本日は２学期最後の挨拶運動でした。厳しい冷え込みの朝でしたが、生活委員が元気に挨拶を頑張りました。今日も何人かの生徒が一緒に挨拶をする姿が見られました！

３日間の挨拶運動を通して、少し校内に活気が出たように感じます。継続は力なり、ですね。挨拶は本来、人に言われてするものではないと考えています。しかし、面と向かって言葉を交わす機会が少なくなっている現在だからこそ、挨拶運動を通して活気ある挨拶を呼びかけることには意味があると感じます。

挨拶を含めた良い生活習慣を身につけるためには、繰り返し、粘り強く取り組むことが大切です。早寝早起き、整理整頓、自宅での学習なども同じですね。今日で挨拶運動終了後も、明るく元気の良い挨拶を心がけましょう！

頑張れ、日中健児！

文責：生徒指導主事

【献立】

・ごはん　・牛乳　・ポテトとお米のささみカツ　・にんじんのツナごまあえ　・豚汁

にんじんと言えば、明るいオレンジ色がとてもきれいな野菜ですね。この色のもとになっているのは、βカロテンという栄養素です。βカロテンは、体の中でビタミンAに変わり、目の健康を守ったり、皮膚を強くしたりする働きがあります。また、風邪を引きにくくする力もあるので、これから寒くなる季節にもぴったりの野菜です。

にんじんは生のままだと少し固くて食べにくいですが、煮たり、茹でたり、炒めたりすると甘みが出て食べやすくなります。さらに、にんじんはスープ、サラダ、煮物、カレーなどどんな料理にも使える万能野菜です。

今日は、香久山小学校の児童が考えてくれた「にんじんのツナごまあえ」です。白ごまが入ってるので、とっても香ばしくにんじんが苦手な人でも食べられるそうです。

３年６組では、ささみカツやにんじんのツナごまあえが好評でした！にんじんのツナごまあえは、しっかりとした味が付いていたのでご飯が進みましたね。「ツナそぼろの味に似ているかも！」と味わって食べてくれている様子も伺えました。みんな、「美味しい！」とパクパク食べてくれていました！

文責：栄養教諭

　本日5限は、ユニセフの方を講師にお招きして、国際理解教育を通した人権についての学習を行いました。

　現在、紛争下で生活している子どもの数は、約4億7000万人ほどいるそうです。「紛争下に限らず、苦しい環境の中で生活している子どもたちに対する支援の仕方」や「子どもの権利条約に書かれているような権利が、世界のあらゆるところで守られているか」などの話がありました。中学生として、自分自身だけでなく、あらゆる人の立場から人権や子どもの権利について考えてほしいと思います。

質疑応答の時間には、「紛争について」や「ユニセフの活動について」など、さまざまな質問や意見が挙がりました。全校生徒の前で意見や質問をすることは、周りの人に考えるきっかけを与えてくれます。質問や意見を出してくれた人、ありがとうございました。大人になる前から、「人権」や「子どもの権利」について考えることは、世の中で起こっていることに新しい視点で見ることにもつながります。今日のお話を聞いて、今まで考えたことがなかったようなことについても考えてくれたらうれしいです。

生徒たちにとって貴重なお話をありがとうございました。

文責：生徒指導主事

【献立】

・肉みそかけ（ソフトめん）　・牛乳　・大学芋　・白菜のおかかあえ

さつまいもは中国から今の鹿児島県が「さつま」と呼ばれていた時代に伝わったので「さつまいも」と呼ばれるようになりました。さつまいもは、根を土の奥深くに伸ばして栄養をとることができるので、他の作物が育たないような畑でも作ることができます。昔は、お米がとれないときの食料として大活躍しました。さつまいもには、体を動かす時に必要なエネルギーのもとになる「炭水化物」やお腹の掃除をしてくれる「食物繊維」が多く含まれています。

