【献立】

・キムタクごはん（麦ごはん）　・牛乳　・切干大根の中華あえ　・八宝湯　・米粉のチョコクレープ

キムチは、”漬物”という意味があります。韓国のキムチは、200種類以上あります。漬物なので、家庭によって使う食材や味付けが違います。キムチは、家で手作りされることが多く、それぞれの「家庭の味」があります。また、地方によっても味が違い、日本で馴染みがある白菜だけでなく、いろいろな野菜で作られます。きゅうりや大根、ごまの葉やタンポポの葉のキムチもあります。キムチは辛いというイメージがありますが、発酵によって生まれる独特の風味やうま味があり、料理の材料として使っても美味しく食べられます。

今日は、給食用に辛みを抑えた白菜キムチを使い、豚肉やねぎと一緒に炒めました。

３年４組では、キムタクごはんやチョコクレープが好評でした！チョコクレープは、久々の登場だったので、生徒達も喜んでいました。キムタクごはんが塩味の強いものだったので、甘いチョコクレープがデザートにぴったりでしたね！

４組の生徒からは、「八宝湯が具だくさんで美味しかった！」「クレープもっと食べたい！」などの感想をもらうことができました！

文責：栄養教諭