【献立】

・ロールパン　・牛乳　・フランクフルト　・カラフルひじきサラダ　・夏野菜のミネストローネ

今日の「カラフルひじきサラダ」は、梨の木小学校の児童が考えてくれた応募献立です。今が旬のオクラやとうもろこし、枝豆、きゅうりなどがたっぷり入っています。

では、ここで枝豆についてのクイズです。

枝豆をすりつぶしたものを次のうち、何というでしょう？

①ごんた　②ずんだ　③とんだ

答えは・・・②ずんだです。ずんだは、料理のあえ物やずんだもちに使われ、ずんだもちは宮城県を中心とした郷土料理としても有名です。枝豆は、豆の粒が大きく、枝にさやが密集してつく特徴があります。日本では、古くから栽培され、熟して乾燥させた大豆は、日本食に欠かせない食材です。枝豆を塩ゆでにして食べる習慣があるのは、日本や中国など一部の国だけでしたが、最近は英語でも「edamame(エダマメ)」と呼び、海外でも人気の食べ物になっています。

１年３組では、フランクフルトやカラフルひじきサラダが好評でした！おかわりには、多くの生徒が集まり、あっという間に無くなりました！

今日の給食は、夏野菜がたっぷり使われた献立でした。中には、夏野菜が少し苦手な生徒もいましたが、今が旬で一番おいしい時期に、ほんの少しでも挑戦して、食べられる野菜が増えていったらうれしいなと思います！

文責：栄養教諭

【献立】

・わかめごはん　・牛乳　・枝豆コロッケ　・ミニトマト　・沢煮わん

今日は、年に一度のミニトマトが登場します。では、ここでミニトマトについてのクイズです。ミニトマトは、もともと何のために作られたでしょう？

①駅弁　②機内食　③学校給食

答えは・・・②機内食です。飛行機で出される機内食用に、汁がこぼれずひと口で食べられるミニトマトが開発されました。最初は小規模に栽培されていましたが、甘い品種が開発され、果物のような味わいで手軽に食べられることから、1980年代以降、給食に普及されていきました。

ミニトマトは、普通のトマトよりも甘みが強く、カロテンやビタミンCなどの栄養価が高いのが特徴です。赤い色には、「リコピン」という栄養素が含まれています。「リコピン」には、抗酸化作用があります。これには、風邪をひきにくくしたり、肌を健康に保ったりする働きがあります。小さいけれど、栄養はたっぷりのミニトマトをよくかんで食べましょう！

１年２組では、旬のミニトマトや枝豆コロッケを味わって食べている姿が見られました！

ミニトマトは、好き嫌いが分かれる食材ではありますが、どの生徒も、「１個は食べてみよう」とチャレンジする様子が伺えました。中には、「僕のトマト、甘い！」「当たりだ！」と楽しそうに話しながら食べている生徒もいて、自然と笑顔が広がっていました！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・焼さばの甘みそかけ　・キャベツとササミの梅風味サラダ　・つくね汁

梅は、日本で昔から親しまれてきた食べ物で、特に「梅干し」としてよく知られています。梅干しには、疲れをとったり、食欲を出したりする効果があると言われています。昔の人は、暑い夏を元気に乗り越えるために、よく梅干しを食べていたそうです。また、梅に含まれる「クエン酸」には、体の中の疲れを分解する働きがあるので、運動の後にもぴったりです。今日は、梅の果肉を柔らかく練り、キャベツ、鶏ささみ、青じそと一緒に和えました。梅のさっぱりとした味が、料理の美味しさを引き立ててくれます。

暑い日が続きますが、しっかり食べて元気に過ごしましょう。

１年１組では、さばの甘みそかけやつくね汁が好評でした！たっぷりとかかった甘みそがご飯によく合い、食が進んでいる様子が見られました。

また、家庭科の授業で食器の正しい置き方について学習しました。みんなとても真剣に話を聞いてくれていて、給食の時間には、ほとんどの生徒が正しく食器を並べることができていました。

