【献立】

・ごはん　・牛乳　・SDGsソースカツ　・ごま酢あえ　・とうがん汁

今日のソースカツは、なんと！お肉を使用していません。皆さんは、このカツが何から作られているか分かりましたか？実は、おからやこんにゃく粉から作られています。おからは、豆腐を作る時に豆乳から出る固形物です。本来ならば捨てられてしまうものを上手に活用して作られている環境に優しい「サステナブルフード」です。こんにゃく粉を使うことで噛み応えがお肉に似たものになります。

お味はいかがでしたか？お肉よりさっぱりしていて食べやすかったですね！言われなければお肉ではないと気付かない生徒も多かったようです！

文責：栄養教諭