今日は、乱切りにしたさつまいもを油で揚げて、水あめ、砂糖で蜜を作り、絡めて大学芋にしました。

３年５組では、大学芋を楽しみにしていた生徒が多く、配られた瞬間に「美味しそう！」という声があがりました。「さつまいもの旬って今なのかな～？」と話している姿も見られ、食材への関心を持ってくれていることが伝わってきました！

大学芋はおかわりに来る生徒も多く、あっという間になくなってしまうほどの人気でした！！

文責：栄養教諭

本日は、昨日に引き続き挨拶運動が行われました。生活委員に加えて、何人かの生徒が一緒に挨拶をしてくれました。

だいぶ寒くなってきたせいか、年度初めと比べると少し挨拶に活気がないように感じます。挨拶はコミュニケーションの第一歩であり、より良い関わりを持つために大切なものだと考えています。情報機器の発展により、面と向かってコミュニケーションを撮る機会が減っているからこそ、学校では情報機器でのコミュニケーションでは身につかない部分が身につくと良いと思っています。爽やかな挨拶をする人とは、会話も弾みやすいものです。声の大きさには個人差がありますが、中学校卒業までに「この人と話がしてみたいな」と思ってもらえるような挨拶を身につけてほしいと思います。

明日も挨拶運動があります。明るく笑顔で挨拶する良さを感じられるような活動になると良いですね。生活委員の人、明日も頑張りましょうね！

頑張れ、日中健児！

文責：生徒指導主事

本日から３日間、生活委員会による挨拶運動があります。初日の今日は晴天に恵まれ、朝から生活委員の皆さんが元気よく挨拶をしてくれました。

前回の反省を生かして、少し場所を分散して行なっています。本日私は１年昇降口前と、伊吹門前で一緒に挨拶をしました。元気な挨拶が返ってくる人、まだまだ眠そうな人など、さまざまな人がいました。朝からしっかり挨拶ができると、活力ある１日を過ごすことができます。挨拶に限らず朝から活動的な人は、それだけよい生活習慣が身に付いているのかもしれませんね。

明日から少し寒くなるようですが、寒さを吹き飛ばすような元気よい挨拶、笑顔あふれる挨拶が増えるといいですね！がんばれ、日中健児！

文責：生徒指導主事

【献立】

・キムタクごはん（麦ごはん）　・牛乳　・チンゲン菜のジャコドレあえ　・八宝湯　・ヨーグルト

チンゲン菜はどこの国から伝わってきた野菜でしょうか？

①アメリカ　②中国　③韓国

正解は・・・②中国です。チンゲン菜は中国から伝わってきた野菜で、シャキシャキとした食感が特徴です。クセが少なく、どんな料理にも合うので、炒め物やスープなど給食でもよく使われています。また、栄養もたっぷりです。カルシウムが多く、丈夫な骨や歯を作るのに役立ちます。また、βーカロテンという成分も含まれていて、目や皮膚を健康に保つ働きがあります。今日は、チンゲン菜を茹でてあえ物にしました。

３年４組では、キムタクごはんが人気で、ご飯と一緒に美味しそうに食べている姿が多く見られました！キムタクごはんが好きな生徒も多く、「今日のメニューだったらキムタクが一番好き！」と、嬉しそうに頬張る姿が印象的でした！

ヨーグルトはキムチの辛味を和らげてくれるので、今日のメニューにはぴったりのデザートでしたね！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・いわしの梅煮　・ささみの大根サラダ　・肉じゃが

いわしは日本で昔からよく食べられてきた魚です。頭の働きをよくすると言われるDHAや血液をさらさらにするEPAがたくさん含まれています。また、丈夫な骨を作るカルシウムとカルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富で、勉強や運動を頑張る皆さんにとてもおすすめの食材です。

