【献立】

・ごはん　・牛乳　・さばの塩焼き　・キャベツとササミの梅風味サラダ　・新じゃがいものみそ汁

今日は、今が旬の新じゃがいもが入ったみそ汁でした。

では、ここでクイズです。じゃがいもは、次のうちどの部分を食べているでしょうか？

①根　②茎　③葉

正解は・・・②茎です。実は、じゃがいもの芋は、根ではなく茎が変化したものです。地下の茎から細いストロンというものが伸びていき、その先端が膨らんで芋になります。つまり、じゃがいもの芋は、地下茎が肥大したもので、茎菜の一種である、「塊茎」に分類されます。

１年５組では、新じゃがいものみそ汁が人気でした！ほくほくとした食感とほんのりとした甘みが感じられ、美味しかったですね。また、今日のさばは塩のみで味付けをしました。ソースがかかっているものも食べやすいですが、こういうシンプルな味付けもたまにはいいですね。中には、ソースがかかっているものよりも塩だけで焼いた方が好みだという生徒もいたようです！

文責：栄養教諭