今日の給食は、ごはん、牛乳、小龍包（２個）、麻婆豆腐、きゅうりの中華あえです。

　麻婆豆腐には、「豆腐」が入っています。豆腐は、中国で生まれた食べ物で大豆から作られます。

　豆腐は、肥満の原因になりやすい脂質が少ない食べ物なので、アメリカやヨーロッパで注目されている食べ物の一つです。「豆腐」の「腐」というのは、「くさる」という漢字を書きますが、もともとは「くさる」という意味はなく、やわらかく弾力のある個体のことを意味します。味わって食べましょう。

　１年３組では、麻婆豆腐や小龍包が人気でした。小龍包を初めて食べる子もいましたが、もちもちした食感が好評でよく食べられていました。麻婆豆腐は、豪快にごはんにのせて「麻婆豆腐丼」にして食べる子が多かったです。麻婆豆腐とごはんとの相性が抜群で、どの子ももりもり食べられていました！今日は、食べるのも早かったです！！

　今日の給食は、ごはん、牛乳、鶏肉の香りソースかけ、れんこんとひじきのサラダ、春キャベツのみそ汁です。

　ひじきは九州()から東北()にかけての太平洋()沿岸()でたくさんとれます。潮()が引く(　)時間()にあわせて人()が手で刈り取ります。海の中のひじきは、赤茶色をしていて、そのまま食べると固くて、しぶいので、刈り取ったあと釜でゆでます。ゆでると緑色にかわり、さらに８時間ぐらいゆでていると黒っぽくなります。その後お日さまに干すと、みなさんが見たことのある真っ黒の干しひじきになります。

(　海が育ててくれたひじきは、人と時間をかけて丁寧に食べられるようにして、ようやく私たちの口に入ります。自然やいろいろな人が育て作ってくれたひじきです。感謝して残さず食べましょう。　

　５年４組では、鶏肉の香りソースかけやれんこんとひじきのサラダが人気でした。鶏肉は、生肉を使用し、給食センターで焼いてから手作りのねぎソースをかけました。手作りのため、お肉は柔らかく、ごはんが進む味付けでしたね。

　れんこんとひじきのサラダは、隠し味に青じそドレッシングを使っているので、さっぱりと食べられ、野菜が苦手な子にも好評であっという間に完食できました！！

　今日は、１年生の入学と２～６年生までの進級をお祝いする給食です。献立は、古代米赤飯（ごま塩）、牛乳、和風ハンバーグ、チンゲン菜のあえもの、すまし汁、お祝いデザートです。お祝いの気持ち　を込めて　　、古代米赤飯やお祝いデザートを提供します。

　古代米は、古代中国から伝わり、赤米、黒米、緑米、香り米があります。どれも白米よりも栄養価が高いのが特徴です。長い　歴史をもつ古代米の魅力から、日本の一部の農家によって栽培が続けられて　　　　　　　　います。　

　明治時代以降は、あまり食べられなく　　　　なりましたが、近年は生活習慣病やダイエットによい健康食として人気があります。今日は、日進市でとれた赤米、黒米、白米を混ぜて　　炊き上　　げました。ごはんの赤紫色は、全て　古代米から出た　自然の色合いです。ぷちっと、もちっとした食感の違い　を味わって　　食べましょう。

　１年生の教室では、初めて食べる古代米赤飯や花形かまぼこ入りすまし汁に大興奮の様子でした。

　古代米赤飯は、もちもちした食感が好評で「もっと食べたい！」という子がたくさんいました。すまし汁の花形かまぼこを「何枚入っているかなー」とお椀の中で嬉しそうに数えて食べている子もいました。

　食後の冷たいデザートも大人気で楽しい給食時間となりました！！

　今日の給食は、カレーライス（玄米ごはん）、牛乳、フランクフルト、春キャベツのサラダです。

　カレーはインド発祥()の料理で、たくさんの香()辛()を混ぜ合わせて(　　　　)作()ります。今でも、インドの家庭()には、カレーなどの香辛料()を挽く専用()の石臼()があり、独自()の配合()でカレー粉をつくります。日本()にカレーが伝わったのは、明治()５年でイギリスから伝わりました。日本では、香辛料()をあらかじめ調合したカレー粉が発明()され、日本()独特()のカレーライスが誕生()しました。

