【献立】

・ごはん　・牛乳　・照り焼きハンバーグ　・カリフローレ入りツナのレモンサラダ　・日進市産さといも入りみそけんちん汁

皆さんは今日の給食に使われていた「カリフローレ」を知っていますか？カリフローレは、カリフラワーの仲間で、茎が長くて花の部分が細長いのが特徴です。見た目はブロッコリーに似ていますが、味はカリフラワーに近く、ほんのり甘みがあります。ビタミンCが豊富で、風邪予防や肌の健康に役立ちます。さらに、茎まで柔らかく食べられるので、調理しやすい野菜として人気があります。今日は、ツナのレモンサラダにカリフローレを入れてみました。

１年２組では、みそけんちん汁や照り焼きハンバーグが人気でした！

みそけんちん汁は、寒い今日にぴったりで、具沢山の汁を食べると体がぽかぽかと温まっている様子でした。日進市でとれた里芋も、「美味しい！」と言いながらよく食べてくれていました！

現在、学校には１年生のみが登校しているため、給食の時間には他学年の先生方が各クラスの様子を見に来てくださっています。

余っていたご飯も、「もう少し食べられる人いる？」と声をかけながら配ってくださり、２組では全てきれいに完食することができていました！！

文責：栄養教諭

昨日と今日の二日間、２年生が職場体験に参加しています。

職場体験は、さまざまな事業所に分かれて実際に働くことで、職業や仕事の現実を体験したり、働く人やお客様と交流することで、望ましい勤労観・職業観を育み、進路選択や社会性を養う上でとても意義深い活動となっています。

また、単なる見学ではなく、社会の一員として働くことの意義を実感し、学ぶことや生きることの尊さを学ぶことが目的とされるキャリア教育の一環として行われています。

普段体験することの無い仕事に、苦戦しながらも、楽しんで活動している様子が感じられました。

活動を理解し、快く受け入れて下さる事業所の方々、手厚く中学生に教えて下さる従業員の方々、本当にありがとうございます。

学校に帰って来たら、さまざまな事業所での経験を共有できたらいいですね。

文責：つぶやき担当

今日の日進中学校は４クラスしかおらず、とても静かな一日となりました。

昼放課には、運動場を広々と使い、サッカーをしたりバレーボールをしたりと楽しむ様子が見られました。

けやき組も普段は大所帯ですが、１年生のみでゆったりとした時間が流れておりました。

昼放課には、１年生みんなでジェンガを楽しんでいました。

明日からは３クラス増えて、もう少しにぎやかになると思います。

１年生のみなさん、広々と運動場を使って遊んでみてはどうでしょうか。

文責：つぶやき担当

【献立】

・麦ごはん　・牛乳　・ビビンバ（肉炒め）　・法蓮草ののりジャコナムル　・わかめスープ　・ヨーグルト

ほうれん草の「ほうれん」のいわれは、中国の唐時代に「菠薐（ホリン）国」（現在のネパールもしくはペルシャをさす）から伝わったからとされています。ペルシャの菠薐は、中国ではホリンまたはポーリンと発音され、日本に伝わった時には、「ほうれん」という発音で理解されるようになり、ほうれん草になったと言われています。ほうれん草には、βカロテン（ビタミンA）、カルシウム、マグネシウム、鉄分、ビタミンCなどが含まれています。そして、ほうれん草にはアクの成分であるシュウ酸が含まれています。そのため、料理に使用する前は下茹でをしてアクを抜くことが必要です。今日は、下茹でしたほうれん草をチンゲン菜やもやし、しらす、のりなどと合わせ、あえ物にしました。

１年１組では、ビビンバが好評でご飯と一緒に食べ進める姿が多く見られました！今日は、ミンチ肉ではなく細切りの肉をコチュジャンやしょうゆ、砂糖、ごま油などの調味料で合わせて炒めました。

いつもとは違う食感を楽しんでいる様子がうかがえ、きれいに完食していました！！

文責：栄養教諭

【献立】

・くろロールパン　・牛乳　・米粉のチキンナゲット　・ごぼうマヨサラダ　・プチヴェールのみそシチュー

プチヴェールは、芽キャベツとケールを配合させた野菜です。フランス語の「小さい」という意味の「プチ」と、「緑」という意味の「ヴェール」から名付けられました。緑のバラのような形で、ほんのり甘い野菜です。プチヴェールは芽キャベツの約６倍のβ-カロテンが含まれているほか、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、カルシウム、鉄分、食物繊維もとれる野菜です。栄養価が非常に高く、病気から体を守ってくれる効果が期待できます。

