【献立】

・麦ごはん　・牛乳　・麻婆豆腐　・ほうれん草ののりジャコナムル　・ヨーグルト

ほうれん草の「ほうれん」の言われは、中国の唐時代に「菠薐（ホリン）国」（現在のネパールもしくはペルシアを指す）から伝わったとされています。ペルシャの菠薐は、中国ではホリン又はポーリンと発音され、日本に伝わった時には、「ほうれん」という発音で理解されるようになり、ほうれん草になったと言われています。

ほうれん草には、βカロテン、カルシウム、マグネシウム、鉄分、ビタミンCなどが含まれています。そして、ほうれん草のアクの成分であるシュウ酸が含まれています。そのため、料理に使用する前は下茹でをして、アクを抜くことが必要です。最近では、サラダほうれん草という下茹でしないで食べられるものもあります。今日は、茹でたほうれん草をのりやじゃこと一緒にナムルにしました。

以前、市内の中学３年生を対象にリクエスト給食のアンケートをとりました！リクエストがあった給食を１２月から卒業までの給食で取り入れていきます。日中のアンケート結果は食育掲示板に貼ってあるので、結果が気になる人は見に行ってみてくださいね。献立表に🌸マークが付いているものがリクエスト給食になります。

今日の麻婆豆腐は、日中で第５位のメニューでした。

３年１組では、多くの生徒が麻婆豆腐のおかわりに集まり、食缶はあっという間に空っぽに！「給食の麻婆豆腐は特に美味しいんだよね！」といううれしい感想をもらうことができました！

　明日から始まる三者懇談会に向けて、総合の授業を利用して、学年集会が行われ、WEB出願を含め、進路日程が進路指導主事より説明がありました。プリント2枚配布しました。家庭でも確認して、三者懇談会に来ていただけるとスムーズです。よろしくお願いします。

　各クラスで、面接練習を行なっています。私立推薦入試、公立推薦入試などで面接がある生徒が必要となってきますが、将来的に就職試験などで知っておくと役に立つことですので、全員で行っていきます。ぜひご家庭でも、話題にしていただき、面接練習をやってみていただけるとありがたいです。

　火曜日の朝礼で表彰伝達がありました。表彰されることは、とても名誉なことだと思います。ぜひ元気よく返事ができるといいですね。3年生として、しっかり返事ができた人は、卒業式の呼名に向けて、学年がもっと意識高くできるように、力を貸してくださいね。

文責:3年生担当

【献立】

・ごはん　・牛乳　・すきやき風煮　・厚焼卵のあんかけ　・切干大根とささみのごま酢あえ

切干大根は、大根を細かく切って干したものです。大根がたくさんとれる１２月から２月頃に作られます。大根は、日光に当てて干すことによって栄養やうまみが濃くなり、カルシウムやビタミンB1、ビタミンB2、鉄分がとても多くなり、食物繊維もたくさんとれます。しかも、乾燥させてあるので長く保存することができます。たくさんとれた大根の利用方法として考え出された切干大根には、生活の知恵がぎっしり詰まっています。

２年１組では、すきやき風煮や切干大根のごま酢あえが好評でした！

すきやき風煮には、お肉や野菜がたっぷり入っていたので、食材のうま味が出ていて、とても美味しかったですね。ごま酢あえは、切干大根やきゅうりのぽりぽりとした食感が美味しかったようです！

　今、2年生の廊下の掲示板には、身だしなみがチェックできる掲示物があります。職場体験や受験の面接などの時に、きちんとした格好や姿勢をするのはもちろんですが、それよりも日頃からの身だしなみに気をつけ、習慣づけておくことがとても大切だと思います。つめは切ってありますか？ハンカチは持っていますか？靴のかかとは踏んでいませんか？など、当たり前だと思うことを今一度見直し、意識して生活してほしいと思います。

　その横には、今年度の公立高校の受験組み合わせ一覧表が掲示してあります。まだ一年後・・・と思うかもしれませんが、一年後にはもう、進路を決定している時期です。早めに準備をしておいて早すぎるということはありません。今からどんな学校があるのか、どんな組み合わせがあるのか、三者懇談会の際にお子様と一緒に見ていただき、進路について話すきっかけにしてほしいと思います。今後、国立・私立・専修学校などの情報も掲示していく予定です。