「このお皿はこっちだよ。」と生徒同士で声をかけ合う姿もあり、協力しながら取り組む様子がとても素晴らしかったです。食器の配置には、それぞれ意味があります。これからも毎日の給食でも意識できるといいですね！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・星型ハンバーグのおろしソースかけ　・大根サラダ　・七夕そうめん汁　・パインゼリー

今日は、一年に一度「織姫」と「彦星」が会えるという七夕の行事食です。ハンバーグは、星型をした特別なハンバーグです。七夕そうめん汁は、天の川に見立てた米粉めんと星型のかまぼこが入っています。そして、デザートには沖縄県産パイン果汁を使用した夏にぴったりの「パインゼリー」が付きます。

七夕は、豊作を祈り自然の恵みに感謝する行事でもあります。皆さんも食べ物に感謝しながら食べましょう。

３年６組では、星型ハンバーグやパインゼリーが好評で、おかわりじゃんけんが白熱していました！

また、七夕そうめん汁には星型の可愛らしいかまぼこも入っており、目でも楽しめるメニューになっていました！

パインゼリーは、さっぱりとしていて今日みたいな暑い日にはぴったりでしたね。子供達からも、「いつもの七夕ゼリーも美味しいけど、このパインゼリーも美味しい！」と言ってもらうことができました！

いつもとは少し違う特別な献立に、子供達の笑顔があふれる給食の時間となりました！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・鶏肉の照り焼き　・チンゲン菜のじゃこドレあえ　・えびだんご汁

照り焼きは、日本の代表的な調理法の一つで、しょうゆ、みりん、砂糖などを使って甘じょっぱく味付けをします。焼いたときに、タレがきらきらと「照り」のある見た目になることから、「照り焼き」と呼ばれています。

鶏肉は、たんぱく質が豊富で、丈夫な体を作るためには欠かせません。たんぱく質は、体を作るもととなる大切な栄養で、筋肉や骨の他に、みなさんの皮膚や髪の毛などを作ります。元気に過ごすためには、しっかりととりたい栄養の一つです。

けやき組では、鶏肉の照り焼きが好評でした！タレをたっぷり絡めてしっかり食べられていましたね！

また、今日は久しぶりにえびだんご汁が出ました！けやきの生徒に「何だんごか分かる？」と」尋ねると、「肉？」「魚？」「いか？」など、いろいろ意見は出ましたが、なかなか「えび」という正解は出てきませんでした。

毎日食べている給食ですが、一つ一つの献立に意味や工夫があります。これをきっかけに、「今日の給食はどんな食材が使われているのかな？」と考えながら、しっかり食べてもらえるとうれしいです！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・もずく入りかき揚げ　・ゴーヤチャンプルー　・イナムドゥチ

今日は、もずく入りかき揚げが提供されます。

では、ここでクイズです。世界一、もずくを生産している地域は次のうちどこでしょう？

①中国の四川省　②日本の沖縄県　③アメリカのハワイ

答えは・・・②日本の沖縄県です。もずくなどの海藻を日本のように食用とする国は世界にも多くありません。ですから、日本で食べられるもずくの９割以上を生産している沖縄県が世界一です。「おきなわもずく」は養殖で大量に生産できるようになり、去年は海外にも輸出されています。

もずくはぬるぬるとした食感ですが、歯ごたえがあり、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富です。

今日は、そんな沖縄県でとれたもずくが入ったかき揚げでした。

３年５組では、ゴーヤチャンプルーやイナムドゥチが好評でした！

ゴーヤは、”苦い”というイメージが強く、食べる前は苦手意識があった子供達でしたが、いざ挑戦してみると、「そこまで苦くなくて美味しい！」と感じた生徒が多いようでした。今の時期が旬のゴーヤをみんなに美味しく食べてほしいので、ゴーヤはできるだけ食べやすいように薄く、味付けは少し濃い目にしています。「もう一度出してほしい！」といううれしい感想ももらうことができました！

