産の「ミニトマト」が出ました。
では、ここでクイズです。トマトには、うま味を感じる成分がたくさん含まれていますが、トマトと同じうま味成分が含まれている食品は、次のうちどれでしょう？
① セロリ ② りんご ③ 昆布
正解は・・・③の昆布です。
トマトや昆布には「グルタミン酸」という、うま味成分が含まれています。
うま味成分は組み合わせて食べると、さらにうま味が増すと言われています。
今日はミニトマトがそのまま出ましたが、料理で使う時は、うま味成分を含む食品と組み合わせて、『うま味の相乗効果』を感じてみてください。
１年５組では、あじフライやフローズンヨーグルトのおかわりじゃんけんに多くの生徒が参加していました！また、ミニトマトも「甘くて美味しい！」という感想を聞くことができました！
・わかめごはん ・牛乳 ・枝豆コロッケ ・海藻サラダ ・鶏団子汁
今日のコロッケは、夏野菜の一つである枝豆が使われています。枝豆はまだ完熟されていない大豆を収穫したものです。枝豆は「畑の肉」と言われている大豆と同じように、たんぱく質が豊富です。さらに、大豆にはほとんど含まれていないビタミンCやビタミンAを多く含んでいるのが特徴です。『豆』に分類される大豆に対して、枝豆は『野菜』に分類されます。枝豆は豆と野菜、両方の栄養を持った素晴らしい食材です。
１年４組では、そんな栄養たっぷりの枝豆コロッケが人気でしたね。４組はいつも配膳準備が早く終わるので、食べる時間がたくさんあり、みんなで楽しく会食ができています！
・ごはん ・牛乳 ・さんまの銀紙焼き ・キャベツとささみの梅風味サラダ ・かきたま汁
梅は、中国から日本に伝わったと言われていますが、日本でも自生する種類があり、それらに交配・改良を重ね、現在の品種が出来上がったようです。梅はアルカリ食品で、その利用方法にはさまざまありますが、最も馴染み深いのは、梅干しと梅酒です。梅干しは強力な抗菌力を持っています。また、成分のクエン酸には、食欲増進や疲労回復など多くの効果があります。
今日は、梅の果肉を柔らかく練り、野菜やささみと一緒に和えました。さっぱりしていて食べやすかったですね。
まだまだ蒸し暑い日が続きますが、しっかり食べて元気に過ごしましょう！
・中華めん ・牛乳 ・とんこつスープ ・みそポテト ・チンゲン菜のじゃこドレあえ
「みそポテト」は、埼玉県秩父地方の郷土料理です。秩父地方では、「小昼飯（こじゅうはん）」として、農作業の合間や小腹が空いた時に食べられていました。古くから、秩父の子供のおやつとして大人気のメニューであり、ご飯のおかずや酒のおつまみとしても定番で、地元の人にとってはソウルフードの一つです。学校では、リクエスト給食ナンバー１に輝いたこともあるそうです。
本来は、ふかしたじゃがいもを天ぷらにしたものに甘めのみそダレをかけて作りますが、今日は一口大に切ったじゃがいもを油で揚げて、甘いみそダレをかけました。
みそダレがしっかり絡んでいて美味しかったですね！どのクラスでも好評だったようです！
本日の朝活の時間は、ヘルピータイムを実施しました。
今月のテーマは、「熱中症に気を付けよう」です。
２週間ほど前、食育の時間に熱中症予防をテーマにして授業を行いました。その際は、食の観点から熱中症予防の知識を学びましたが、今回は熱中症にならないために、「衣服はどうしたらよいか」「水分補給のタイミングはどうするとよいか」等を学びました。
連日、愛知県では熱中症警戒アラートが発令されるほどの暑さが続いています。
夏休みには、部活動や友人と遊びに行くなど、外出する機会が多くあると思います。
自分の身を自分で守ることができるよう、学んだ知識を生かして生活してほしいと思います。
文責：つぶやき担当
・ごはん ・牛乳 ・鶏肉の照り焼き ・マカロニサラダ ・呉汁
今日は久しぶりに「マカロニサラダ」が出ましたね。マカロニは、ショートパスタの一種で、イタリア生まれの食べ物です。イタリアには、地方独特のものも含め、６５０種類ものパスタがあると言われており、今でも毎年のように新しい種類が誕生し続けています。今日は、茹でた野菜とコーンやツナと一緒にマヨネーズ風ドレッシングで和えました。
けやきでは、鶏肉の照り焼きが人気でした！照り焼きのタレが好評なようで、「ご飯が進む！」とタレをご飯にかけてモリモリ食べる姿が見られました！
本日１限に、アンブレラスカイのお披露目会を行いました。
アンブレラスカイとは、市制30周年の記念として、日進中学校生徒会が企画したものです。
自分の夢を書いた短冊を傘にぶら下げて、空に掲げます。
日中健児のたくさんの夢が、武道場と体育館の間に飾られています。
ここまで企画、準備をしてくれた生徒会役員の皆さん、泰実先生、ありがとうございました。
このアンブレラスカイは、三者懇談会中も展示してありますので、ぜひお立ち寄りください。
※ 荒天の場合、展示を取りやめる場合があります。ご了承ください。
日中健児の皆さんの夢がかないますように☆
文責：つぶやき担当
・ごはん ・牛乳 ・星型ハンバーグのおろしソースかけ ・かぼちゃチップスサラダ ・七夕汁 ・天の川ソーダゼリー
今日は、一年に一度「織姫」と「彦星」が会えるという七夕の行事食です。今日の給食には、星型の食材や食品が全部で４つ使われています。みなさんは全て見つけられたでしょうか？