日本でよく獲れるいわしの種類は、「まいわし」「かたくちいわし」「うるめいわし」です。いわしは日本の近い海でたくさん獲れる魚なので、地産地消や環境に優しい食生活にもつながっています。今日は、北海道や青森県沖の海でとれたまいわしを梅煮にしました。身近な海の恵みに感謝していただきましょう。

３年３組では肉じゃがが人気で、おかわりしたいという生徒がたくさんいました！

「家の肉じゃがと味が違う！」と、自分の家庭の味と食べ比べている生徒もいましたね。あっという間に完食でした！

さて皆さん、今日から12月ですね。12月の配膳図に★マークが付いているのは気付きましたか？以前、市内の中学３年生を対象に、卒業までに食べたい給食のアンケートを行いましたが、いよいよ12月から中学３年生のリクエスト給食が始まります。自分が投票したメニューが出るといいですね！お楽しみに♪

アンケート結果は、部門別に１年昇降口前の食育掲示板に掲示してあります。集計していると、みんなの好みが何となく見えてきて面白いのですが・・・私の予想通り！というメニューもあれば、中には意外なものも・・・驚いたのは、きゅうりの人気がとても高いことです！！気になった人は、ぜひチェックしてみてくださいね！

文責：栄養教諭

【献立】

・揚げパン　・牛乳　・スパニッシュオムレツ　・米粉スパゲッティのナポリタン　・りんご

卵に熱を加えると固まるのは、どの栄養素が多いからでしょう？

①たんぱく質　②炭水化物　③脂質

正解は・・・①たんぱく質です。たんぱく質は熱を加えると固まる性質があります。たんぱく質の性質を利用した卵料理はたくさんありますが、オムレツは溶いた卵をフライパンで焼いた、フランス生まれの卵焼きです。日本には、明治時代に伝わりました。今日のスパニッシュオムレツは、卵と具材を型に入れてオーブンで焼くスペインの家庭料理の一つです。今日のスパニッシュオムレツには、鶏肉やじゃがいも、玉ねぎ、ほうれん草などが入っていて、具沢山です。

３年２組では揚げパンが大人気でした！今日は、みなさんが待ちに待った揚げパンの日。11月の献立表を見た時から「揚げパンがある！早く食べたい！」と、この日を楽しみにしていた生徒も多くいました。おかわりじゃんけんでは、揚げパンをめぐって白熱した戦いが繰り広げられていました！！

３年生は卒業が近付いてきているため、揚げパンを食べられる機会も少なくなってきています。ぜひ、給食での思い出をたくさん増やしていってくださいね！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・キャベツ入りつくね　・チンゲン菜のじゃこドレあえ　・みそけんちん汁

しらす漁にはあるルールがあります。そのルールとは次のうちどれでしょう？

①漁をしてはいけない期間がある　②１回でとる量が決まっている　③強い光を当ててはいけない

正解は・・・①漁をしてはいけない期間がある、です。「禁漁」というしらす漁をしてはいけない期間があり、しらすの数を減らさないように守っています。１月中頃～３月中頃までが禁漁の地域が多いため、解禁された４～５月にとれるものを「春しらす」と呼び旬の味を楽しめます。漁は大きな網を２艘の船で引く「船びき網漁」と呼ばれる方法で行われることが多いです。新鮮なうちに生のしらすを食べることもありますが、悪くなるのが早いため、多くはすぐに加工します。茹でたものを「釜揚げしらす」、干したものを「しらす干し」や「ちりめんじゃこ」と呼びます。今日は、釜揚げしらすを使ったあえ物でした。

３年１組では、キャベツ入りつくねやみそけんちん汁が好評でした！つくねは柔らかくてキャベツの甘味と食感がちょうどよく、生徒からも人気のおかずです。みそけんちん汁は具沢山で、野菜のうま味がしっかり出ていて体が温まりましたね。久しぶりのみそ汁に、「やっぱりみそ汁は美味しい！」と、ほっとした表情で食べている姿も見られました！