2年生　つぶやき担当

【献立】

・わかめごはん　・牛乳　・わかさぎの南蛮づけ　・ポテトサラダ　・飛鳥汁　・ココア牛乳の素

「飛鳥汁」とは、鶏肉や野菜を牛乳とだし汁で煮込んだ奈良県の郷土料理です。飛鳥時代に唐から奈良へやってきた使者が練乳に似た乳製品を伝え、孝徳天皇へ献上したところ、大変喜ばれ、乳牛が宮中で飼育されるようになりました。これが、日本における飲用牛乳の始まりになったと言われています。当時は、貴族の飲み物でしたが、僧侶たちもひそかに飲むようになり、そのうち飼っていた鶏の肉を牛乳で煮て、食べていたものが「飛鳥汁」の起源と言われています。給食では、牛乳ではなく豆乳を使いました。

今日は、わかさぎの南蛮づけが量分けだったので、配缶に苦戦しているクラスが多かったですね。１年３組では、「もう少し多くても足りそうだよ！」などと当番が声をかけ合い、頑張って配缶してくれていました。また、飛鳥汁を飲んだ生徒は、「汁の中に豆乳入っているの！？」と驚いた様子でしたが、味がまろやかになって美味しかったようです。３組では、ポテトサラダが好評でした！

話は変わりますが、皆さんは今月の給食目標を知っていますか？

今月の目標は「カルシウムをとろう！」です。段々と寒くなってきて、牛乳を飲むのが辛い季節になってきましたね。牛乳は、カルシウムが豊富に含まれており、他の食品に比べて体への吸収率も高い飲み物です。自分の骨を強くするためにも、少しでもいいので牛乳を飲むように心がけていきましょう。

今日は、ココア牛乳の素が付いていたので、牛乳の飲み残しが０本でした！日中では、大体毎日５～１０本程の牛乳が余ってきています・・・ココア牛乳の素が無くても、今日のように、飲み残し０の日が続いていくことを期待しています！

　本日、２年生は３・４時間目に「マナー講座」がありました。２年生は、３学期に職場体験に行く予定です。そのための事前講習として、マナーを学習しました。マナーはなぜ必要かということや、姿勢・目線・表情など印象を良くしていくためのアドバイスをもらいました。その後、３・４人のグループに分かれ、お互いの身なりを確認したり、お互いにあいさつし合ったりしました。講習を受けた子どもたちは「笑顔を大切にはっきりと話していきたいと思いました。」「職場体験で訪問する事業所のお客さんに合わせて、声量を考えたいです。」などの感想をワークシートに記入していました。今回のマナー講座で学んだことを生かして、職場体験に臨んでいけるといいと思います。頑張れ！日中健児！

【献立】

・わかめごはん　・牛乳　・卯の花コロッケ　・関東煮　・みかん

みかんは、日本人が一番よく食べる果物だと言われています。みかんを食べるとよいことがあります。皆さんは分かりますか？

１つ目は、ビタミンCが多く含まれているので、かぜ予防につながります。

２つ目は、みかんの袋や白い筋には食物繊維が多く含まれているので、胃腸の働きを助けてくれます。袋や筋も一緒に食べましょう。

３つ目は、みかんの香りです。皮をむくとさわやかな香りがしますね。頭や気持ちをすっきりさせてくれます。

今日は、熊本県産の旬のみかんが提供されました。甘酸っぱくて美味しかったですね。

　昨日、背面黒板に学級委員が書いた「卒業まであと100日」の文字。卒業を意識する時期になってきたことを感じました。先日、3年生を送る会で歌う曲が「正解」、卒業式で歌う曲が「いのちのうた」に決まったことを伝えました。心に残る合唱になるといいなと思っています。

　昼放課や授業の中で、行事を終えて各クラスの絆が深まってきたなと感じる場面が多くなりました。受験に向けて、悩みごとが増える時期です。級友や先生たち、周りの人と相談しながら前に進んでいきましょう。また、クラスの枠を越えて、学年として、受験に向けて、卒業に向けて、支え合っていきたいですね。

　本日は、委員会がありました。3年生として、体育委員の活動をスムーズに行うためにどうしていくといいか建設的な意見を述べていて、立派な姿でした。

文責:3年生担当

【献立】

・ビビンバ（麦ごはん）　・牛乳　・ナムル　・中華コーンスープ

日本でも馴染みのある韓国料理のビビンバは、韓国語では「ピビンパ」と発音し、「ピビン」は「混ぜる」、「パ」は「ごはん」という意味だそうです。炊き上がったご飯の上に、野菜の和え物や肉の炒め物などを彩りよくのせ、混ぜて食べます。ご飯、肉、野菜が一緒にとれて栄養バランスもばっちりです。

さて、韓国は日本の隣の国ですが、食事のマナーは少し違います。日本では、食器を持って食べるのが正しいマナーですが、韓国では、食器を持たずに机に置いて食べるのが正しいマナーです。