七夕は豊作を祈り、自然の恵みに感謝する行事でもあります。みなさんも食べ物に感謝しながら食べましょう！
・ナン ・牛乳 ・米粉のいかフライ ・福神漬サラダ ・米粉のキーマカレー
今日は「ナン」が提供されました。年に一度のナンを楽しみにしていた生徒が多かったようです。
中学校は小学校高学年に比べ、ナンの大きさが一回り程大きくなっています。
１年３組では顔と同じくらいのサイズのナンを見て、「小学校より大きくなった！」と気付く生徒もいれば、「全然足りなさそう～」とつぶやく生徒もいましたね。
トマトやナスなどの夏野菜がたっぷり入ったキーマカレーに付けて美味しく食べてくれていました！
・ごはん ・牛乳 ・チキン南蛮 ・青じそあえ ・とうがん汁
とうがんは、夏に収穫できる野菜ですが、そのまま保存しておけば冬まで保存が効くことから、漢字で「冬」の「瓜」と書きます。表面に白い粉が付くことがありますが、これは完熟したサインです。とうがんは、水分が多くあっさりした味わいが特徴で、きゅうりと同じウリ科の野菜です。今日は、豚肉や野菜と一緒にとうがんを煮立てて、とうがん汁にしました。
１年２組では、「とうがんがトロトロしていて美味しかった！」という感想を聞くことができました！チキン南蛮も好評で、ご飯が進みましたね。ご飯もおかずも全て空っぽになりました！
本日の５限に、けやき畑の観察をしました。
早くも、先日植えた苗に実がなっていました。
パプリカ
なす
きゅうり
大切に育てている野菜の収穫が間近です。
今日は、きゅうりの周りにネットを張るとともに、実や葉の観察をしました。
「花が咲いたよ」「葉っぱが虫に食べられていたよ」など、
多くの発見がありました。
たくさんの実を収穫する日が楽しみです。
文責：つぶやき担当
・ごはん ・牛乳 ・さけの照りマヨ焼き ・ゴーヤチャンプルー ・夏野菜のみそ汁
今日は「ゴーヤチャンプルー」でした。では、ここでゴーヤに関するクイズです。
ゴーヤにはもう一つの呼び名があります。それは次のうちどれでしょう？
①みどりうり ②にがうり ③にがきゅうり
正解は・・・②にがうりでした。
名前の通り少し苦いので大人な味ですが、その苦みが美味しさの秘密です。これが美味しいと感じたら、大人の仲間入りですよ！
１年１組では、ゴーヤが苦手な子も一口は挑戦する姿が見られました！食べてみて「やっぱり苦かった。」という子もいれば「意外と美味しかった！」と美味しく食べることができた子もいましたね。
給食では、様々な食材に触れてほしいという思いがあります。また、大人に成長していくにつれて、味覚も変わっていきます。苦手な食べ物がある子も、まずは一口からでもいいので挑戦していってほしいと思います！意外と美味しいと感じるかもしれませんよ・・・！
・麦ごはん ・牛乳 ・ナス入りマーボー豆腐 ・えびしゅうまい ・冷凍みかん
今日の「マーボー豆腐」は、いつもと少し違いましたが、気付いたでしょうか？夏野菜の一つである「ナス」が入っていましたね。ナスには水分が多く含まれており、体を冷やす働きがあります。また、油との相性もよく、炒め物や揚げ物にすると美味しく食べることができます。
一味違ったマーボー豆腐は生徒達からも好評で、ご飯もいつもよりたくさん食べてくれる子が多かったです！
さて、今日から給食委員会が企画した「団対抗給食ビンゴ」が始まりました！期間は7/5までの５日間です。
ビンゴの項目が５つあり、その項目をクリアできれば印を付けることができます。項目は次の５つです。
①大食缶の残菜ゼロ
②返却注意カードなし
③ご飯の残飯ゼロ
④レンタルナフキンの貸し出しなし
⑤13時までにいただきます
１マスにつき＋１点、ビンゴすれば＋２点となります。クラス対抗、団対抗で競います。みんなで声をかけ合い、協力してビンゴ達成を目指しましょう！
・ごはん ・牛乳 ・白身魚の香味焼き ・切干大根のごま酢あえ ・呉汁 ・わらびもち
今日は奈良県の郷土料理である「わらびもち」が提供されました。わらびもちは、わらび粉に水や砂糖を加え加熱しながら混ぜ、冷やし固めた和菓子です。奈良県はわらび粉の名産地であることから、郷土料理として昔からよく食べられてきました。わらびもちはモチモチしていて美味しかったですね。どのクラスでも人気だったようです！
さて、明日からいよいよ支所大会が始まりますね！本番で練習の成果を十分に発揮するために、朝ご飯はしっかりと食べましょう！特にご飯やパン、フルーツなどに含まれる糖質は、体を動かすためのエネルギー源となるので朝ご飯に取り入れられるとよいと思います。また、気温も高く蒸し暑くなりそうなので、水分・塩分補給は忘れずにとるようにして下さいね！
陰ながら皆さんのことを応援しています！頑張れ、日中健児！！
・米粉のハヤシライス（玄米ごはん） ・牛乳 ・ポテトとお米のささみカツ ・福神漬サラダ
ハヤシライスは、明治時代に日本の洋食料理のお店で生まれた料理と言われています。ハヤシライスという名前は、小さく切ったお肉が乗ったライスという意味の「ハッシュ・ド・ライス」がなまって名付けられました。
今日は、牛肉やたまねぎ、マッシュルームなどを米粉のルーと一緒に煮込みました。うま味たっぷりで美味しかったですね。３年７組では、食缶に具材一つ残さないようにきれいに配膳をしてくれていました！「ルーがもっと欲しい！」という声がどの学年からも聞こえてきました。