イナムドゥチは、こんにゃくやかまぼこ、絹生揚げなど、食感が楽しい具材がたくさん入っていたので食べ応えがありましたね！あっという間に完食でした！

文責：栄養教諭

【献立】

・担々麺（中華めん）　・牛乳　・にんじんしゅうまい　・ツナの中華あえ

担々麺は、中国の四川省というところで生まれた料理で、ごまの風味とピリッとした辛さが特徴です。「担々」という名前は、昔、麺を天秤棒で担いで売っていたことに由来しています。

給食の担々麺は、みなさんが食べやすいように辛さを抑えて、ごまの風味をしっかり効かせた特製スープです。豚ひき肉や野菜がたっぷり入っていて、栄養も満点です。

担々麺は、約１年ぶりの登場ということもあり、給食準備前から、「担々麺って辛い！？」と尋ねられることが多かったです。献立表をよく見てくれていることが伝わってきて、嬉しく思いました。

３年４組では、「具だくさんで美味しかった！」「もっと辛くてもよかった！」という声が多く聞こえてきました！中学生には、少し優しめの辛さだったようです。

辛さには、食欲を刺激する効果があるため、食欲が落ちやすい今の時期にぴったりです。今日は、どのクラスもラーメンに絡めてよく食べられていました！

文責：栄養教諭

【献立】

・ごはん　・牛乳　・いわしのうめ煮　・枝豆サラダ　・肉じゃが

皆さんは、魚の卵からどのくらいが成魚まで育つのか知っていますか？いわしの場合、一匹の産卵数は約10万個。その後、３～４年の歳月をかけて成長しますが、成魚になれるのは約１～10匹ほどと言われています。これは、他の魚でも同様で、魚の卵から成魚に育つ確率は、わずか0.01％～１％未満と言われています。つまり、私たちの食卓に届く魚は、極めて厳しい生存競争を生き抜いてきた魚ということです。

ぜひ魚が苦手な人も、そんな尊い命をいただけることに感謝して、食べられるといいですね。

文責：栄養教諭

【献立】

・クロスロールパン　・牛乳　・米粉のコロッケ　・ごぼうサラダ　・ベーコンクリームスープ

コロッケはなぜ「コロッケ」と言うのでしょう。コロッケの名前の由来は、フランス料理の前菜の一つである「クロケット」（ホワイトソースがベース、いわゆるクリームコロッケ）であると言われています。明治維新でさまざまな西洋料理の情報が入ってくるようになり、フランス料理のクロケットを日本人の好みに合うじゃがいものコロッケに作り変えたのがコロッケの始まりと言われています。

コロッケは中身を変えるだけで色んな味を楽しめ、中身が分からないと食べる側はワクワクする料理です。今日は衣に米粉を使ったコロッケでした。

３年３組では、米粉のコロッケが好評でしたね！衣のサクサクとした食感が好まれ、「美味しい！」という声がたくさん聞こえてきました。

ベーコンクリームスープには、夏野菜の一つである枝豆がたっぷり入っており、彩りも栄養も満点です！「パンに付けて食べると美味しい！」と、スープを楽しむ工夫をする生徒の姿も見られました！

文責：栄養教諭

【献立】

・麦ごはん　・牛乳　・麻婆豆腐　・法蓮草ののりジャコナムル　・メロン

みなさんは、メロンの皮の網目状の模様がどのようにしてできるか知っていますか？網目状の模様は、成長する過程でできています。メロンの外側の硬い皮の成長は早い段階で止まりますが、中身は成長を続けます。その結果、中身が大きくなろうとする力で、皮にひびが入ります。これがたくさん繰り返されることで、網目状の模様になるのです。今日は、愛知県でとれたみずみずしいメロンが提供されました。