文責：栄養教諭

今日は、けやき組の前の花壇を冬仕様にリニューアルしました。

先週、咲いていた花とお別れをし、花壇を更地にする作業を行いました。

暑い夏を越して長く楽しませてくれたお花達に別れを告げ、花瓶に生けて、新しい場所でまたみんなに安らぎを与えてくれています。

新しく土や肥料を混ぜ込んだ花壇に、次々と苗を植えていきます。

今回植えた花は、「パンジー」です。

5月の連休あたりまで楽しめるようです。

懇談会などでご来校いただいた際に、ぜひご覧ください。

文責：つぶやき担当

【献立】

・米粉のカレーライス（玄米ごはん）　・牛乳　・米粉のチキンナゲット　・福神漬サラダ

福神漬は、大根やなす、れんこん、きゅうり、しいたけなどの野菜類を醤油や砂糖、みりんなどで味付けをして作られる漬物です。福神漬の発祥には諸説ありますが、明治時代に東京・上野の漬物店「山田屋」が開発し、評判となり、日本全国に広まったとされています。７種類の野菜を用いることから、「七福神」にちなんでこの名が付けられました。一般的には７種類の野菜を用いることで「福神漬」になるとも言われています。今日の福神漬にも７種類の野菜が使われています。みなさんは何の野菜が入っていたか分かりましたか？

けやき組では、カレーライスやチキンナゲットが好評でした！久々の給食を楽しみにしてくれている生徒も多く、どの子も嬉しそうに完食してくれていました。

給食中には、四連休にあった出来事を楽しそうに話してくれる姿も見られ、みんなよいリフレッシュができたようでした！

文責：栄養教諭

本日5、6時間目は、情報モラル講習会を行いました。愛知県ネットモラル塾、愛知県警から講師の方に来ていただき、話を聞きました。身近な話題ということもあり、多くの生徒が真剣な眼差しで聞いていました。自分たちで考える時間では、様々な意見が交わされていました。

トラブルの話から始まり、拡散の話、生成AIについてなど、様々な話がありました。それぞれの事例を紹介しながらの講習でしたが、どの事例も、日進中学校の生徒たちにとって人ごとではないものばかりだと感じました。犯罪被害に関する話の事例もいくつかあり、身近なところから、軽い気持ちで始めたことから、大きなことになっていってしまうことがよくわかる講習でした。

中学生のスマートフォンの所有率は、80%程度だそうです。持っている人の人数の方が多いことを考えると、今日のような講習を通して、正しい使い方の知識を得ることはとても大切だと感じました。便利なものを有意義に使えるよう、知識面、モラル面ともにアップデートしていきましょう。

頑張れ、日中健児！

文責：生徒指導主事

【献立】

・サンドイッチロールパン　・牛乳　・根菜入りハンバーグ　・ツナマヨサラダ　・やきそば

今日は、ツナをたっぷり使ったサラダです。ツナは英語でマグロ類のことを言いますが、ツナ缶にはカツオが使われていることもあります。そして、原料がビンナガマグロの「ホワイトミート」、キハダマグロやメバチマグロ、カツオの「ライトミート」に分けられます。缶詰は、調理した食品を長期保存できて持ち運べることから、戦争時の軍用食としてアメリカやヨーロッパで発達しました。現在では、一般家庭でも広く利用されていて、特にツナ缶はサラダやサンドイッチ、おにぎりなどさまざまな料理の具に使われ、日本でも親しまれています。

１年７組では、やきそばが大人気で多くの生徒がおかわりに来ていました！今日はパンに切れ目が入っていたので、やきそばやツナマヨサラダを挟んで、「やきそばパン」にして食べている子もたくさんいましたね。

給食のやきそばは、調理の工程が大変なため学期に一度ほどしか出せません。その分、久しぶりの登場を楽しみにしてくれている子も多く、とてもうれしくなりました！

７組は、今日もきれいに完食です！！

文責：栄養教諭