　給食でも、みなさんが食べやすい辛()さになるように、工夫しています。また、たくさんの野菜を使って、まろやかな味わいのカレーに仕上げています。味わって食べましょう。

　今日から１年生の給食が始まりました。初めての給食に、ドキドキしながも落ち着いて準備ができていましたね。小学校のカレーのは、保育園や幼稚園のカレーに比べ、少しピリ辛に感じたようで、「辛いけどおいしい！」ともりもり食べてくれた1年生です。

　５年３組では、給食では珍しい「玄米ごはん」を気に入って、おかわりしてくれる子が多かったです！今日も食欲旺盛な5-3です！

　今日の給食は、五目あんかけ（白玉うどん）、牛乳、愛知県産食材入りかき揚げ、ゆかりあえです。

　かき揚げは、野菜などを小さく切り、混ぜ合わせて衣()でまとめ、油で揚げたもので、天ぷらの一種()です。かき揚げという名前は、かき混ぜて揚げることからきているそうです。今日は、愛知県産の大豆とれんこんやにんじんを小さく切り、混ぜ合わせて油で揚げたかき揚げです。大豆、れんこん、にんじんが入っているので、そのまま食べると噛みごたえのあるかき揚げになっています。よくかんで味わって食べましょう。

　２年２組では、五目あんかけうどんやゆかりあえが人気でした！五目あんかけは、具沢山の具材のうま味がたっぷりでおいしかったですね。とろみのついた汁が麺との相性抜群で、子どもたちはつるつるっと上手にすすって食べていました。

　２年生になって、今まで以上に一生懸命給食を食べようとする子が増えています。張り切っておかわりにくる姿は、微笑ましく、子どもたちの成長を感じます。２組は、今日も完食です！すばらしい！！

　今日の給食は、ごはん、牛乳、和風コロッケ、カムカム切り干し大根、五目汁です。　

　カムカム切り干し大根は、東小学校の南部優佳さんが考えてくれました。愛知県産の切り干し大根を煮込まず、炒めて調理することでパリパリとした食感が楽しめるように工夫してくれました。

　切り干し大根は、大根を0.5～2cm程度に細かく切り、その後、ザルなどの通気性()の高い場所で1週間程度天日()乾燥することで作られます。

切り干し大根は、乾燥させることで水分が抜けるため、栄養やうま味が凝縮()します。そのため、生の大根よりもカルシウム、カリウム、葉酸()などの栄養素()の含有量()が大幅にアップしています。よくかんで残さず食べましょう。

　２年１組では、和風コロッケや五目汁が人気でした。五目汁の鶏つくねが好きな子が多く、はしで上手につまんで食べられていました。

　カムカム切り干し大根は、献立名の通り、噛めば噛むほど切り干し大根の甘みが増しておいしかったですね。子どもたちは「かむかむ！」と言いながらよーく噛んで食べていました。食感とかつお節の風味を気にいってよく食べてくれました！！

　今日の給食は、ごはん、牛乳、鰆の西京焼き、白菜と昆布のあえもの、吉野汁です。

　鰆は、成長と共に名前が変わる　　「出世魚」です。５０ｃｍくらいまでを「さごし」、７０ｃｍくらいまでを「やなぎ」、それ以上を「さわら」と呼びます。冬から春にかけての時期が食べ頃です。

鋭く(　　)大きな(　　　)歯()をもち、いわしやさばなどを餌()にする大()きな魚()ですが、食()べると身()が柔らかく、あっさりとしたくせのない味()です。今日()の給食()では、京都の伝統()的な白みそ「西京()みそ」にみりんや酒を加えて漬()け込()んで焼いた「西京焼き」です。残()さずしっかり食()べましょう。

２年３組では、４限目の生活科の授業で「春を見つける」の学習をしていました。「いただきます」の後に、「今日の給食でも春を見つけよう！」と声を掛けると、子どもたちは一生懸命考えながら食べていました。正解を発表する前に、子どもたちからは「三つ葉」や「鰆」という答えが返ってきました。昨年度の話をよく覚えている子が多く驚きました！今日は、季節を感じられる給食でしたね！！

