【献立】
・酒田のラーメン（中華めん） ・牛乳 ・米粉の揚げぎょうざ ・切干大根のナムル
酒田のラーメンは、どこのご当地ラーメンでしょう？
①宮城県 ②山形県 ③北海道
答えは・・・②の山形県です。酒田のラーメンは、日本海から水揚げされた煮干しや昆布、特産品であるトビウオの焼き干しなどでダシを取った、あっさりとしながらもコクのあるしょうゆ味のスープです。酒田のラーメンは、100年の時を超えて市民に愛され続けるソウルフードです。市内のラーメン店の多くが伝統的な味をベースとしながらも、日々研究を重ね、独自の味を生み出しています。伝統的なしょうゆ味を追求する店に加え、ワンタンを入れるなど新しい味に挑戦する店も含め、ラーメン店全体のレベルが高いのもまた酒田のラーメンの特徴です。日本有数の米どころ山形県庄内地方にあって、市民の心をつかんで離さない「酒田のラーメン」。スープまで飲み干してしまうその味を、現地で味わってみたいものですね。給食では、煮干しや昆布のだしの他、普段のラーメンで使用している鶏や豚のエキスも加えています。
お味はいかがだったでしょうか？今日は久しぶりのラーメンだったこともあり、多くの生徒が楽しみにしてくれていました！「酒田のラーメン」という初めて聞く名前にも惹かれたようです。お肉が豚バラ肉だったこともあり、脂のうま味がたっぷりつまったラーメンスープでした。脂が多い分、麺によく絡みましたね。どのクラスも美味しく食べてくれていたようです！
文責：栄養教諭
本日は、後期生活委員会最初の挨拶運動が行われました。メンバーが変わり心機一転、初々しい挨拶運動が繰り広げられました。文化祭から体育大会と行事が続く期間ですが、挨拶をはじめとした日常生活を充実させることが行事の充実につながると考え、今日明日と挨拶運動を行うことにしました。
初日にしては、元気良く活動できていたと思います。明日は、今日よりも元気を出していきましょう！
挨拶で日中を元気に！頑張れ、日中健児！
本日は、３、４限に公開授業を行いました。
講師の先生にお越しいただき、日進中学校の授業の様子を見ていただきました。
５限には、２年６組の社会と１年５組の美術の授業を参観いただきました。
たくさんの先生方がいる中での授業、とても緊張したと思います。
その中でも、生徒たちは一生懸命授業に取り組んでいました。
授業後の研究協議会では、授業を組み立てる上で大切なことや、生徒がより意欲的に授業に取り組むことができるようなご指導・ご助言をいただきました。
また、日進中学校がより良い学校になるよう、温かいお言葉もたくさんいただきました。
いただいたご指導の中から、取り入れられそうなことを早速実践し、明日からまた生徒たちのために頑張っていこうと思いました。
講師の先生方、ありがとうございました。
文責：つぶやき担当
【献立】
・ごはん ・牛乳 ・高野豆腐の卵とじ ・さわらのレモンソースかけ ・ポテトサラダ
クイズです。高野豆腐は豆腐からどうやって作るでしょう？
①凍らせる ②焼く ③揚げる
答えは、①の凍らせるです。高野豆腐は、豆腐を凍らせ乾燥させて作ります。またの名を凍り豆腐と言います。和歌山県にある高野山のお坊さんが、冬の寒さを利用して作ったのが始まりだと言われ、そこからこの名前が付きました。大豆からできているので、たんぱく質やカルシウムを多く含んだ消化の良い食品です。また信州では、凍（し）み豆腐と呼ばれていますが、そこでは戦国時代、武田信玄が戦いの時の食料として考え出したもの・・・と言われています。今日は、高野豆腐と鶏肉、野菜やきのこを一緒に煮て、卵でとじました。
３年２組ではポテトサラダが好評で、お皿一杯のポテトサラダを食べている生徒もいました！
さわらのレモンソースかけは、「もう少しレモン風味が強くてもよかった！」という生徒もいましたね。いつもはフライにかかっていることが多いので、衣にソースがしっかり染み込み、レモンの風味を強く感じるのかもしれません。「味の感想を教えて！」というと、いつも以上に一口一口味わって食べてくれていました！
文責：栄養教諭
体育大会に向けて、全校練習を行いました。
1回目の今日は、開会式や閉会式の流れ、動きの確認をしました。