今日のプチヴェールは、日進市で採れたものになります。よくかんで、プチヴェールの甘みを感じてみてくださいね。

２年１組では、初めて登場した「みそシチュー」が好評でした！初めは、「シチューにみそって合うのかな？」「シチューに入れるならみそ汁の方がよかったな～。」と話していた生徒達でしたが、一口食べてみると思っていたより美味しかったようで、おかわりにきてくれる生徒もいました！「食べた瞬間はみそ感がないけど、後からふわっとみその風味が感じられる！」と素敵な感想も聞くことができました！！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・さわらの幽庵焼き　・ひじきサラダ　・かきたま汁　・ココア牛乳の素

今日はひじきサラダにツナが入っていました。ツナは、サラダやおにぎり、サンドイッチなどいろいろな料理に使われています。缶詰になっているものが多く、長く保存できるため便利です。いつでもそのまま食べることができるため、備蓄品にもぴったりです。ツナはまぐろからできており、まぐろに含まれる油には、血液をさらさらにしたり、脳の働きをよくしてくれたりする成分が豊富です。魚が苦手な人も食べやすいです。

２年３組では、さわらの幽庵焼きやひじきサラダをおかわりしてくれる生徒がいました！魚が苦手な生徒もいましたが、当番がタレをしっかり絡めて配膳してくれていたことで、タレの味に助けられ、食べ進める姿が見られました。

また、今日はココア牛乳の素があったため、今日はいつもよりよく飲めているクラスが多かったです！

文責：栄養教諭

　今日の昼放課の図書館の様子です。

3年生は明日から私立高校の一般入試のため、本を読む余裕はないかもしれませんが、

1年生・2年生の皆さんはぜひ図書館へ足を運んで下さい。

寒い時期だからこそ、家の中でゆっくり読書するのも良いですよ。

3年生の私立高校を受験する皆さんへ

明日からの3日間だいぶ冷え込む予報です。場合によっては雪が降るかもしれません。

時間に余裕をもって行動できるようにしましょう。また、防寒対策をしっかりして臨んで下さい。

今日はしっかりと持ち物の確認をし、お風呂にしっかり浸かって早めに就寝しましょう。

健闘を祈っています。がんばれ、日中健児。

文責：つぶやき担当

【献立】

・ごはん　・牛乳　・ひきずり　・米粉いかフライのレモンソースかけ　・二色あえ

今日は、愛知県の郷土料理であるひきずりです。一般的にすき焼きは牛肉で作りますが、それを鶏肉で作ったものをひきずりと言います。その名の由来は諸説ありますが、鍋の中で鶏肉を引きずるように煮ていく様子から「ひきずり」と呼ばれるようになったようです。愛知県では昔からたくさんの鶏肉を育ててきました。卵をとって生活をしていたのです。卵を産まなくなった鶏をしめて、甘辛い味で煮込んで食べていたのです。牛肉に比べ、さっぱりとした口当たりとぷりぷりの食感がなんとも言えない絶妙な美味しさを引き出しています。

けやき組では、ひきずりやいかフライのレモンソースかけが好評でした！ひきずりは、白菜やねぎなどの野菜にしっかり味が染み込んでいて美味しかったですね。生徒達はご飯と一緒に食べてくれていました！いかフライはレモンソースを気に入って食べてくれている生徒が多かったです！

文責：栄養教諭

【献立】

・あいちの米粉入りパン　・牛乳　・やきそば　・フランクフルト　・切干大根のナムル

今から31年前の1995年1月17日、午前5時46分に阪神・淡路大震災が発生しました。家具などが倒れたり、建物自体が崩れたりしたことによって、たくさんの人が亡くなりました。ここ数年、日本各地で大きな地震が発生しています。地震の教訓を生かして日頃から備えておくことが大切です。

食の備えとして、まず、家族が7日間を過ごせる分の食べ物や飲み物を用意しておくようにします。飲み物は、一人1日3リットルが必要です。家族の人数×7日分を用意しておきます。食品を備蓄する時は、日常的によく食べている食品を多めに買い、賞味期限の古いものから消費して、消費したものを買い足すローリングストックという方法を行うようにします。こうすると、常に家庭内に食べ物や飲み物を備蓄しておくことができて、災害時に役立ちます。今日の給食で使われている切干大根も非常食として役に立ちます。他にどんなものがあるといいか家族で話し合っておきましょう！

３年６組では、配膳時に「今日で中学校生活での給食当番が最後かもしれない！」と気付く生徒がおり、「最後だからしっかりやらなきゃ！」と、いつも以上に丁寧に配膳に取り組んでくれていました。