国によって食事のマナーがさまざまなので、色々な国のマナーを調べてみるのも面白いですよ。

【献立】

・ごはん　・牛乳　・焼きさばのおろしソースかけ　・磯香あえ　・団子汁

さばは脂肪分が多く、同じ青背魚のいわしやさんま以上にDHAやEPAを豊富に含んでいます。DHAやEPAは、頭の働きをよくしたり、血液中の中性脂肪を減少させたりします。さばの仲間は、３種類いますが、日本近海でみられるのはまさば、ごまさばです。一般にさばと言えば、まさばのことです。旬は秋から冬です。

今日は、焼いたさばに、大根おろしやしょうゆで作ったソースを上からかけました。

けやき組では、さばのおろしソースかけや団子汁が好評でした！魚が苦手な子も、さばにかかっているおろしソースをたっぷり絡めてしっかり食べられていましたね。

団子汁は「麦みそ」を使っていたり、さつまいもが入っていたので、いつもより甘みを感じている生徒が多くいました！

「さつまいもや団子が甘くて美味しい！」や「団子がたくさん入っていてうれしかった！」、「さばにかかっているソースがさっぱりしていて美味しかった！」などの感想を聞くことができました。

【献立】

・豚丼（ごはん）　・牛乳　・白菜のおかかあえ　・すまし汁

白菜は、明治時代に戦争に行った兵隊が種を持ち帰ったのがきっかけで日本でも作られるようになりました。お店では、一年中売られていますが、１２月から２月頃にとれる白菜が柔らかく、甘みがあり、一番美味しいです。９５％以上が水分ですが、免疫力を高めるビタミンCやお腹の調子を整える食物繊維などの栄養素が含まれています。クセのない味なので、鍋物や煮物、お浸しなど色々な料理に使われます。

今日は、ほうれん草と一緒に茹でて、かつお節やしょうゆと和えたおかかあえでした。

シャキシャキとした食感が残っていて、美味しかったですね。「もっとたくさん食べたい！」という生徒が多かったです。

２年２組では、豚丼が人気でした！おかわりには、多くの生徒が集まっていましたね！ご飯と一緒にもりもり食べる姿がたくさん見られました。

【献立】

・ごはん　・牛乳　・鶏肉のケチャップみそあえ　・ごぼうサラダ　・わかめスープ

今日は、ニッシー給食の日です。

鶏肉のケチャップみそあえは、福井県で人気の給食メニューです。鶏もも肉を唐揚げにし、仕上げにケチャップみそをかけて提供しました。ケチャップとみその組み合わせに、生徒達はどんな味がするのだろう？とドキドキしていましたが、ケチャップの酸味とみその塩味がいい感じにマッチしていて美味しかったようです。どのクラスでも好評でした！

放送で、福井県の人気メニューだと知った生徒達は、「へえ～、そうなんだ！」と驚いた反応をしていました。２年３組では、鶏肉のケチャップみそあえをおかずに、全て完食でした！

先週に引き続き、月曜の朝は定期テスト３の最終科目である技術のテストがありました。みなさん、土日でしっかり勉強できましたか？

そして今朝、今回のテスト結果個票をお配りしました。テスト当日までのテスト勉強への取り組み方を振り返り、結果と照らし合わせて次回への改善点を分析してみるとよいでしょう。

さあ、テストの終わりは次のテストの始まりでもあります。次回のテストは１月８日の実力テストです！

今週火曜日に、冬休み用問題集の注文封筒をお配りしました。

現在、教材室前に見本を置いてありますので、冬休みに取り組むものを検討している方は、ぜひ手に取って見てみてくださいね。（※申し込み日は来週火曜日です。お忘れなく！）

文責：２年生担当

　冬期日課、５時間授業が今週から始まっています。進路面談が行われる総合や学活の時間は、生徒それぞれが準備をして自学自習を進めています。各クラス、とてもいい雰囲気で取り組んでいます。

　今日も昼放課は、太陽が降りそそぎ過ごしやすい気候でした。２組は、担任の先生も一緒に学習に取り組んでいて、温かい雰囲気でした。３連休は、オンとオフの切り替えを上手にして、有意義な時間を過ごしてほしいと思います。３年生を送る会や卒業式で歌う合唱曲について、学年協議会から提案がありました。心に残る合唱曲になるといいですね。

　けやきの体育授業は、運動の楽しさを味わいながら、体力の向上のためにみんなで力を合わせて頑張っています。エアロビクスは、「マツケンサンバ」や「YOASOBI」などの音楽に合わせて、曲の最後までやりきることができました。３連休もぜひ体を動かしてほしいと思います。

文責：３年生担当