【献立】
・ナン ・牛乳 ・米粉のキーマカレー ・日進市産かぼちゃコロッケ ・フルーツのヨーグルトあえ ・日進市産いちじくジャム
今日は食育の日です。
かぼちゃは、もともとは夏の野菜です。保存技術が無かった昔、保存がきき、栄養価が高いかぼちゃは重宝されていました。収穫した直後よりも少し日にちを置いて熟したほうが甘みが増して美味しく、さらに栄養面も優れています。今日のかぼちゃコロッケは、夏に日進市で収穫されたかぼちゃを豚肉などと混ぜて作りました。
１年６組では、キーマカレーやフルーツのヨーグルトあえが好評でした！
今年度２回目の登場となるナンは、生徒達にも大人気。キーマカレーをたっぷり付けて美味しそうに頬張る姿がたくさん見られました！また、今日はフルーツのヨーグルトあえに「いちじくジャム」を入れて食べてもらいました。いちじくは子供達にはあまり馴染みのない果物ですが、日進市の特産物の一つです。癖が少なく、生で食べると、とろりとした食感と上品な甘さが楽しめます。今日は食べやすいようジャムにしました。甘いいちじくジャムとさっぱりとしたフルーツのヨーグルトあえが相性抜群！「初めて食べたけど美味しい！」と嬉しそうに話してくれる生徒の姿も見られました！
文責：栄養教諭
５、６限に３年生は卒業式練習が行われました。５限は合唱の練習、６限は卒業式の流れの確認だったようです。
私は６限を見に行くことができました。前回私が見に行った時と比べると、緊張感のある練習ができていたと思います。
立ち上がるときの音。門出を迎えるに相応しい真剣な表情、聞く姿勢。卒業式を創り上げるのは自分たちであるという自覚が少し出てきたように見えました。
卒業式歌の練習も聞かせてもらいました。みんなで一つものを創ることを大切にしている日進中学校。その楽しさを何度も味わうことができた３年生ならではの合唱は、毎年心にグッとくるものがあります。まだまだ練習途中な今日の歌声でしたが、生徒たちの表情や奏でるハーモニーからは伝わってくるものがありました。本番、お世話になった方々や後輩たちに、素敵なプレゼントを残せるよう、引き続き練習に励んでくださいね。応援しています。
頑張れ、日中健児！
文責：生徒指導主事
本日、昨日に引き続き挨拶運動が行われました。昨日よりも若干寒い中での活動となりましたが、朝から良い挨拶ができている生徒が多くいました。
挨拶運動をしていると、写真に良い表情で写ってくれる人がいたり、運動を手伝ってくれる人がいたりして、朝から楽しい空気になります。ありがとうございます。これも、挨拶を通して生まれるコミュニケーション！良い挨拶は、良い雰囲気を作りますね。
生活委員による挨拶運動は、明日が最終です。今日以上に活気のある挨拶で１日をスタートしましょう！生活委員の皆さん、本日もお疲れ様でした。
文責：生徒指導主事
【献立】
・麦ごはん ・牛乳 ・中華サラダ ・麻婆豆腐 ・デコポン
麻婆豆腐は、四川省の成都（チェンドゥ）に住む陳という女性が作った料理で、その女性が顔の皮膚に小さなくぼみが残っている、あばた顔であったことから「麻婆（あばた顔のおばさん）」の名前が付いたと言われています。また、「麻」は中国語で「しびれる」という意味もあります。ひき肉と唐辛子やトウバンジャン、甘みそなどを炒め、スープを入れて豆腐を煮た後、片栗粉でとろみをつけた料理です。
給食では、豚ひき肉や豆腐のほかに、にんじん、にら、たけのこ、ねぎなどの野菜を入れて具沢山に仕上げています。
１年７組では、麻婆豆腐やデコポンが好評でした！中でも麻婆豆腐は特に人気が、「おかわりしたい！」という声がたくさん聞かれました。
生徒達と一緒に給食を食べていると、さまざまな質問が次々に出てきます。
「デコポンってオレンジと何が違うの？」「給食は１日いくらかかっているの？」「どうしてナスはあまり出ないの？」「どうして給食には貝が出ないの？」など興味深い質問ばかりです。
一つ一つ質問に答えている中で、ナスは夏野菜のため、今の季節にはあまり提供することができないことを伝えました。すると今日は麻婆豆腐だったこともあり、ある生徒から「麻婆ナスが食べたいな！」というリクエストが出ました。夏の献立に入れられるように、考えてみたいと思います！
給食に関心をもっている７組の皆さんと一緒に食べられて、とても楽しい時間になりました。
文責：栄養教諭
本日１８日（水）にけやき組のお別れコンサートを開催しました。
子どもたちが歌ったり、演奏したりしたい曲をすべて発表するという大掛かりなコンサートでした。交流授業や欠席などでなかなか全員がそろわず、少ないメンバーでの練習はとても大変でしたが、放課や午後の時間を上手に活用し、何とかここまで仕上げることができました。