係の動きも同時進行で行います。
初めての一年生は、先輩の動きを見ながら緊張感をもって取り組む生徒が多くいました。
二年生は、昨年経験しているだけあって動きがとても機敏でした。
三年生は団の頭として後輩を引っ張る姿を、声や行動から感じ取れました。
演技や競技はもちろんのこと、開閉会式をビシッと行えるのが中学生。楽しむ時、応援する時、真剣に取り組む時とメリハリをつけて、思い出に残る体育大会にしましょう。
LTでの大縄練習も始まりました。
今年度より日中ギネスのルールが変更になり、どのクラスも新たに作戦を立てながら頑張っています。
練習が少ないので、１回１回の練習を大切にしてほしいと思います。
文責：つぶやき担当
【献立】
・ごはん ・牛乳 ・さばの銀紙焼き ・きんぴらごぼう ・えびだんご汁
しゃきしゃきとした食感と独特な香りをもつごぼうは、1000年以上も前に中国から薬としてやってきました。ごぼうはお腹の掃除をしてくれる食物繊維がたっぷり含まれています。また、血液をきれいにして体の中の老廃物を体の外に出してくれる効果もあります。
今日は今が旬のごぼうをたっぷり使ったきんぴらごぼうでした。濃い目の味付けと一味唐辛子のピリッとした辛さでご飯も進みます！
文責：栄養教諭
【献立】
・米粉のハヤシライス（玄米ごはん） ・牛乳 ・大豆サラダ ・ヨーグルト
ハヤシライスの正式名称は次のうちどれでしょう？
①ハッシュ・ド・ビーフ ②ハッシュ・ド・ポーク ③ハッシュ・ド・チキン
正解は、①のハッシュ・ド・ビーフです。ハヤシライスのハヤシは、英語のハッシュ（hash）に由来するもので、「肉を細切れにする」という意味です。細切れにした牛肉をバターで炒めた野菜と一緒に煮込んだ料理をハッシュ・ド・ビーフといい、これをご飯にかけたものがハヤシライスです。日本では、明治の初めに横浜、神戸あたりの洋食店で売り出されたのが初めだと言われています。東京では、大正12年の関東大震災後、和食・洋食・中華などすべての料理を一軒の店で食べられる大衆食堂ができてから広く食べられるようになりました。大正13年には、カツレツは５銭、カレーライス・ハヤシライスは８銭という値段がついていたようです。今だと4000円くらいになります。とても高価な料理だったんですね。
３年１組では、ハヤシライスが好評でした！昔はハヤシライスが4000円もしたと知ると、「えっ、これが4000円もするの！？」とその値段に驚く生徒が多くいました。今は給食の他に、レストランや家庭などで手軽に食べることができますね。
ハヤシライスはカレーよりもまろやかな味になっているので、辛いのが苦手な生徒も美味しく食べられます。今日は多くのクラスが完食してくれていました！
文責：栄養教諭
本日、4回目の練習が行われました。今日は最後までの流れをつかむことを目的に練習しました。だいぶイメージが湧いてきたようで、これまでの練習と比べて、思い切り声を出せる生徒が増えてきました。
実行委員も、これまでの練習で出た反省を少しずつ活かせるようになってきました。指示の出し方や配置など、スムーズに練習が進むためにはどうすれば良いかを、少しずつ考え、実践し始めています。休憩時間には実行委員だけで話し合っている姿も見られました。集団を自分たちで動かすことの難しさを感じていると思いますが、同時に「頑張れば自分たちでできる」と感じ始めているところもあるようです。
ST後の実行委員会では、たくさんの反省が出ました。良かった点を褒める意見。細かいところをもう少し徹底しなければいけないという意見。真剣な雰囲気を作るために頑張らなければという意見。担当の先生も褒めていましたが、最初は自分たちの至らないところばかりが気になっていたのが、少しずつ学年全体、演技全体に目が向くようになってきました。
集団を高めるために、実行委員としてどうアプローチするか。本番3週間前、いよいよ実行委員として1番大事なところに差し掛かりました。次回以降の練習に向けて、意見が飛び交いました。みんなの演技の質を高めるためにはどうすれば良いのか。最高の集団演技を作るためにできることは何か。実行委員の、３年生の挑戦は続きます。
