【献立】

・ごはん　・牛乳　・米粉のコロッケ　・ごぼうサラダ　・鶏団子汁　・のりのつくだ煮

ごぼうは今から1000年くらい前に中国から薬として伝わったと言われています。外国では、ごぼうはあまり食べられていませんでしたが、日本では昔からさまざまな料理に使われてきました。野菜として食用に栽培しているのは日本くらいでしたが、今では独特な風味や食感からフランス料理やイタリア料理などでも注目されています。

ごぼうは歯ごたえがあり、よくかむことにもつながる食品です。そして、食物繊維をたくさん含んでいるため、腸を掃除して、体にとって悪いものを体の外に出してくれます。

「ごぼうサラダ」は、給食でよく登場しますね。ごまの味付けがよいのか、とても好評なサラダの一つです。今日も、皆さんよく食べてくれていました！