３年生の活躍は、本当にさすがの一言で、中一の頃からお世話になっている方々には立派に成長した姿を見せられたのではないかと思います。
まだまだ未熟な部分も多かったですが、みんな一生懸命演奏したり表現したりすることができました。多くの方々に支えられているおかげだと思います。今後ともけやきの子どもたちへのご支援とご協力をよろしくお願いします。
（文責 けやきつぶやき担当）
本日から３日間、挨拶運動が行われます。前回は、３年生が若葉門、伊吹門に立ち、1、２年生は自分たちの昇降口に立ちました。今回は立ち位置を変え、２年生が門に立ち、1、３年生は自分たちと異なる学年の昇降口で挨拶運動を行いました。
先月はインフルエンザが流行していたこともあり、委員会活動を行うことができませんでした。久しぶりの活動でしたが、活気のある朝を迎えることができた人が多かったのではないかと思います。ただ、自分から挨拶ができる人はまだまだ少ない印象です。明日、明後日と挨拶運動は続きます。挨拶運動をきっかけに、自分から挨拶ができる人が増えると良いなと思っています。
生活委員の皆さん、朝早くからありがとうございました。明日も頑張りましょう！よろしくお願いします。
文責：生徒指導主事
【献立】
・わかめごはん ・牛乳 ・さばの塩焼き ・ごぼうサラダ ・おじゃがもち汁 ・コーヒー牛乳の素
初めにクイズです。
わかめと同じ仲間はどちらでしょう？
①こんぶ ②めかぶ
正解は・・・②めかぶです。海藻には根っこがありません。わかめの下の方の短いひだになっている根本の部分がめかぶと呼ばれています。めかぶはぬめり成分が多く、茹でて細かく刻むと納豆のように粘りのある食感が楽しめます。わかめやめかぶは、海の中や収穫した後は茶色っぽい色をしていますが、茹でるときれいな緑色に変わります。わかめは、カルシウムや食物繊維を多く含みます。日本で古くから利用されてきた海藻で、みそ汁の具や酢の物など日常的に食べられています。
今日は、ごはんと一緒に炊き込んだわかめごはんでした。ほんのりとした塩味が好まれ、白米よりも食が進んでいる様子の生徒が多く見られました！３年１組では、おじゃがもち汁も好評でした！もちもちとしたおじゃがもちが人気で、どの生徒もよくかみながら味わって食べてくれていました。
今日は、汁までしっかり完食してくれるクラスが多かったです！
文責：栄養教諭
【献立】
・キムタクチャーハン ・牛乳 ・揚げぎょうざ ・チンゲン菜のじゃこドレあえ ・さつまいもと栗のタルト
まず初めにクイズをします。
「鍋」と「貼る」という漢字を使った中国語の「鍋貼（グオティエ）」とは次のうちどのぎょうざでしょう？
①水ぎょうざ ②焼きぎょうざ ③揚げぎょうざ
正解は・・・②焼きぎょうざです。文字通り、鍋に貼り付けて焼くぎょうざです。しかし中国では焼くより茹でて食べる水ぎょうざがよく食べられています。また、ぎょうざは主食なので日本のようにご飯と一緒におかずとしては食べません。日本の焼きぎょうざは、第二次世界大戦後に中国から引き揚げた日本人が作り始め、人気料理として広まりました。小麦粉生地を薄く伸ばした皮に、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、にんにくなどの具を入れて半月形に包み、焼きます。
今日は油で揚げた揚げぎょうざでした。
３年３組では、キムタクチャーハンや揚げぎょうざが好評でした！
キムタクチャーハンは今年２回目の登場です。蓋を開けた瞬間、ほのかに香るごま油の匂いが生徒達の食欲をそそり、「美味しそう！」と食べる前からワクワクしている様子が伺えました。
揚げぎょうざやさつまいもと栗のタルトには、多くの生徒がおかわりに来ていました。「揚げぎょうざかタルト、どっちかのおかわりね！」と自分たちでルールを決め、楽しそうにじゃんけんをして盛り上がる姿が見られました！
文責：栄養教諭
【献立】
・ミルクロールパン ・牛乳 ・鶏肉のレモン焼き ・マカロニサラダ ・ミネストローネ ・チョコプリン
今日は、バレンタインデー献立です。日本や韓国ではバレンタインデーは、女性から男性にチョコレートを渡す日と多くの人に認識されています。しかし、海外では男性から女性へ花束を渡したり、恋人同士でプレゼントを贈り合ったりとさまざまな風習があります。アメリカでは、恋人や友人、家族がお互いにカードや花束などを贈ります。ヨーロッパやオーストラリアでは、男性から女性に赤いバラを贈るのが定番です。フィンランドでは、「友情の日」とされ、恋人ではなく友人同士でプレゼントを贈るそうです。バレンタインデーは、プレゼントする相手や物の違いはありますが、贈り物を贈る日というのは共通しているようです。
給食では、チョコレート風味のプリンが付きました。けやき組では、チョコプリンを楽しみにしている生徒が多く、配膳中もわくわくしている様子が見られました。