頑張れ、３年生！頑張れ、日中健児！
【献立】
・レーズンロールパン ・牛乳 ・サケのオーロラソースあえ ・ベーコンクリームスープ ・冷凍スライスパイン
サケは川で生まれ、海へ出て成長し、生まれた川へ戻って卵を生み、一生を終わります。今は川の途中で捕まえて卵を取り人工的にふ化が行われ、5～6㎝程に育ったら川に流しています。サケが川へ戻ってくるのは今頃の時期でオスのサケは脂肪がのりおいしいですが、腹に卵を抱えたメスのサケは、身より卵が「すじこ」や「いくら」と言われ大切にされています。サケは塩焼き、照り焼き、みそ焼き、バター焼きといった焼き物からフライ、鍋ものなど色々な料理の材料となります。
今年は、温暖化の影響で川の水温が上がってしまったことでサケがあまり川に戻らず、獲れる量が減っています。今日はそんな貴重なサケを使った西小学校の児童が考えた「サケのオーロラソースあえ」です。
１年７組では、初めて出るサケのオーロラソースあえに、「どんな味がするんだろう？」と興味津々な様子でした。オーロラソースは、ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースです。マヨネーズが苦手な生徒は、「これは食べられないかもしれない・・・」と言っていましたが、いざ食べてみると「思ったよりマヨネーズの味がしなくて、意外と食べられる！」と話してくれました。
初めての料理は味の想像がつかず、食べるのに少し勇気がいるものです。でも、自分の食の経験を広げるためにも、まずは一口！挑戦してみてほしいと思います！
文責：栄養教諭
【献立】
・ごはん ・牛乳 ・けんちん信田のそぼろあんかけ ・ゆかりあえ ・さつまいものみそ汁
さつまいもは17世紀の初め、中国から鹿児島に渡ってきました。日照りに強く、やせた土地でもよく育ち、米の収穫の少ないときには主食の代わりとなります。さつまいもは、暑い地方の植物なので、気温が13度以下になると傷み始めるので、秋に収穫して冬は寒さを防ぐ保存をします。さつまいもは、いもの中では栄養価が高く、ビタミンB1やビタミンC、カロテンなどを多く含んだ食べ物です。特に、ビタミンCはさつまいも100ｇの中に30㎎も含まれています。これはみかんと同等の量です。また、食物繊維も多いので、腸の働きを助けます。さつまいもは葉も食べられ、簡単に育てることができるので、開発途上国でも注目されています。またアメリカでは、宇宙食にするように宇宙で作ろうと研究しています。今日は、さつまいもが入ったみそ汁でした。
１年６組では、けんちん信田のそぼろあんかけやゆかりあえが人気でした！
けんちん信田は、初めて聞く生徒も多く、「けんちん信田って何！？」という声も聞かれました。けんちん信田は魚のすり身と豆腐を油揚げで包んだ料理です。上にかかったそぼろあんかけが好評で、「このあんかけだけおかわりしたい！」という生徒もいました。けんちん信田そのものは好みが分かれますが、そぼろのあんかけをかけることで食べやすくなる生徒が多かったようです！
文責：栄養教諭
けやき組では、本日生活の時間に食事のマナーについて、栄養教諭の先生に食育指導をしていただきました。
食事のマナーは何のためにあるのかをみんなで考え、どうすると良いのかを学習しました。
けやき組の中には、まだ箸が上手に使えない生徒もいます。
今日は、一生懸命箸の持ち方も練習しました。
その後の給食では、「箸を使って食べられたよ！」と目を輝かせてうれしそうに話をする姿が見られました。
食事は毎日するものだからこそ、みんなが大人になっても困らないように、友人や家族と食事をする時に気持ちよく食事できるように、知っておいてほしいマナーばかりでした。
文責：つぶやき担当
【献立】
・ごはん ・牛乳 ・豚肉のしょうがいため ・ささみときゅうりの梅あえ ・秋の香り汁
秋の香り汁に入っている秋の食べ物は次のうちどれでしょう？
①さつまいも ②さといも ③じゃがいも