　今日の給食は、ごはん、牛乳、ごぼう入りつくね（２個）、ツナのレモンサラダ、豚汁です。

　ツナのレモンサラダには、キャベツを使用しています。

　キャベツは、江戸時代にオランダから長崎に伝えられました。当時は、観賞用として使われていましたが、明治になりトンカツにキャベツの千切()りをつけた洋食()が大評判()になり、広()く食べられるようになりました。今()ではたくさん作()られるようになって、野菜()の生産量()のなかで、第()１位()の大根()についで、第()２位()の生産量を誇ります。

　キャベツには、ビタミンC()や食物()せんいが多()く含()まれています。また、胃腸()のはたらきを整()える成分()が含()まれ、その成分()は胃腸()薬)にも含()まれています。春()に出回()る春()キャベツはやわらかく、甘()みがあります。家()でもたくさん食()べてくださいね。

　さて、今日から２～６年生の給食が始まりました！どのクラスも張り切って準備する子どもたちの姿が見られました。

　２年３組では、ツナのレモンサラダや豚汁が人気でした。一つ学年が上がり、苦手なものも進んで食べようとする子が多く、見ていて嬉しくなりました。成長ですね！！

　今日の給食は、ごはん、手巻きのり、牛乳、えびフリッター（２個）、ツナサラダ、白みそ汁です。

　手巻きのりに、ごはん、ツナサラダ、えびフリッターを巻いて食べましょう。

　今日で３学期の給食が終わります。今のクラスで食べる給食もこれで最後です。一年間の給食は、１８９回ありました。いろいろな給食を食べましたね。この一年で心も体も大きく成長できたでしょうか？　　

　毎日の給食が食べられることは、当たり前のことではありません。みなさんの目の前にある給食は、「食べ物の命」があり「食べ物や給食を作ってくださる人」がいるからこそできるのです。毎日の食事に感謝し、しっかり食べて自分の命にかえっていってくださいね。

　教室では、ツナサラダや白みそ汁が人気でした。子どもたちは「手巻きのりにどうやってのせて食べようかな～」と楽しそうな様子でした。手巻きのりのおかげで、いつも以上にごはんが進む子が多く、ごはんが足りないクラスもありました。最後の給食なので、みんなと向き合って食べているクラスもありました。どのクラスも最後の給食時間を楽しめたようです！

　新学期の給食は、４月１３日（木）からです。楽しみにしていてくださいね～！

　今日の献立は、ごはん、牛乳、鶏肉のから揚げ、白菜と昆布のあえもの、けんちん汁です。

　鶏のから揚げは、日本独特のもので、戦後食料難に備え養鶏場を多く作るという国の政策の下、美味しい食べ方が色々な形で発展していき、から揚げも多く食べられるようになりました。から揚げが食卓に多く見られるようになったのは、ここ３０～４０年のことです。その中でも多くの養鶏場があった大分県北部では、特にから揚げを愛する文化が根付き、大分県中津市は市内に６０店以上のから揚げ専門点が並び、鶏のから揚げの「聖地」として全国のから揚げファンから支持されています。

　給食では、生の鶏もも肉に、にんにく、しょうゆ、酒、こしょうで下味をつけ、片栗粉や小麦粉をまぶして油で揚げて作ります。給食の鶏のから揚げも子どもたちに人気のメニューです。よくかんで味わって食べましょう。

　今日は、４年生で「なかよし交流給食」を実施しました。初めての経験に緊張している子もいましたが、みんなの顔を見ながら楽しく会食することができました。「から揚げ」のおかわりじゃんけんも盛り上がりました。友達の顔を見て、おしゃべりしながらの給食はいつもと違って嬉しいですね！