食後のデザートを楽しみに、少し苦手なものがある生徒も最後まで頑張って食べていましたね。待ちに待ったチョコプリンを食べて、「甘くて美味しい～！」と笑顔いっぱいに。嬉しそうに味わう姿が印象的でした！
文責：栄養教諭
【献立】
・ごはん ・牛乳 ・ホイコーロー ・ツナの中華あえ ・栄養たっぷりキムチスープ
栄養たっぷりキムチスープは、南小学校の児童が考えてくれた応募献立です。キムチをそのまま食べるよりも、スープに入れることでそこまで辛みが強くなく、誰でも食べられるそうです。給食では、白菜キムチの他に、ねぎ、豆腐、しめじなどの具材を入れ、卵がふわふわになるように溶き卵を最後に回し入れ、仕上げました。
具沢山で美味しかったですね！キムチの辛さは卵によって緩和されていました。辛いのが苦手な生徒も美味しく食べてくれたようです。得意な生徒からは、「もっと辛くてもよかった！」という声も挙がりました！
文責：栄養教諭
本日昼放課に、体育委員会主催で昼のイベントが行われました。
種目は「借り人競争」です。
ルールは、はじめに各団の団長がお題を引き、そのお題に沿った人を他学年から借り、決められたコースを走る、以降は借りられた人が上記を繰り返していきます。制限時間5分間の中でより多くの人を借りた団が勝ちとなります。中には先生が借り出される団もあり、盛り上がっていました。
イベント中、校舎内を見て回りましたが、実行委員等の活動がある生徒を除くと、ほとんどの生徒がイベントを見に行っており、さすが「行事の日中」だと感じました。体育委員会の皆さん、みんなで楽しめる企画をありがとうございました。
文責：生徒指導主事
【献立】
・五目あんかけ（白玉うどん） ・牛乳 ・米粉のちくわ磯辺揚げ ・キャベツとささみの和風サラダ
初めにクイズです。次のうち、うどんと原料が異なるめんはどれでしょう？
①スパゲッティ ②そうめん ③ビーフン
正解は・・・③ビーフンです。スバゲッティやそうめんはうどんと同じ小麦粉が原料です。一方、ビーフンは「米粉」を使って作ります。うどんは小麦粉に水を加えてこねて、時間をかけて引き延ばして作ります。人間の手を使った手打ちめんだけでなく、現在は機会を使ったものもあり、乾燥させた乾めん、冷凍めんなどいつでも手軽に食べられるようになりました。うどんは日本で古くから小麦を使った代表的な料理として食べられています。今日は、五目あんかけにうどんを絡めて食べましょう。
今日は久しぶりのちくわの磯辺揚げが提供されました！３年２組では、配膳中から教室いっぱいに磯のいい香りが広がっており、おかわりにくる生徒も多く見られました。中には、１人で４本も食べる生徒の姿もあり人気の高さが伺えました！
ちくわの磯辺揚げは、「給食に出してほしい！」と多くの生徒からリクエストがあるほど、人気のあるメニューです。ちくわの磯辺揚げが大好きだという生徒に、今日の給食の感想を聞くと、「久々にちくわの磯辺揚げが出て嬉しい！食べる前から絶対美味しい！」と笑顔いっぱいの声が返ってきました！
文責：栄養教諭
【献立】
・ごはん ・牛乳 ・鰆の幽庵焼き ・もやしと青菜のごまだれ ・すきやき風煮
魚へんに春と書く鰆は、「春告魚」と言われ、俳句の季語にもなっていますが、日本近海で真夏を除きほぼ１年中獲ることができます。体長４０㎝から１mに成長する大型の魚で、成長とともに名前が変わる出世魚として知られています。関東では５０㎝くらいまでの大きさを「サゴシ」や「サゴチ」、５０㎝を超えると「鰆」と呼びます。一方の関西では、５０㎝前後は「サゴチ」や「ヤナギ」、７０㎝を超えたサイズを「鰆」と呼んでおり、関東と関西では呼び方が異なります。鰆は、さっぱりとした味わいで淡泊、身は柔らかく、煮付けよりはみそを使った西京焼きや竜田揚げなどの調理に向いています。
今日は、鰆の切り身を焼き、しょうゆや砂糖、ゆず果汁などで作ったたれをかけて仕上げました。
３年４組では、鰆の幽庵焼きやすきやき風煮が人気でした！
すきやき風煮は、味がしっかり染みていて美味しかったですね。具沢山で食べ応えがあり、ご飯も進みました！鰆は、さっぱりとしたたれで、すきやき風煮との相性も抜群でした。一方で、「たれがもう少し絡んでいたら嬉しかった！」という声も挙がりました。「もう少したれがトロトロしていたらよかったと思う！」などと、どうしたらもっと食べやすくなるか一緒に考えてくれました！
献立を作成する上で、実際に食べている子供達の意見はとても参考になります。毎日の給食の時間に聞こえてくる意見を、次の献立作成に生かしています。
今後も皆さんの感想を大切にしながら、皆さんに「美味しい！」と思ってもらえる給食づくりをしていきたいと思います。ぜひこれからも給食の感想をたくさん教えてくれたら嬉しいです！
文責：栄養教諭