答えは②のさといもです。さといもの原産地はインドの辺りで、日本でも奈良時代から作られていて、イエイモ、タイモ、ハタケイモとも呼ばれています。さといもは、親いもを利用するもの、両方を利用するものに分けられ、さらに茎を利用するものもあります。霜に弱いため、北海道では栽培されていませんが、広く作られていて特に関東・中部・九州地方で多く栽培されています。主にでんぷんが含まれ、エネルギーが多く熱や力のもとになる食品です。肌に触れるとかゆくなるのは、シュウ酸が含まれているためです。さといもは、おめでたい食べ物として、お正月の雑煮に使う地域も多く、家庭料理では煮っころがしやおでん、汁物などに使われています。また、そのままふかし、皮をむいて塩やしょうゆで食べる「きぬかつぎ」という食べ方もあります。今日は、秋の香り汁に入れました。
今日は４限にけやき組で食事のマナーについての授業を行いました。
食事のマナーは、自分のためだけではなく一緒に食事をする相手に気持ちよく食事をしてもらうためにも守らなければいけないものです。授業では、食事のマナーにはどんなものがあるのか、今の自分はどのくらいマナーができているのかを確認し、正しい食事のマナーについても学びました。実際に給食の時間には、箸を正しく使おうとしたり、お茶碗を正しく持って食べようと努力する姿が見られました！
大人になると、食事のマナーは「できて当たり前」と思われます。今は、マナーができていない時にお家の人や先生が教えてくれますが、大人になると誰も注意してはくれません。そして、子供のうちに身に付いたマナーは、いざ直そうと思ってもそう簡単には直せません。でも、皆さんはまだ間に合います！社会に出て、恥ずかしい思いをしないために、そして一緒に食事をする相手に「この人との食事は楽しいな」と思ってもらえるように、今のうちから正しいマナーを身に付けていきましょう！
文責：栄養教諭
【献立】
・ごはん ・牛乳 ・愛知の野菜入り春巻 ・バンバンジー ・中華コーンスープ
初めにクイズです。春巻きは英語で何というでしょう？
①spring roll（スプリングロール） ②summer roll（サマーロール） ③spring ring（スプリングリング）
答えは、①spring roll（スプリングロール）です。春巻きは、中国語ではツンチュアン、英語ではspring roll（スプリングロール）と言います。小麦粉を水で溶き、薄く伸ばした皮で具を巻き、揚げた料理です。中国料理の宴会は非常に豪華で皿数も多く、長時間に渡ることが多かったため、途中で席を変えて客をもてなすことがあり、このつなぎとして出されるつまみの一つが春巻きなどの点心と呼ばれる料理でした。
春巻きは中身の具を変えると色々な味を楽しめますね。今日の春巻きは愛知県でとれたにんじん、キャベツ、れんこんが入っていました。
１年５組では、春巻きが大人気！パリッとした春巻きの皮としっかり味のついた餡が気に入っている様子でした。中には、春巻きを先に食べてしまい、「ご飯を食べるおかずがない！」と言っている生徒もいましたね。中学生は一人当たりのご飯の量が多いです。ご飯をしっかり食べ切るためにも、おかずとご飯を交互に食べるようにしましょう！中華コーンスープも、ふわふわの卵がたっぷり入っていたので好評でした！今日は完食してくれる生徒が多かったです！
文責：栄養教諭
今日は中秋の名月ということで、市内ではお月見どろぼうが行われていると思います。我々の時代は、中学生でお月見泥棒に参加する、という感覚はあまりありませんでした（覚えていないだけかもしれません…）が、時代は令和です。お月見泥棒を楽しみに、足早に下校していく生徒もいました。
生徒たちの話を聞いていると、勉強に部活に習い事に、毎日忙しくしている子が多いです。今日は束の間の時間を楽しみにしている生徒たちの姿を見ることができてよかったです。
下校の時間は、１日の授業が終わりリラックスしているからか、生徒たちはいろいろなことを話してくれます。時には「もう下校時間？」と思うほど話が弾むこともあります。いつも面白い話をしてくれる人、ありがとうございます。今日はこの後イベントがあるため、下校時間ギリギリまで話している生徒はほとんどいませんでした。
それでは、お菓子だけでなく、中秋の名月も楽しんできてくださいね！また明日、元気に学校で会いましょう！
文責：生徒指導主事