　今日は、６年生の卒業をお祝いする給食です。

　献立は、古代米赤飯（別添えごま塩）、牛乳、おさかな形卵焼き、すきやき風煮、ゆかりあえ、卒業お祝いデザートです。

　古代米赤飯は、日進市でとれた黒米、赤米、うるち米、もち米を合わせて炊いた赤飯です。赤飯は、おめでたい時に食べますね。６年生のみなさんをお祝いして赤飯をたきました。昔から赤いものは、邪気を払うとされています。古代には、赤飯を蒸したものを神様にお供えする習慣がありました。今日は、別添えのごま塩をかけて食べましょう。おさかな形卵焼きは、お祝いの縁起物「鯛」の形をした、めでたい可愛らしい卵焼きです。この日のために特別に作ってもらいました。卒業お祝いデザートには、米粉のいちごケーキがつきます。米粉と豆乳で作ったさっぱりとした味わいのケーキです。

６年生のみなさん、最後の給食を楽しく味わって食べましょう。１～５年生のみなさん、６年生の卒業をお祝いする気持ちをもっていただきましょう。

教室では、すきやき風煮やゆかりあえが人気でした。また、給食初登場のおさかな形卵焼きも「食べるのがもったいない！」と最後に食べている子もいました。また、米粉のいちごケーキのおかわりじゃんけんは白熱していました。

１、３、６年生は、給食委員会の企画で「なかよし交流給食」を実施しました。６年生は、最後の給食ということもあり、友達の顔を見ながら、いつも以上に楽しく和やかな時間を過ごすことができました。

【１年】

【３年】

【６年】

　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、ビビンバ（肉そぼろ）、ナムル、ワンタンスープです。

　日本でもおなじみの韓国料理「ビビンバ」は、韓国語では「ビビンパ」と発音し、「ピビン」は「混ぜる」、「パ」は「ごはん」という意味だそうです。炊きあがったご飯の上に、野菜の和え物や肉の炒め物などを彩りよくのせ、混ぜて食べます。ごはん、肉、野菜が一緒にとれて栄養バラスンもばっちりで、栄養補給にぴったりの一品です。今日は、豚ひき肉のそぼろとナムルを麦ご飯にのせて食べましょう。

　４年５組では、ビビンバやワンタンスープが人気でした。肉そぼろは、コチジャンと赤みそでしっかり味をつけてあるので、ごはんとの相性がよく、進んで食べられていました。ワンタンスープも好評であっという間に完食できました。

　今日も気温が高く温かい日だったので、欠席者の牛乳は、みんなで争奪戦でした。冷たい牛乳がおいしかったですね。「もっと飲みたーい！」と元気一杯の子どもたちです。

　今日の給食は、あいちの米粉入りパン、牛乳、あじフリッター（２個）、ポークビーンズ、フルーツのゼリーあえです。

　ポークビーンズは、名前の通り、豚肉と豆を一緒に煮込んで作られています。

　アメリカの家庭料理として生まれました。給食では、大豆を使うことが多いですが、本場アメリカでは、白いんげん豆を使うことが多いそうです。

今日は、愛知県のフクユタカという品種の大豆を使用し、子どもたちの好きなケチャップ味で味付けしました。味わって食べましょう。

教室では、ポークビーンズやフルーツのゼリーあえが人気でした。ポークビーンズは、子どもたちの大好きなケチャップ味のため、野菜や大豆が苦手な子でも食べやすかったようです。久し振りのフルーツのゼリーあえも好評でした。今日は、とても温かい日だったので、冷たいデザートが嬉しかったですね。あっという間に食べてしまいました！！

　今日の給食は、ごはん、牛乳、れんこんサンドフライ、チンゲン菜のごまだれ、呉汁です。

　ごまは、今から約２００万年前に、アフリカのサバンナで、人類の祖先によって見つけ出されたと言われています。ごまの種類には、白ごま・黒ごま・金ごまがあります。あくまでも脇役になることが多いごまですが、小さな粒の中には栄養がたくさんつまっています。ごまが持つ良質な脂質とたんぱく質は、健康に欠かせない栄養素です。それだけでなく、ビタミンやミネラルといった不足がちな栄養素を補うこともできます。今日のごまだれには、白ごまを使用しています。残さず食べましょう。

さて、今日は、２年生で「なかよし交流給食」を実施しました。落ち着いてクラス移動ができ、どのクラスもニコニコで会食がスタートしました。会食後のゲームも盛り上がり、学年最後の思い出作りができました！