【献立】

・ロールパン　・牛乳　・フランクフルト　・カラフルひじきサラダ　・夏野菜のミネストローネ

今日の「カラフルひじきサラダ」は、梨の木小学校の児童が考えてくれた応募献立です。今が旬のオクラやとうもろこし、枝豆、きゅうりなどがたっぷり入っています。

では、ここで枝豆についてのクイズです。

枝豆をすりつぶしたものを次のうち、何というでしょう？

①ごんた　②ずんだ　③とんだ

答えは・・・②ずんだです。ずんだは、料理のあえ物やずんだもちに使われ、ずんだもちは宮城県を中心とした郷土料理としても有名です。枝豆は、豆の粒が大きく、枝にさやが密集してつく特徴があります。日本では、古くから栽培され、熟して乾燥させた大豆は、日本食に欠かせない食材です。枝豆を塩ゆでにして食べる習慣があるのは、日本や中国など一部の国だけでしたが、最近は英語でも「edamame(エダマメ)」と呼び、海外でも人気の食べ物になっています。

１年３組では、フランクフルトやカラフルひじきサラダが好評でした！おかわりには、多くの生徒が集まり、あっという間に無くなりました！

今日の給食は、夏野菜がたっぷり使われた献立でした。中には、夏野菜が少し苦手な生徒もいましたが、今が旬で一番おいしい時期に、ほんの少しでも挑戦して、食べられる野菜が増えていったらうれしいなと思います！

文責：栄養教諭