やきそばやフランクフルトが好評で、多くの生徒がおかわりに来ていました！

３年生は、給食を食べられる時間も残りわずかとなりました。思い出として心に残るよう、ぜひ一食一食を味わってほしいと思います！

文責：栄養教諭

昼放課、１年生が間庭でトーチトワリングの練習をしていました。１か月後のオーディションに向けて、日々練習に励んでいます。

担当の先生に聞くと、経験者から初心者まで幅広く立候補しているそうです。今日も、経験のある生徒が初めての生徒に教えながら練習する姿が見られました。

やってみたいと思うことに進んで立候補すること。本番に向けて練習を頑張ること。どちらも貴重な経験です。まずはオーディションで納得いく演技ができるよう、頑張ってください。

文責：生徒指導主事

　来月行われるけやき組のお別れコンサートに向けて、教員も練習をしています。

一緒に歌ったり、教えたりするのに、先生たちも必死で練習に取り組んでいます。

「難しい」「つられる～」と言いながらも、家で自主練習をしたり、合わせたりして、発表に備えています。

練習をしていると、やっぱりみんなで歌うことは楽しいなと感じます。

３年生は合唱する機会も残りわずかです。

１回１回の練習を、みんなで歌うことを心から楽しんでほしいと思います。

文責：つぶやき担当

【献立】

・ごはん　・牛乳　・関東煮　・キャベツ入りメンチカツ　・しらすあえ

しらすはとっても小さな小魚です。そのため、頭からしっぽまでの全てを食べることができます。丸ごと食べられるという点が魅力で、しらすの栄養を全て食べることができるのです。特にしらすには、カルシウムが多く含まれ、健康維持には優れた食品とされています。小魚と言えば、ちりめんじゃこというものもありますが、どんな違いがあるかというと塩ゆでしたしらすで水分量８割ほどのものを「釜揚げしらす」、干して７割泥土の水分量にしたものを「しらす干し」、５割以下になったものを「ちりめんじゃこ」と呼びます。今日は、釜揚げしらすを使ったしらすあえでした。

３年５組では、キャベツ入りメンチカツが好評でした！サクサクとした衣の食感に、キャベツの甘みが感じられ、「美味しい！」という声も聞かれました。

しらすあえは、「今日のしらすは乾燥のじゃない！」「こっちのほうが好き！」と話しながら、山盛りにして食べる生徒もおり、嬉しそうな様子が見られました！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・いわしの生姜煮　・れんこんサラダ　・なめこ汁

いわしは、漢字にすると魚へんに「弱い」と書きます。いわしは水揚げ後すぐに鮮度が落ちて死んでしまうため、「弱い」から転じたと言われています。

いわしには骨や歯の生成に欠かせないカルシウムやその吸収を助けるビタミンDが豊富に含まれています。また、小骨も栄養が高いので丸ごと食べるのが一番です。他にもDHAやEPA、ビタミンAを多く含むので、血液をサラサラにして肌や皮膚の健康を保つ効果もあります。

３年４組では、いわしの生姜煮が好評で、ご飯と一緒に食べる生徒が多く見られました。

なめこ汁に入っているなめこは、好き嫌いが分かれる食材です。ぬめぬめとした食感が「好き！」という生徒がいる一方で、それが苦手に感じる生徒もいます。４組では、苦手でも少しは食べようと頑張る生徒が見られました！

文責：栄養教諭

【献立】

・うずら卵入り中華飯（麦ごはん）　・牛乳　・愛知のしそ入り春巻　・きゅうりのピリ辛漬け　・アセロラプチゼリー

うずら卵は「うずら」という名前の鳥が生んだ卵で、重さが10～12ｇ程度の小さなもので、薄い黄灰色の地に褐色の斑点があるのが特徴です。１羽のうずらは１年間に250～300個の卵を生みます。うずら卵は、卵殻膜と呼ばれる卵の内側の膜がにわとりの卵より厚いので貯蔵性に優れ、皮が剝きやすいので剥き卵の缶詰などが主流となっています。にわとりの卵と比較すると味は濃厚で、鉄分やビタミンＡ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２などが多く含まれています。うずらの卵は形を生かして丸ごと使われることが多く、今日は中華煮に入れてみました。

今日は感染症予防のため、前向き給食でした。

３年３組では、中華飯や春巻きが特に好評でした！うずらの卵が入った中華飯に、「やった！卵入ってる！」「いっぱい食べたい！」と喜ぶ声も聞かれ、よくかんで味わって食べる姿が見られました！

文責：栄養教諭