１年６組では、麻婆豆腐やメロンが好評でした！

ピリっと辛みのある麻婆豆腐に、さっぱりとしたメロンが相性ばっちりでした！「今年初メロン！」という生徒も多く、楽しみにしていた様子が伝わってきました。みずみずしくて甘いメロンに、思わず笑顔になる場面もたくさん見られました！！

文責：栄養教諭　

けやき組で花壇の土整備を行い、いよいよ花を植える日がやって来ました。

梅雨入りし、予備日も雨予報だった為、小雨決行です。

まずは、教室で5種類のお花の特徴や、植え方の説明を聞きました。

その後カッパに着替え、ポットに入ったお花を、次々に植えていきます。

花にも個性があって、それぞれの特徴に合わせた植え方を教えていただきました。

私は、今回の授業を通してお花の奥深さを知り、より愛おしさを感じるようになりました。

けやき組の生徒が頑張る様子を神様が見てくれていたのか、植え始めたらすぐに雨が止み、植え終えたらすぐに雨が降ってきました。

けやき組の生徒の頑張りと講師の先生のご指導・ご協力により、とてもきれいに花を植える事が出来ました。

三者懇談会で来校された際には、ぜひ花壇のお花を見ていただけたら嬉しいです。

文責：つぶやき担当

【献立】

・ごはん　・牛乳　・はんぺんの生姜ソースかけ　・切干大根のごま酢あえ　・沢煮わん

沢煮わんは、千切りに切った野菜と豚肉や鶏肉など多くの材料を使って作った汁物です。「多い」ということを「さわ」といったところからこの名が付いたと言われています。豚の背油を細く切り、塩でよくもんで霜降りにし、千切りにしたにんじん、うど、三つ葉、ねぎなどの野菜とともにさっと煮て作ります。給食では、豚の背油の代わりに豚ばら肉を使い、だしをしっかり効かせて作ります。さっぱりとした口当たりなので、暑い夏でも食が進みます。

３年２組では、切干大根のごま酢あえが好評でした！白菜がやや大きめにカットされていましたが、「シャキシャキしていて美味しい！」と嬉しい声が聞こえました。

一方で、はんぺんの生姜ソースかけは少し苦手な生徒もいたようですが、どの子も一口は頑張って食べてくれていました。少しずついろいろな味に慣れていけるといいですね！

文責：栄養教諭

今週末より行われる夏の支所大会に向けて、出場選手を激励するための壮行会が行われました。

拍手の中迎えられた選手たち。

入場後は、生徒会副会長より開会の挨拶がありました。

そして選手代表生徒より、誓いの言葉が述べられました。

どの部活動からも、気合と気迫が感じられ、最後の大会に向けて準備がしっかりと整っている様子を感じることができました。

校長先生からは、緊張するということについてのお話をいただきました。

ここぞという時、緊張した時には呼吸を整えること、またその方法を具体的に教えていただき、全員で実践しました。

日中健児の活躍を、そして日進中学校の全部活動の健闘を、応援しています。

がんばれ、がんばれ、日中健児。

文責：つぶやき担当

【献立】

・ごはん　・牛乳　・めひかりフライ　・大豆サラダ　・鶏団子汁

めひかりは、水深200～300メートルに生息する魚です。魚の目が光に反射し、光って見えることから「めひかり」と呼ばれるようになりました。愛知県の蒲郡市でたくさん水揚げされています。今日の給食のめひかりには、頭が付いていませんが、骨ごと食べられるようにじっくり揚げてあります。

３年１組では、鶏団子汁が好評でした！また、今日は普段あまり登場しない、「めひかりフライ」も提供され、子供達の関心を集めていました。「この魚何だろう？」「ししゃもかな？」と、よく見るししゃもと勘違いする生徒も多くいましたが、献立表をしっかり確認していた生徒は「めひかりだよ！」と教えてくれる場面も見られました！

蒸し暑い日が続いて食欲も落ちやすい時期ですが、どの子もよく食べられていましたね！

文責：栄養教諭